Segmentation Du Marché Du Fast Food

Table des matières Erreur ! Signet non défini. Table des matières 2 I. Le marché de la restauration rapide 3 I1 Présentation 3 I2 McDonald’s contre Quick : présentations des firmes 3 McDonald’s 3 La stratégie globale en quelques mots 4 La mission 4 Quick 4 La stratégie globale en quelques mots 5 La mission 5 II. Plan marketing 6 II1 Marketing stratégique 6 Marché et segmentation 6 Concurrence 6 Environnement 6 L’offre de service 7 Matrice

régionales, avec un chiffre d'affaires de 1,2 million d'euros. Cet entrepreneur de 36 ans est également président de la CGPME depuis 2007. 7 - Marc Veyrat, le grand cuistot toqué de bio. Depuis qu'il a rendu sa toque à L'Eridan, en 2009, il a ouvert un fast-food bio, Cozna Vera, à Annecy. Succès oblige, un deuxième ouvrira fin 2010 à Poisy (dans la zone commerciale d'Epagny), et d'autres sont en projet au palais Brongniart de Paris et à Lyon. A Manigod, autour de sa ferme, Marc Veyrat a plus d'un tour dans

méthodes d’analyse du consommateur sont chahutées… par le consommateur lui-même. Il ne se laisse plus enfermer dans des modèles. Il s’approprie deux ou trois façons d’agir différentes, parfois au cours de la même journée. Il se rend à midi dans un fast-food et le soir dans un grand restaurant. Prend la première classe la semaine et la seconde le weekend. Il est consommateur « caméléon », roi de l’éphémère. Et, du coup, une belle source de tracas pour les entreprises qui demandent comment le saisir

marketing n’est pas toujours de faire du profit. 2) Les différents types de marché Première question, y a-t-il un marché = se demande si il existe suffisamment de consommateurs prêts à acheter un produit ou un service. Si réponse est non, responsable marketing devra trouver un autre marché. On va distinguer 4 types de marché. - des produits de grande consommation (PGC) On va surtout s’intéresser aux marchés concernés par des individus en particulier. Il s’agit d’une clientèle particulière

(achat courant, planifié/réfléchi, de spécialité) : achat courant · Type de clientèle :· BtoC : pour la grande consommation · BtoB : professionnels de la restauration, horeca (restaurants, friteries, food trucks, bar à frites, fast-foods) C. QUAND ?https://brusselsketjep.com/fr/a-propos/https://kbopub.economie.fgov.be/kbopub/toonondernemingps.html?ondernemingsnummer=541318990 · Date de création : 22

les années 70, le marché de la restauration commerciale a vu arrivé de nouveaux modes de consommation : restauration rapide, restauration à thème… • Le marché global représente 79 milliard d’euros Deux problématiques : • Comment McDonald’s se positionne sur le marché de la restauration? • Quelle est la stratégie adoptée face aux difficultés rencontrées ? Le marché de la restauration La restauration commerciale La restauration hors domicile La restauration rapide Le marché en volume Entre 1990

www.vdqs.fed-eco.org 1 Segmentation et dynamique du marché des vins rosés en France IX. Colloque Oenométrie, 31 mai – 1er juin 2002, Montpellier, France Etienne Montaigne Professeur de l’Economie, AGRO-Montpellier, Département de Sciences Sociales et Gestion, 2, place Viala, 34060 Montpellier Cedex 2, France E-mail : etienne.montaigne@ensam.inra.fr Diana Sidlovits Ingénieur Agronome, doctorante, AGRO-Montpellier, Département de Sciences Sociales et Gestion, 2, place Viala, 34060 Montpellier

MASTER 1 AFFAIRES INTERNATIONALES ET INÉNIERIE ÉCONOMIQUE Parcours Logistique et Transport I. Présentation du projet : 4 I.1. Le Groupe QUICK : 4 I.2. Implantation d’un Quick dans l’agglomération de Saint-Omer : 4 II. L’étude de Marché : 5 II.1. L’environnement : 5 II.2. L’Offre : 6 II.3. La demande : 6 II.4. La concurrence : 11 II.5. Le schéma de Porter et le tableau d’intensité concurrentielle : 15 II.6. La synthèse SWOT : Opportunités/Menaces : 18 III.

années en faculté de sciences économiques à l’université de Montpellier, ce cursus ne me convenant pas (organisation et encadrement trop compliquée selon moi) j’ai décidé de poursuivre mes études dans le secteur bancaire en réalisant un BTS banque marché des particuliers en alternance qui pour moi est la meilleur formation car l’expérience agrémente l’apprentissage. L’alternance permet d’allier pratique et théorie et le secteur bancaire est intéressant notamment grâce aux nombreux aspects relationnels

concurrence, afin de garder une part minimum des parts de marché et assurer la pérennité de l'entreprise et, la sureté en fidélisant, en créant des relations entre eux et ces clients, c'est ce qu'on appelle le marketing relationnel. Maintenant la fidélisation de la clientèle est un système fastidieux il faut d'abord faire beaucoup de démarches en amont par exemple la segmentation de la clientèle qui consiste à séparer la clientèle potentiel du marché de l'entreprise en segments homogènes qui contiennent