Segmentation Des Pâtes

plusieurs années, ce marché est tiré par le segment de la diététique minceur et c’est encore le cas en 2004. Diététique adulte : segmentation du marché, C. A. en millions d’euros 2003 et 2004 Source InfoScan Diététique quotidienne Diététique minceur Diététique sportive Compléments alimentaires 2003 355 68 40 97 2004 348 69 37 96 Diététique minceur : segmentation du marché en 2004 Source InfoScan Substituts de repas Hyperprotéinés Aide-minceur en volume 52,0 % 25,4 % 22,6 % en valeur

viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne les produits solides ; le café, le thé, les boissons lactées chocolatées, les jus de fruits pour ce qui concerne les boissons, sans oublier les confitures, le beurre, les pâtes à tartiner et les nouveaux aliments probiotiques tels celui développé par Danone avec son Actimel. La concurrence entre les fabricants est rude et engendre donc la nécessité d’innover souvent pour préserver sa part de marché. L’univers du petit

Marketing Mix A- Stratégie globale Le produit Nutella touche quasiment toute la population française, c’est un produit alimentaire de consommation plus ou moins courante, qui touche sans distinction d’âge, de sexe, etc. En effet, le marché des pâtes à tartiner au chocolat (où Nutella possède une place de leader) est fondé sur plusieurs éléments. Le Nutella est associé à un produit de gourmandise et unique par son goût, ce produit possède aussi un fort capital de sympathie auprès de la génération

applique. On le constate avec les grands magasins qui sont en période de déclin, alors que les maxi-discounteurs sont en pleine croissance et proches de leur phase de maturité. Les offres faites dans l'enseigne dépendent aussi d'un choix : Segmentation Offre de produits/services différenciés selon les clients et leur typologie Spécialisation Spécialisation dans un type de produit ou dans une formule de magasin Diversification Elargissement de l'offre proposée dans les produits ou la forme

……………………………..……………………………… 50 I.1. La démarche stratégique ……………………………………………………………………………………….. 50 I.2. Les options stratégiques de bases………………………………………………………………………………..59 Section II : La stratégie marketing………………………………………………………………………………. 67 II.1.La segmentation marketing……………………………………………………………………………………...68 II.2. Le choix des segments cible (ciblage)…………………………………………………………………………. 73 II.3. Le positionnement marketing………………………………………………………………………………….. 77 Chapitre III : Les outils de l’action marketing………………………………………………………

payer plus cher pour de bons produits. « C’est le résultat d’années de communication de la part des marques pour délivrer des messages sur l’importance d’une bonne nutrition, mais aussi l’effet d’une politique d’innovation qui s’oriente vers une segmentation produit de plus en plus pointue », confirme t-on chez Nestlé Purina. Cette communication massive rend donc les consommateurs plus susceptibles de se laisser tenter par les dernières innovations sur le marché. C’est la raison pour laquelle les producteurs

moyens. Exemples d’implantations : Différents fournisseurs n’ont pas les mêmes priorités d’implantation. Implantation par critère d’équipement sur le café. Pour les pâtes, il y a plusieurs implantation : Par marques, car je sais quelle marque je veux acheter. Pour les céréales : implantation par type de consommateur segmentation par âge. Mais mantenant l’implatation est décliné par catégorie de céréales (chocolat, fibres…). Chez Nestlé, les barres chocolatés sont implantés à coté des céréale

applique. On le constate avec les grands magasins qui sont en période de déclin, alors que les maxi-discounteurs sont en pleine croissance et proches de leur phase de maturité. - Les offres faites dans l‘enseigne dépendent aussi d‘un choix : Segmentation Offre de produits/services différenciés selon les clients et leur typologie Spécialisation Spécialisation dans un type de produit ou dans une formule de magasin Diversification Elargissement de l‘offre proposée dans les produits ou la forme de

- 12 - IV.5. Le parrain - 13 - IV.6. Les chiffres et mesures - 14 - IV.6.a. Informations sur la demande - 14 - IV.6.b. Informations sur l’offre - 15 - IV.6.c. Informations sur l’environnement - 16 - IV.7. La demande, la segmentation - 17 - IV.8. La zone de chalandise - 17 - IV.8.a. Le secteur géographique - 18 - IV.8.b. Mes critères commerciaux pour un emplacement idéal - 18 - IV.8.c. Mes premières recherches - 19 - IV.9. L'offre - 19 - IV.9.a. Mes

Les Pates à tartiner II- LA DEMANDE SUR LE MARCHE DU CHOCOLAT III- L’ENVIRONNEMENT L’économie Social Technologie Législation IV- QUESTIONNAIRE ET METHODOLOGIE Méthodologie Présentation des résultats V ANNEXES  Bibliographie Guide entretien Questionnaire Le Marché du Chocolat SOMMAIRE I- L’offre qualitative et quantitative Les tablettes La confiserie Les barres Les poudres Les Pates à tartiner