Segmentation Du Tourisme

Master 2 mention Gestion des Entreprises et des Organisations, spécialité : Management du tourisme culturel Université de Paris 13 Paris Étude de la variable prix Travail présenté par : Bouallouche Karim n°11115287 Nait-Kaci Mohamed n°11010027 Professeure responsable : Madame TOPORKOFF Année 2011-2012 1 Sommaire : 1. La place du facteur prix dans la création ou la gestion d’un produit touristique ……………………………………………………………. 4 2. Les menaces et les opportunités que peuvent représenter

entreprises hôtelières et de la restauration Une approche conceptuelle  et dynamique de  l’innovation en tourisme  François‐Xavier Decelle, Ph. D, Université Paris I, IREST, EIREST  22‐23/04/2013, Montréal – François‐Xavier Decelle Jean Marie Massaud ,hôtel  insolite “Manned Cloud” (projet) Bibliographie : Š FX Decelle (2005) « tourisme et innovation », rapport du CNT, Documentation  Française Š M.C. Hall et W. Allan (2008) « tourism and innovation », Routledge Š J‐L. Caccomo et B. Solonandrasana (2001) « l’innovation dans l’industrie 

SEGMENTATION : GEOGRAPHIE : _ Altitude (moyennes montagnes 1000-2000m : Massif Central, Jura, Vosges ; hautes montagnes >2000m, niveau d’enneigement de 10cm à 180cm : Alpes & Pyrénées) _ Accessibilité (facilité d’accès, logistique), ex : de Paris, capitale en TGV : Vosges (3h15), Jura (4h), Alpes (4h), Massif Central (5h) http://www.skiinfo.fr/actualites/p/1578/a/586337/top-10-des-stations-de-ski-les-plus-faciles-d-acc%C3%A8s-depuis-paris OFFRE : _ Activités : Alpin (ski & snow) / ski

- Libéralisation totale en 2006 ➢ L’émergence des nouvelles technologies ▪ Création de nouveaux services : services par internet (courses en ligne, banque en ligne…), GPS… ▪ Nouveaux modes de production de service : e-learning, e-tourism ▪ Ces nouvelles technologies permettent : - de développer un avantage concurrentiel, mais qui est vite perdu car on ne dépose pas de brevet dans le secteur des services. (ex : KLM et l’enregistrement automatique) - de faire

Cœur de cible de la VAD c’est essentiellement les 25-49ans. Les principaux secteurs de la VAD : résonnement dans le B to B. n°1 : Tourisme n°2 : High-tech n°3 : Equipement de la personne Le poids du e-Commerce dans la consommation des ménages : 3.7%. Reste marginal. Mais c’est dans le budget des ménages le premier poste auquel on s’adresse dans le Tourisme. M. Commerce : en France 3%. Retard. (Utilisation des technologies sans fils). Brans ou channels | Visiteurs iniques (en millions)

appréhender une cible complexe ? 1 Plan Introduction : données clés et intérêt de cette cible. A. Comment segmenter le marché des seniors ? 1. 2. 3. 4. Les 3 dimensions de l’âge L’âge comme critère de segmentation des seniors La génération : une autre notion D’autres segmentations par les profils / valeurs B. 1. 2. Le marketing senior Eviter les idées reçues Les clés et pièges à éviter C. Exemple de l’automobile R.CAMOUS Bachelor Marketing-Vente / année 2012-2013 2 Evaluation

CONCEPTEUR(S) NOM Patrick RENOU ACADEMIE ORLEANS-TOURS ETABLISSEMENT Lycée d’hôtellerie et de tourisme du Val de Loire - Blois DOCUMENTS RESSOURCES Document 1 : Fiche pédagogique Document 2 : Document professeur Document 3 : Exercices d’application n°1, 2 et 3 Document 4 : Système intégré du « yield management » Séquence pédagogique réalisée par Patrick RENOU (Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme du Val de Loire - Blois) suite à un stage effectué au Sofitel Paris ASTOR La tarification en

mix, monitoring. Démarche analytique : les études marketing→ Étude de l'environnement, du marché et du consommateur→ Diagnostic interne et externe.Démarche stratégique : le marketing stratégique→ choix des domaines d'activité; plan marketing; segmentation-ciblage-positionnementDémarche opérationnelle : le marketing mix→ Les 4P : produit (product), prix (price), distribution (place) et communication (promotion).Démarche de contrôle : audit et contrôle marketing→ Évaluation des résultat par rapport

faire connaître et de valoriser auprès des clients potentiels les qualités distinctives des produits offerts. Marketing stratégique : * Analyse 1. Analyse des besoins * Définition du marché de référence 2. La segmentation du marché * Macro et micro segmentation 3. Analyse attractivité * Analyse externe (marché potentiel, cycle de vie…) Opportunités | Menaces |   |   | 4. Analyse de compétitivité * Analyse interne (avantage concurrentiel défendable) Forces

Rate Management : c’est le positionnement de la grille tarifaire dont la différenciation par période, par segment de clientèle et par catégorie de chambre permet de donner une structure à l’optimisation et de mieux communiquer avec le marché. 3. Segmentation : c’est la possibilité d’analyser et de mieux comprendre le comportement de la demande de chacun des types de clients et de mesurer leur sensibilité aux prix. A la différence d’un canal de distribution qui mixe plusieurs segments ayant des comportements