Segmentation Du Vin

De Bremond Jean CHATEAU LE CLOS DU NOTAIRE ETUDE DU MARCHE DU VIN AUX ETATS-UNIS Année scolaire 2011-2012 BTS Commerce International/UF 41M1 « Etudes et veilles des marchés étrangers : marketing international » Table des matières Présentation du contexte de l’étude 3 Méthodologie de la recherche d’informations 4 I. Tableau des sources 4 II. Analyse critique des sources utilisées 5 Planning de réalisation de l’étude de marché6 Etude pays7 Les conditions d’accès au pays 7

------------------------------------------------- Table des matières Pages I) Le S.W.O.T 3 II) Marketing stratégique 4 1) La segmentation 4 2) Le ciblage 5 3) Le positionnement 6 III) Les questions 10 1) Faire une synthèse sur l’achat des ménages français de vin tranquilles (non pétillant) pour leur conso à domicile : faire ressortir les particularismes des vins de pays et des jeunes 2) Que pensez-vous du choix des

Le marché du vin I. Introduction - 2 - II. Segmentation - 3 - A. Vin bas de gamme: « premium » - 3 - B. Vin moyen de gamme : « super premium » - 4 - C. Vin haut de gamme :  «ultra premium » - 4 - III. Les facteurs clés de succès - 5 - A. Vin bas de gamme : « premium » - 5 - B. Vin moyen de gamme : « super premium » - 5 - C. Vin haut de gamme - 5 - IV. Matrice des systèmes concurrentiels - 5 - A. Vin bas de gamme : « premium » - 5 - B. Vin moyen de gamme : « super premium » - 6 -

 Le marché du vin français et la concurrence internationale Introduction Pendant longtemps, la France a été la « patrie du vin », le pays de référence en matière de production et de consommation de vins. Néanmoins, ce leader mondial voit, depuis quelques années, ses parts de marchés s’éroder: les volumes exportés diminuent et la consommation nationale se dégrade. La cause principale pouvant expliquer ce phénomène est que le vin français fait face à une concurrence de plus en

le monde Plus de 77000 collaborateurs (dont 74% hors France) CA en 2008: 17,2 milliards d’euros (soit +4%) 2 I/ Segmentation stratégique du groupe LVMH A) Approche de la segmentation stratégique B) Identification des DAS II/ Etude de la segmentation stratégique A) Avantages et inconvénients B) Analyse plus fine de la segmentation stratégique Conclusion 3 Segmentation stratégique ? Cela consiste à découper l’entreprise en unités homogènes (DAS) sur les plans internes et externes. Le

risques politiques et économiques 5 2. Les risques sectoriels 6 II. Analyse du marché du vin puis du champagne au Royaume-Uni 6 A- Etude du marché du vin au Royaume-Uni 6 1. L’offre 6 2. La demande 8 3. La distribution 9 4. Les contraintes réglementaires 10 B- Etude du marché du champagne au Royaume-Uni 10 1. L’offre 10 2. La demande 11 3. La distribution 12 C- Etude des foires et des salons du vin et du champagne 13 1. Les foires et salons à l’international 13 2. Les foires et salons

comprenant 6 hôtels de luxe Les 2 niveaux de la stratégie • La stratégie globale ou « corporate strategy » • La stratégie par DAS ou « business strategy » Analyse du “NOYAU STRATEGIQUE” * Vocation, *Buts, *Objectifs Analyse de L’ENVIRONNEMENT SEGMENTATION STRATEGIQUE Analyse de L’ENTREPRISE Partie 3: Les grands choix stratégiques Les stratégies par domaine d’activité (business strategy) Les stratégies au niveau de l’entreprise (corporate strategy) Les modalités de développement stratégique

Prospection Exercice p 198-200 La segmentation ethnique L’Oréal L’Oréal a décider de prendre pour cibles de sa campagne les personne de couleur car selon des études réalisées on ce rend compte que les personnes de couleur consomme trois fois plus de produit capillaire que les personnes blanches. Par ailleurs depuis les années 1980, leur pouvoir d’achat a augmenté trois fois plus vite que la moyenne donc cela permet de plus grande chance de consommation. La démarche mercatique de l’Oréal

(domaines d’activités stratégiques) du groupe Pernod-Ricard La segmentation en différents domaines d’activités dépend des conditions concurrentiels, du marché visé, des technologies employées et du réseau de distribution. A partir de ces données, nous avons mis en place une segmentation stratégique en 3 domaines d’activités : les vins, les champagnes, puis les spiritueux. -les vins Pernod Ricard fait un bon dans l’industrie du vin dès 1989 avec l’acquisition de Jacob’s Creek, marque leader en

les organiser en des domaines d’activités stratégiques DAS. La segmentation dépend des conditions concurrentielles, du marché visé, des technologies et outils utilisés et du circuit de distribution. A partir de ces instruments, nous avons effectué une segmentation stratégique en 2 domaines d’activités stratégiques qui sont : 1- le vin et le champagne, 2- les spiritueux. Traitons alors chaque D.A.S à part : 1) Le marché du Vin et Champagne : C’est en 1989, par l’achat de l’entreprise Jacob’s