Segmentation Du Marché Alimentaire Bio

Université Paul Valéry – Montpellier III UFR des Sciences Economiques, Mathématiques et Sociales Département Administration Economique et Sociale LANCEMENT D’UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES SUR LE MARCHE EUROPEEN Mémoire soutenu par En vue de l’obtention du Master 1 – I.O.D Administration Economique et Sociale Sous la direction de Mme Professeur de Sciences Economiques REMERCIEMENTS Ce mémoire est le fruit d’un travail de 12 semaines

Mille Margaux LE MARCHÉ DES SIROPS Secteur des Boissons Rafraichissantes Sans Alcool (BRSA) MASTER 1 AGROALIMENTAIRE 2009/2010 INTRODUCTION     •Marché vaste et composé d’innovations constantes : Nouveaux parfums Nouveau conditionnement Nouvelles boissons light…   •Innovation et diversité de saveurs, petits prix et attitude écolo : les sirops confirment leur succès   ANALYSE DE LA DEMANDE INTERNATIONALE QUEL EST LE POTENTIEL DU MARCHÉ PAR SEGMENT DE MARCHÉ?  2 segmentations.  Bouteille et

vous téléphonique et par courrier électronique qui ont contribué à répondre à notre sujet. Les alicaments font naître un nouveau secteur qui se situe entre les aliments et les médicaments. Ce terme marketing désigne globalement des produits alimentaires qui revendiquent des vertus pour la santé. Ces produits se démarquent des produits classiques par leur volonté d'améliorer le bien-être et la santé des consommateurs. On parle également de "pharmafood" ou encore de "nutraceutique". Lait vitaminé

.................  11   Segment  de  marché  .......................................................................................................................................................  12   a.   La  restauration  (BtoB)  :  ...............................................................................................................................................  13   b.   L’industrie  agro-­‐alimentaire  .........................................

Présentation de l’entreprise I- Identification II- Historique Partie 2 :Analyse de la situation I- Analyse interne II- Analyse externe III- Diagnostic interne IV- Diagnostic externe Partie 3 : Segmentation, ciblage, positionnement I- Segmentation II- Ciblage III- Positionnement Partie 4 :Mix marketing I- Politique de produit II- Politique de prix III- Politique de communication IV- Politique de distribution Conclusion Bibliographie Annexes

marque Diagnostic (suite)  Opportunités   Menaces Concurrence MDD Campagne étatique contre l’obésité Diminution du pouvoir d’achat Développement des pâtes à tartiner Bio et commerce équitable Augmentation de la demande de produits naturels    Changement des habitudes alimentaires Euro 2008, Mondial 2010…    Diagnostic: - Grande notoriété - Fabrication à base de produits naturels - Distribution large - Aliment calorique - Concurrence MDD - Campagne

temps le marché dans lequel elle se trouve. Dans un second temps, nous analyserons la stratégie de la marque. Puis, une analyse de la stratégie marketing est nécessaire afin de faire une critique personnelle et donner des préconisations de la stratégie développée par la marque. Etude du marché de l’huile d’olives Oliviers & Co est une entreprise alimentaire spécialisée sur le marché de l'huile d'olive et ses produits dérivés. Installée dans les Alpes-de-Haute-Provence. Concernant le marché de l'huile

commerciale 1 - Les « Graines à germer » sur le marché actuel a) L'offre p. b) La démarche p. c) Les facteurs de l'environnement p. 2 – Position de la filière « bio » en France a) Son implantation p. b) Sa principale distribution en GMS p. c) La segmentation des ventes en GMS p. d) Dans les magasins spécialisé en « bio » p. V- Partie de proposition 1 - Présentation de la société J'ai travaillé au sein de la société « DOMI-BIO » dirigée par Madame MARGUERITTE Peggy et Monsieur

normes, se sentant ainsi allégés dans leur tâches. Le marché des baby-foods est estimé à plus de 900 millions d’euros en grande distribution. Blédina (Danone) et Nestlé sont les leaders du marché de l’alimentation infantile, tous produits confondus (lait, épicerie, ultra frais, boissons,…) ; le marché laissant peu de place d’offrir le meilleur à leur enfant, recherchent la sécurité et la qualité. Le marché des Baby Food Le marché du "baby food" se caractérise actuellement par une croissance

 Introduction La boisson est un bien nécessaire à tout le monde. Elle est même devenue un achat ordinaire pour les ménages. De plus, elle constitue un marché très vaste sur lequel les offres se multiplient. Le marché des boissons peut être divisé en plusieurs catégories : il y a les boissons plates avec l’eau, le thé, le café ; il y a aussi les boissons sportives, les boissons fruitées, les boissons gazeuses etc. Notre produit est un mixte de 2 sortes de boissons : gazeuses et fonctionnelles