Segmentation Et Ciblage Marche Restauration

marketing a été d'abord défini3 comme un ensemble d'activités mises en œuvre par une organisation - l'entreprise par exemple - pour identifier ou anticiper, puis satisfaire, les besoins et désirs des consommateurs, grâce à la création et à la mise sur le marché de produits ou de services dont ces consommateurs percevront la valeur (E. Jerome McCarthy et William D. Perreault, 1985 ; Jean-Jacques Lambin, 1986).Selon cette conception, l'organisation a pour fonction d'analyser les besoins et de fonder sur cette

passer d’un statut de créateur horloger à une marque A – la marque B – la gestion de la marque 1- les dirigeants 2- les collaborateurs 3- les partenaires C – stratégies de développement de la marque horlogère 1- le positionnement 2- le ciblage 3- la stratégie Marketing de la marque a. analyse externe b. analyse interne c. diagnostic d. fixation des objectifs e. marketing mix - politique de marque - politique de prix - politique de communication  Les relations Publiques  La

4 B. La nouvelle stratégie du Club Med .................................................................... 5 C. L’offre du Club Med ........................................................................................... 6 II. Le marché du tourisme ............................................................................... 10 A. L’évolution de la demande .............................................................................. 10 B. Le tourisme haut de gamme .

motivations et les freins à la visite ? » Quel cœur de cible pour Disneyland Paris ?Trois critères de segmentation ont été retenus pour définir les familles constituant le cœur de cible : le foyer (familles avec enfants), la propension à dépenser son revenu disponible dans des courts séjours (et en particulier les parcs à thèmes), et l’affinité avec l’univers de la Marque (Disney).   Cette segmentation a permis de définir une cible prioritaire : les « Familles Disney ». Elles représentent 10 % des foyers

4 B. La nouvelle stratégie du Club Med .................................................................... 5 C. L’offre du Club Med ........................................................................................... 6 II. Le marché du tourisme ............................................................................... 10 A. L’évolution de la demande .............................................................................. 10 B. Le tourisme haut de gamme .

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… p.4 B) Les missions du bar à sieste ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… p.6 II) Etude du marché ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. p.7 A) Analyse externe ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. p.7 1) Opportunités et menaces du marché ………………………………………………………………………………………………………………………………….. p.8 2) Analyse de la concurrence ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… p.11 B)

I. INTRODUCTION………………………………………………………………………………………………………………………………………p II. ETUDE D’OPPORTUNITE...................................................................................................................P.5 A ANALYSE DU MARCHE B INVENTAIRE DE L’OFFRE DE L’ENTREPRISE C STRUCTURATION DES OBJECTIFS D DEFINITION DU PROJET D’ACTIVITE E ANALYSE DES SCENARII III. ETUDE DE FAISBILITE…………..………………………………………………………………………………………………….P.7 A CONTEXTE GENERAL ET CARACTERISTIQUES TECHNIQUES B

d’affaires ......................................................... 51 52 53 54 55 56 ÉTAPE 2 Optimiser votre ciblage via une segmentation opérationnelle ........ La conquête coûte plus cher que la fidélisation....................................... Que mettre en œuvre pour mieux cibler ? ................................................ Le choix des critères de segmentation..................................................... Votre base de données de prospection...........................

caractéristiques qui déterminent la spécificité de leur marketing : * Les services sont immatériels : on ne peut pas toucher, voir ou saisir un service. Le service implique un lien direct entre le producteur et le consommateur (enseignement, théâtre, restauration…). Le consommateur ne peut connaître avec certitude le contenu du service offert avant de l’avoir acheté. L’entreprise de service doit donc veiller à rassurer le futur client quant à la qualité de la prestation offerte. * Les services ne

......................................................................................................    p  9-­‐10   4.  Ciblage  et  positionnement  ...................................................................................................................................................    p  10   4.1.  Ciblage  .....................................................................................................................................