Segmentation Du Marché Du Fast Food

l’entreprise II. L’entreprise au 05/01/2010 1. 2. Historique Le Management III. Le marché 1. 2. 3. Le secteur La concurrence directe et indirecte Les produits d’analyse comparative IV. Stratégies de développement et plans d’actions 1. 2. 3. 4. Business model Stratégie produit Stratégie de production Stratégie commerciale V. Bilan opportunités et risques Conclusion 1 Introduction Le marché du bien être en France est en pleine expansion. « En se conformant aux catégories de l’INSEE

ASCOTTI Chocolatier Etude de cas marketing Volet 1 Méthodologie d’étude de marché Par : Jean-Marc RAGGI Professeur de Marketing GROUPE ESCEM Page 1 © CCMP 2005 – Cas Ascotti - Jean-Marc RAGGI - ESCEM Tours Créée en1958, la société ASCOTTI®, implantée dans les Pyrénées-Atlantiques (64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit

surveille, soutient, dans un mélange équilibré de douceur et de fermeté. L’autre suit les consignes à la lettre, n’émettant que très rarement et sans trop y croire, quelque vague supplique. Chacun sait pourquoi il est là. C’est la règle du jeu et ça marche. Ils sont de plus en plus nombreux à faire appel à un coach. La plupart de ces nouveaux adeptes du service personnalisé ont commencé par fréquenter un club de sport et suivre des cours collectifs. Ils s’en sont lassés. Au mieux, les résultats obtenus

Management, Production et Promotion des Médias PROGRAMMES INTERNATIONAUX 34 38 42 44 46 48 50 52 55 58 61 64 67 69 71 75 Wine Marketing & Management International Business Management Achats Internationaux et Logistique Luxury Brand Management, Food & Wine Hospitality Management & Global Tourism Fashion Marketing, Design & Brand Strategies Asian MBA INSEEC MBA Luxury Hospitality & Event Management MANAGEMENT / STRATÉGIE / GRH 78 82 86 89 92 94 96 Gestion des Ressources Humaines et Relations

monde professionnel ! Il faut noter également que l’institut international EDUNIVERSAL BEST MASTERS a classé le Master INSEEC in Wine Marketing & Management au 4e rang mondial parmi les 20 programmes présentés dans la catégorie « Luxury Management, Food & Beverage ». Groupe INSEEC confirme année après année sa place parmi les tout premiers groupes d’enseignement supérieur privé français. LE GROUPE INSEEC EN 2012 Les programmes Masters et MBA constituent un des fers de lance des excellentes

un comportement d'achat routinier (mais peut se laisser tenter par de nouveaux produits / marques) > sera très sensible aux prix (promotions) CONCLUSION La notion d'implication est très utile pour faire : - un mapping (positionnement) - une segmentation > Exemple : les enseignes de PAP féminin Consommateurs peu impliqués face aux vêtements Enseigne « casual » Consommateurs très impliqués face aux vêtements Enseigne « Fashion » Enseigne « Fashion » Consommateurs peu impliqués

Tourists The Marketing Process Segmentation and Targeting Defining Terms The Process Undifferentiated, Concentrated, and Differentiated Targeting Strategies Undifferentiated Strategy Concentrated Strategy Differentiated Strategy Segmentation Methods Choosing a Segmentation Method Usage Segmentation Business Travelers Friends and Family Day/Weekend Tourists and Traditional Vacationers 101 102 103 104 106 106 107 107 108 109 111 111 111 111 viii Demographic Segmentation Age and Gender Ethnicity Income

.................36 LE MARCHE ET LES OFFREURS ..................................................................................................................................36 I. QUELLE EST LA FONCTION DU MARCHE ?......................................................................................................38 II. COMMENT ANALYSER UN MARCHE ? ..............................................................................................................39 LE MARCHE ET LES OFFREURS .......

.................36 LE MARCHE ET LES OFFREURS ..................................................................................................................................36 I. QUELLE EST LA FONCTION DU MARCHE ?......................................................................................................38 II. COMMENT ANALYSER UN MARCHE ? ..............................................................................................................39 LE MARCHE ET LES OFFREURS .......

store, Les Galeries Lafayette represents 33% of the turnover of the group of the same name GALERIES LAFAYETTE. This group owns also Louis Pion-Royal Quartz ( jewelries and clocks), BHV (house equipment) , Laser (children store), Monoprix (gourmet food) . In this document we will conduct an internal analysis of the company, trying to highlights the strengths, weaknesses, opportunities and threats available for Galeries Lafayette. This analysis will lead us to determine several international expansion