Segmentation Du Marché Du Yaourt

Introduction au Marketing Comportement du consommateur Achat organisationnel Etudes marketing TD d’étude d’un marché Marketing Mix Td Marketing Mix E-marketing Courants du marketing TD lancement d’un produit Evaluation : Travail en groupe = dossier marketing à préparer en groupe. Travail continu sur l’ensemble du module Présentation orale et rapport notés (voir dossier c@mpus) Questions flash * Qu’est-ce que le marketing ? Années 50. Marketing est né avec l’apparition

consommateurs (tout en segmentant le marché de façon viable) ? INTRODUCTION En déambulant dans les différents rayons des commerces (qu’il s’agisse de commerces de proximité ou de grandes enseignes), le consommateur semble être plongé successivement dans différentes époques qui se succèdent les unes aux autres, sans logique apparente particulière. En effet, le savon Le Petit Marseillais le transporte dans l’univers du début du XX° siècle, tandis que la confiture et les yaourts Bonne Maman le font replonger

(par le produit) * Représentation : Analyser et comprendre Processus de planification stratégique : * Analyse du marché, attentes consommateurs, taille, besoin, désirs, segmentation * Stratégie d’entreprise, DAS, compétence et Savoir Faire, projet, objectifs, stratégie marketing * Concurrents, prospective, environnement * SWOT * Segmentation & Cible / Différenciation & Positionnement Le fondement de la stratégie marketing : * Analyser, détecter et

marketing SWOT OPPORTUNITES Marché Segment Bio en forte croissance (+27,5% vs An-1) Part de marché des GMS en Bio Demande Consommation française importante en ultra-frais (+100kg/an/habitant) Développement d’une consommation responsable Préoccupation pour l’alimentation et la santé Image du Bio: bon pour la santé et pour l’environnement Concurrence PESTEL Production du lait Bio disponible sur le marché Programme PNNS MENACES Morosité du marché en ultra frais (-2,6% en

permettent d’étudier le comportement et consommateur (la demande) et des concurrents (l’offre) sur un marché. Comportement consommateur ont s’intéresse au style de vie diffèrent qui ont une incidence sur la consommation et la façon de consommer un produit Une fois que le comportement a était identifier il faut faire une étude quantitative Définir un prix : m’aligner sur la concurrence les prix du marché Partir de ses propres coûts faire des simulations sur la marge, puis simulation de prix. Etude

RAPPORT DE STAGE GUENNEC ROZENN A IBERCHEM S.A., ESPAGNE ETUDE DE MARCHE DES YAOURTS EN ESPAGNE 1 DIPLOMES ET FORMATION 2003 MAITRISE LEA (Langues Etrangères Appliquées) option commerce international, U.B.S LORIENT. Langues : Espagnol, Anglais. Sciences sociales : commerce et transport international, douanes, marketing, gestion, finances, techniques de vente, comptabilité, droit (général, du travail, commercial, fiscal, européen), économie. Informatique : word, excel, access, ciel,

que ses étapes. Marketing stratégique 1) Analyse du marché Voir l’exemple du marché du rasage vu en cours et qui comprend: a) Analyser l’environnement Analyse de toutes les composantes PESTEL du marché étudié. b) Analyser l’offre Concurrence : structure du marché, position concurrentielle, données générales sur les concurrents : parts de marché… Produits : décrire brièvement les produits actuellement proposés sur le marché par tous les concurrents… Distribution : comment les produits

« manger bouger » sur les publicités télévisées   Analyse de l'offre Concurrence On distingue 3 groupes majeurs sur le marché de la confiture : Andros Hillsdown (anglais) Schwartau (allemand)   Sur le marché Français Andros est leader avec 35% des PDM. Distribution Le marché des confitures remporte un franc succès en hyper marché. Le premier canal de distribution est sans conteste la grande distribution (95% des PDM : 50% hypers, 36% supers, 8,3% Hard discount)

internet Michel et Augustin se démarque par apport à ses concurrents surtout dans les linéaires. Faiblesses de l’entreprise Prix assez élevés : Avec son positionnement haut de gamme et sa politique d’écrémage, l’entreprise peur perdre une segmentation de clients qui ne pourront pas s’offrir les produits. Petite structure : Malgré des nouveaux locaux à Boulogne, Michel et Augustin ne compte aujourd’hui que 34 salariés. Cela est peut être une faiblesse pour le moment mais quand on sait que : « l’équipe

 de   valeur  perçue   Environn ement marché Méga/ macro mkt Niches de marché Mkt sociétal Micro mkt Mkt direct Géo mkt One to one mkt Mkt vert Mkt des réseaux Trade mkt Fidélisation client Vécu client Mkt situationnel Mkt relationnel Empower ment mkt Chrono mkt CRM Compétences client Mkt expérientiel Mkt sensoriel Knowledge mkt Mkt viral Buzz mkt Mkt tribal Mkt éthique Retro mkt Comprendre  le  marché…   Impact  sur  le   public   …  pour