Segmentation Du Marché Du Fast Food

leader incontesté de l’industrie du fast-foods. Cette industrie en contradiction avec les valeurs que porte la culture française a tout de même su se développer et, on peut l’avouer, d’une manière remarquable. Depuis son arrivée sur le territoire français, la firme n’a cessé d’augmenter son chiffre d’affaires et son parc restaurant. Quels ont été les facteurs clés de succès qui l’ont mis en orbite sur le marché de la restauration rapide ? Portés par l’évolution du marché de consommation vers la tendance

décideur de l’achat 1.2. L'enfant, prescripteur de plus en plus tôt 2.1 Segmentation en fonction des tranches d'âge De 0 à 3 ans, segment "bébé roi" De 4 à 11 ans, segment "Barbie et Nintendo De 12 à 17 ans, segment "collège De 18 à 24 ans, segment "adolescents" 2.2 Classification du Junior Acheteur Prescripteur Pionnier Les produits alimentaires Cosmétique Habillement Internet Les Fast-food S’associer à des événements La culture de rue 5.1 Babysitting 5 étoiles

certains mécanismes liés à l’internationalisation et les stratégies d’adaptation des marques mondialisées. Nous avons également étudié la suprématie de McDonald’s et cette soi-disant réussite à établir un modèle miracle permettant de pénétrer tous les marchés. I. Le modèle d’internationalisation de McDonalds 1) Présentation du groupe 2) Une internationalisation progressive 3) Une stratégie adaptée à l’international 4) Approvisionnement et marketing II. Quelques clés

3/Objectifs poursuivis 4/Taille envisage du Projet 2ème Partie : Etude marketing I Etude de marché 1/ Les outils de l’étude 2/Analyse du marché cible 3/Analyse de la cible 4/Analyse de la concurrence II La stratégie marketing 2-2 Stratégie générale 1/Segmentation déterminée 2/Ciblage retenu 3/Positionnement choisi 2-3 Stratégie d’activité (moyens

halal 4 2. Le marketing mix adapté au halal 4 3. La segmentation traditionnelle des consommateurs de halal 5 III. Etat des lieux du marché halal 6 1. La part de mangeurs halal en France 6 2. Leurs pratiques alimentaires 6 3. Evolution du marché halal 7 IV. Les limites de ce marché 7 1-Le rapport à la viande 7 2- Le risque alimentaire 8 3- L’absence de normes 9 Partie 2 : Les stratégies de marketing ethnique des fast-foods 11 I. Définition de la RHF et de la restauration

international. a. Le marketing de l’exportation Cette approche est adaptée aux entreprises qui souhaitent prolonger à l’étranger une politique commerciale entreprise sur le marché belge. La démarche mercatique se traduira par l’adaptation des politiques commerciales élaborées sur le marché domestique aux exigences des marchés étrangers. La notion d’effet prisme permet de tenir compte lors du transfert d’une politique commerciale a l’étranger,des déformations des forces et des faiblesses composantes

1- LA SEGMENTATION DU MARCHE En matière de restauration, Casablanca regorge d'adresses. Certaines sont incontournables, d'autres peuvent réserver de très bonnes surprises et mériter un petit détour. Quelques-unes sont en revanche à proscrire. Alors, Nous avons remarqué que les besoins de la clientèle des restaurants marocains allaient de pair avec le moment où ils fréquentent ces lieux. En effet, tout prête à penser que les personnes qui vont au restaurant le midi le font uniquement pour déjeuner

Classification des différents segments : 1. Segmentation en fonction des tranches d’âge : o De 0 à 3 ans, segment "bébé roi" o De 4 à 11 ans, segment "Barbie et Nintendo" o De 12 à 17 ans, segment "collège" o De 18 à 24 ans, segment "adolescents" 2. Classification du Junior : o Acheteur o Prescripteur o Pionnier C. Les sociétés de consommation orientée vers l’enfant : o Les produits alimentaires o Cosmétique o Habillement o Internet o Les Fast-food D. Exemple : Conclusion Bibliographie

Cas pratique Evian Quels critères de segmentation ? -Critères sociodémographiques (Age/Taille du foyer/situation familiale) -Critères comportementaux : distinction entre les clients fidèles, les inconditionnels et les changeants qui ont une sensibilité aux produits différente. -Critères psychographiques : en fonction des styles de vie et des valeurs La gamme de produits Evian : 1,5L et 2L = femmes enceintes, seniors et famille 1L = adultes et les actifs 75cl = sportifs 50cl et 33 cl =

Perez Benjamin Licence Pro AMC 2011-2012 Marketing relationnel : Le cas Mc Donald’s IUT Besançon Vesoul Sommaire I) Etude de l’existant a) Chiffres clés de la société p 4 b) Eléments de la stratégie p 4 c) Le marché p 5 d) Les 4P du marketing Mix p 6 1) Le produit p 6 2) La distribution p 7 3) Le prix p 7 4) La communication p 8 e) La concurrence p 12 II) Recommandations sur