Segmentation De Nestlé

LES DEUX VACHES DES FERMIERS DU BIO Sommaire Introduction 4 I. Diagnostic externe 4 a. Caractérisation du secteur 4 b. Opportunités / Menaces 5 II. Diagnostic interne 6 a. La segmentation stratégique (DAS) 6 b. Analyse fonctionnelle 6 III. Modèle de Porter 7 IV. Les préconisations 8 a. Les Facteurs Clefs de Succès 8 b. Compétences distinctives 8 Conclusion 9 Introduction Le Groupe Danone occupe une place de numéro 1 mondial des produits

Lavazza et de Segafredo-Zanetti. Citons d’autres petits challengers comme Legal ou des marques régionales comme Malongo, Méo ou Raverdy, aussi dynamiques que les grandes marques nationales. Le marché des solubles est très nettement dominé par Nestlé, suivi de KJS : ils se partagent à eux deux près des trois quarts du marché. Kraft Jacobs Suchard : Jacques Vabre (Pure Origine, Nectar, Gringo, Dégustation, Douceur, Régal, Night & Day), Maxwell (Maxwell Expresso, Capuccino), Grand-mère,

jus d’orange ou le thé. De plus les consommateurs ont de plus en plus tendance à consommer des produits laitiers sont une autre forme que le lait tel que les yaourts. Pour Candia et Lactel, doivent donc concurrencer avec des grands groupes tels que Nestlé ou Danone. Les concurrents directs de Lactel Bio sont : Le principal concurrent du lait bio de Lactelen France est le lait bio de Candia ; ce sont tous les deux les principaux fournisseurs des grands distributeurs. Le groupe Candia est le

ANALYSE DIAGNOSTIC DU MARCHÉ DU CHOCOLAT Le marché étudié est celui du chocolat, en France il est atypique (existence de billes de chocolat, de barres, de tablettes, de confiserie et bien d’autres). On trouve de grandes marques tel que Nestlé, Lindt ou encore Kraft (Milka et Cote d’or). Le chiffre d’affaire de ce marché en grande et moyenne surface au 27 mais 2007 s’élève à 1.91 milliards d’euros avec une hausse de 2%. Nous pourrons nous demander comment évolue ce marché face à son environnement

Sommaire I. Histoire de la marque…………………………………………………………………..3 II. Perrier et sa stratégie mono-produit……………………………………………………4 1. Sa segmentation 2. Sa cible……………………………………………………………………………..5 3. Son positionnement Perrier et sa stratégie de gamme………………………………………………………..6 III. 1. Marché de l’offre 2. Marché de la demande……………………………………………………………...7 a. Les différents produits de la marque b. Les différents cibles...................................................................

montrent très discrets sur leur offre halal. La légitimité des industriels sur ce segment, en particulier des non-spécialistes, peut en effet facilement être mise en doute. C’est ce qu’illustre la large couverture médiatique accordée à la décision de Nestlé, en février 2011, de stopper la production de sa gamme de saucisses Herta Halal. Savoir où placer le curseur entre la mise en avant de l’attractivité de l’offre (qualité, diversité, praticité, etc.) et sa fidélité à la norme religieuse constitue dès

 ou  aromatisées.   =>   70%   de   la   production   est   faite   par   Nestlé,   Danone   et   le   groupe   Castel   (la   Cristaline)   et   représente  80%  de  la  valeur  :   -­‐  Danone  dispose  des  marques  :  Evian,  Badoit,  Volvic,  La  Salvetat,  Arvie.   -­‐   Nestlé   Waters   France   est   propriétaires   de   Contrex,   Hépar,   Vittel,  

croissance du marché du café haut de gamme, Nestlé va s’inspirer du concept original de l’inventeur de l’espresso, Luiggi Bezzera. Offrir directement chez soi ou au bureau la qualité des espressos servis dans les meilleurs cafés italiens va être la base du principe proposé par la société. Nespresso, filiale du groupe Nestlé, voit le jour en 1976 grâce à son brevet sur les « capsules de café ». De 1970 à 1985, les services Recherche et Développement de Nestlé lanceront des études pour aboutir à l’invention

Page 1 MARKETING FONDAMENTAL 5. Démographique Microenvironnement Marché 1. Offre Taille et évolution du marché Structuration du marché Evolution des segments 2. Demande Taille et évolution de la demande Motivations d’achat Segmentation de la demande Concurrence 1. Paysage concurrentiel 2. Principaux concurrents sur le marché 3. Positionnement des marques 4. Stratégies concurrentielles - Depuis 2007, la loi française impose aux marques de produits alimentaires

de cette distinction, on trouve des adjonctions (comme le chocolat au fruit, le chocolat au caramel par exemple). On distingue aussi un autre niveau de segmentation pour le chocolat noir composée de sa teneur en cacao (70% de cacao par exemple). La filière du chocolat s’organise autour de 4 secteurs : * Les chocolatiers industriels types Nestlé, Kraft Foods vendus en GMS * Les Enseignes spécialisées type Léonidas, Jeff de Bruges * Les Artisans Chocolatiers (local). La distribution de