Segmentation Et Ciblage Marche Restauration

et de conquête de parts de marché. Nespresso, a commercialisé les premières capsules à café en 1986, ce qui fait de lui le pionnier de cette activité. Cependant c’est en 1988 que ce nouveau concept rencontre un véritable succès commercial : 20 ans plus tard, en 2006, Nespresso, devenue marque à part entière et une filiale autonome et indépendante du groupe Nestlé, réalise un chiffre d’affaire de 1,163 milliards de francs suisses, et conforte son avance sur ce marché avec 2,7 milliards de francs

& Lorange 1975):management stratégique • • stratégies fonctionnelles (Hofer &Schendel 1978; Hax & Majluf 1984) 19/12/2011 el mrissani majda 3 Stratégie d’entreprise consiste dans la définition: des domaines (couples ou triplets produits/marchés/technologies + la référence géographique) ou secteurs d'activité et dans l'allocation des ressources entre ces derniers. 19/12/2011 el mrissani majda 4 On peut ici retenir de façon générale 4 types de stratégies primaires :     La spécialisation

détermine le niveau des moyens à mettre en œuvre pour atteindre les objectifs définis La décision stratégique repose sur deux piliers : L’analyse de l’environnement : l’entreprise se positionne dans un marché concurrentiel par rapport à ses concurrents directs et en fonction de l’état du marché (environnement technologique, concurrentiel, social, culturel…) ; La connaissance des capacités propres de l’entreprise qui déterminent le champ d’action stratégique possible puisque celui-ci repose sur

tout d’abord choisi un marché et un produit sur lequel nous voulions axer notre travail. Le marché étant l’immobilier et le produit, le projet de développement du Val d’Europe. Suite à ce choix nous avons défini une première problématique : « A travers la construction du Val d’Europe, comment Disneyland Resort Paris participe-t-il au développement durable ? ». Cependant, lors du « reporting » du TD suivant, notre professeur, Mr. A.Brunhes nous a conseillé de changer de marché et de produit, donc la

mailto:maud.damperat@univ-lyon2.fr2022/2023 – Licence 1 – UFR SEG Responsable du cours : maud.damperat@univ-lyon2.fr 2 INTRODUCTION A LA GESTION TD4 – MARCHE ET ETUDE DE MARCHE CAS #4 SOIGNON LSA, no. 2687 Le dossier, jeudi 17 février 2022 653 mots, p. 22,23 Trois méthodes pour dynamiser le rayon fromage Porteur et très dynamique, le marché du fromage fait partie des catégories les plus importantes des PGC en chiffre d'affaires. Pour continuer à faire progresser les ventes et susciter les

Introduction Dans le cadre des cours de marketing, d’étude des marchés, de gestion commerciale, de gestion budgétaire et de statistique , nous avons été amenés à réaliser, en groupe, un travail de création d’entreprise commerciale avec certaines consignes. Nous importons, en Belgique, deux masques à la boue et aux sels minéraux de la Mer Morte de la société israélienne Spa Cosmetics. Nous nous implantons sur le marché belge en tant que société privée à responsabilité limitée. Dans un premier temps

trajectoire qui a du sens. Poursuivre la stratégie actuelle est risqué mais changer de stratégie l’est aussi. Ces trois tendances : la globalisation, le progrès technique et la dérégulation ne cesseront désormais d ‘affecter le marché : les économies de marché produisent davantage de richesse que les économies planifiées. Et comme a dit Gardner : « derrière chaque problème se cache une opportunité ». Qu’est ce que le MKG ? « Satisfaire les besoins de façon rentable ». Exemple :

le début d'un programme mais, habitués à l'"instantanéité" d'Internet, ils voudront par exemple disposer d'informations ou services disponibles sur simple demande. La personnalisation Fragmenté grâce au marketing par bases de données, le marché n'est plus une masse depuis longtemps. Mais les exigences des consommateurs sont devenues telles que les entreprises ont de plus en plus recours à la personnalisation. Bien que s'agissant d'un phénomène de masse, Internet donne la possibilité d'instaurer

d’informations: Veille concurrentielle d informations: Communication : image de l’entreprise Compréhension politique générale entreprise – stratégie marketing Objectifs de la force de vente Objectifs de la force de vente Objectifs CA, Marge, Part de marché Quantitatifs Répartition Secteur  activité Information, relation client, fidélisation Qualitatifs Produit Région Taille  entreprise Importance force de vente Importance force de vente Relation • Analyse du client • Dé Détection des 

positionnement de Starbucks 5 II. Vos axes et modalités de croissance à ce jour 6 Chapitre 2- Diagnostics de Starbucks 8 I. Diagnostic Externe 8 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café 8 2) Analyse de l’industrie 10 3) Compréhension du marché et de sa segmentation 15 II. Diagnostic Interne 20 1) Evaluation de la rentabilité financière 20 2) Diagnostic fonctionnel 25 3) Evaluation de la position concurrentielle: analyse du degré de maitrise