Segmentation Fastfood

fruits pressés ou encore smoothies. Les consommateurs demandent de plus en plus de qualité face aux produits, comme le montre l'apparition de nouvelles chaînes de sandwicheries orientées bio ou nature. Nous avons donc choisi de nous centré sur les fastfood traditionnels (hamburgers, frites, sodas) et plus particulièrement sur l'entreprise « Mc Donald ». Mc Donald’s, plus grande chaîne de restauration rapide, est présent dans 121 pays. Il est devenu le symbole de la mondialisation et de la prédominance

partie. Ce secteur qui connait une forte croissance, et qui garantit une rentabilité assez importante en cas de l’existence d’une bonne qualité et d’un bon service, se divise en 2 axes : Les restaurants traditionnels et les restaurants rapides (Fastfood). Ce secteur se caractérise également par une concurrence farouche vu la présence de plusieurs acteurs, et aussi la part importante occupée par les franchises. La nouveauté qu’on a choisi à apporter pour ce domaine c’est le concept de la restauration

américain, le concept de A TABLE est de commercialiser des plats composés dont les ingrédients sont choisis par les clients, à emporter ou à consommer sur place dans un principe de restauration rapide, au sein d’un véritable restaurant, et non pas un fastfood ou snack ordinaire. Nous présenterons nos plats sous la forme de deux formules : La formule Express : Un menu complet : de l’entrée au dessert contenant les ingrédients nécessaires garantissant le plaisir et l’apport nutritionnel et énergétique

………………………………………. Page 06 Analyse SWOT de McDonald’s …………………………………………….. Page 08 Diagnostic …………………………………………………………………..… Page 09 Les parts de marché ……………………………………………………….... Page 10 Par continent …………………………………………………….....… Page 10 La segmentation ……………………………………………………………… Page 11 L’Offre et la Demande ……………………………………………………..... Page 12 Proposition et Evaluation de Solutions ………………………………….… Page 13 Conclusion …………………………………………………………………… Page 17 Le Prix …………………………………………………………………

Il ne suffit donc pas de fournir aux clients ce qu’ils demandent explicitement, il faut les aider à savoir ce qu’ils souhaitent). 2. La segmentation, la cible et le positionnement : Un responsable Mkt ne peut satisfaire l’ensemble du marché. Tous les gens n’aiment pas les mêmes hôtels, voitures, boissons, films. Il faut donc procéder à une segmentation du marché. Cela consiste à identifier des groupes distincts de client qui réagiront de la même façon à l’offre de l’Ets. Les segments peuvent

Fondamentaux du Marketing Groupe du lundi 17h-18h30 Etude de cas : GHULAMFAROQ Khisraw MABARKI Anne-Sophie ABBACI Hatem KHALIL Tatiana 1 Sommaire Partie 1 : L’analyse de Bonne Maman p.3 I. La segmentation produit p.3 II. Le nom de la marque p.5 III. Les produits Bonne Maman p.6 IV. L’étude du packaging p.7 V. Les codes couleur p.8 Partie 2 : Le lancement d’un nouveau produit p.9 I. La stratégie de communication p.9 II. La copy stratégie p.11 III. Les circuits de distribution p.15 IV

Pain…………………………………………………………………………………………………………………10 a. Pomme de Pain à l’international......................................................................................10 b. Pomme de Pain Maroc………………………………………………………………………………………………..11 c. Segmentation, ciblage, positionnement………………………………………………………………………19 d. Analyse PESTEL …………………………………………………………………………………………………………..22 e. Analyse SWOT…………………………………………………………………………………………………………..…23 PARTIE 2 : ANALYSE DU SYSTEME DE SERVUCTION – POMME DE

réseau. L’objectif étant de rapprocher « la production » du service du lieu de la demande, du lieu de consommation du service. MARKETING DES SERVICES EXEMPLES: • Le Crédit Agricole son maillage d’agences, • Mc Donald’s et son réseau de restaurants fastfood. MARKETING DES SERVICES 3- LE MARKETING INTERNE Le personnel du prestataire est en situation quasi permanente de stress. Ceci est directement lié aux caractéristiques fondamentales du service: immatérialité et surtout instantanéité de la production

....................................................................23 Chapitre III : Segmentation, ciblage et positionnement................................24 I- Segmentation du marché...............................................................................24 A- Définition et objectif...................................................................................24 B- Critères de segmentation...........................................................................24 1- La

L’objectif étant de rapprocher « la production » du service du lieu de la demande, du lieu de consommation du service. MARKETING DES SERVICES EXEMPLES: • Le Crédit Agricole son maillage d’agences, • Mc Donald’s et son réseau de restaurants fastfood. MARKETING DES SERVICES 3- LE MARKETING INTERNE Le personnel du prestataire est en situation quasi permanente de stress. Ceci est directement lié aux caractéristiques fondamentales du service: immatérialité et surtout instantanéité