Segmentation Du Marché Des Glaces

CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Analyse économique du marché du raisin en Champagne en l'absence de régulation Séverine Gaucher, Eric Giraud-Héraud et Hervé Tanguy hal-00243011, version 1 - 6 Feb 2008 Août 2005 Cahier n° 2005-023 LABORATOIRE D'ECONOMETRIE 1rue Descartes F-75005 Paris (33) 1 55558215 http://ceco.polytechnique.fr/ mailto:labecox@poly.polytechnique.fr Analyse économique du marché du raisin en Champagne en l'absence de régulation Séverine Gaucher1

Réaliser des études de marché et prévoir la demande Questions traitées dans ce chapitre: Quelles sont les différentes méthodes d’études du marché ? Quels facteurs contribuent à la qualité d’une étude de marché ? Quels indicateurs utiliser pour mesurer la productivité du marketing ? Comment les responsables marketing peuvent-ils évaluer la rentabilité de leurs investissements ? Comment mesurer la demande actuelle et potentielle ? Les études de marché Le responsable marketing

(Jean-Paul II marketing christique). Le marketing de la peur s’installe quand la croyance le fait marcher. Le marketing créé des besoins à des gens qui n’en n’ont pas besoin (la mort personne n’y pense tout le monde y croit, on va faire la pub de cela). Les économies développées sont en capacité de surproduction mais le problème est qu’il faut l’écouler. C’est la part de rêve mise sur le marché comme étant un élément du produit vendu en soi, qui peut déclencher l’intérêt, le désir de posséder

fournis. Le marketing industriel lui s’adresse aux entreprises qui font du business avec d’autres entreprises : le B2B, business to business. Chapitre 1 : les fondements du marketing 1) Qu’est-ce que le marketing ? Brainstorming : étude de marché (edm), vente, besoins, désirs, consommateur, pub, argent, environnement, produit, les 4P (Produit, Prix, Place (point de vente), Promotion), cible. Les 4 P Produit : Un produit est quelque chose qui est perçu comme capable de satisfaire un besoin

metro (ex-macro) C : Acima D : aswak assalam E : hyper SA (enseigne label’vie) Chapitre II : stratégie et plan marketing Section1 : l’élaboration d’une stratégie marketing A : segmentation des marchés et choisir les cibles A. 1 : la segmentation a : les critères de segmentation B : un nouvel outil de segmentation : le géomarketing A.2 : le ciblage 1 B : les outils de différentiation C : l’élaboration d’un positionnement C.1 : les intérêts stratégiques de positionnement C.2 : les axes

ce consommateur, plus efficacement. On a 3 volets : 1) Connaitre le marché par le biais des études de marché 2) S’adapter au consommateur, c’est-à-dire satisfaire ses besoins et ses goûts 3) Influencer ce consommateur, c’est-à-dire tenter de modifier ses attitudes et ses comportements dans un sens favorable aux objectifs de l’entreprise On trouve 3 phases dans la démarche marketing : 1) Le marketing d’étude : connaitre le marché, l’environnement, la concurrence en faisant des enquêtes, des études

racheter le fournisseur ou canaux de distribution ou intégration → Entrants : nouvel entrant le but va être de mettre des barrières à l’entrée afin de limiter la concurrence (ressources uniques, compétences,….) Qui vont fixer un cout d’entrée sur le marché trop élevé pour des petites organisations → Substitute : produit de substitution (ex : lentilles à la place des lunettes) → Etat : lois, régulation, normes,…. Subventions,… * S.W.O.T : évaluation des forces et faiblesses d’une organisation

collaboration avec d’autres entreprises. Ex : Cobranding pour la commercialisation des machines à cafés Magimix, Krups. HÄAGEN-DAZ Quelles stratégies Häagen-Dazs déploient-t-elle au niveau de sa distribution pour créer de la valeur ? Dégustation de glaces dans un cadre qui valorise le produit et multiplie les moments de consommation. 850 boutiques dans le monde. Présence dans les grandes surfaces, avec armoires spécifiques pour ses produits (image de marque) => intermédiaires : centrales d’achat

habituels, rapprochement du marketing et des relations publiques, changements radicaux des pratiques journalistiques et importance nouvelle de la citoyenneté des entreprises aux yeux du public, pour n’en citer que quelques uns. Face à ces évolutions, le marché s’est fragmenté sans logique apparente. La panoplie de plateformes et de services qui s’offrent entreprises est d’une variété et d’une disparité effrayante : web agency, plateformes de mail, Facebook, Linkedin, Twitter, forums, comparateurs de prix

consommateur estime mon produit ? » (Ex : la ménagère ne connaît pas le prix du sel car c’est un achat routinier) ( 4P : place – produit – promotion – prix 2. Le système marketing [pic] Le producteur met une quantité de produit sur le marché. Ce schéma représente les différents chemins du produit pour atteindre le consommateur. Soit le producteur a un contact direct avec le consommateur, soit on passe par plusieurs intermédiaires. Plus on a d’intermédiaires, plus il faut des