Segmentation Innovation Marché Chocolat

DOSSIER 1 – L’AUDIT SOMMAIRE I-DIAGNOSTIC EXTERNE 1.1 Le contexte 1.2 Les objectifs concernant le diagnostic 1.3 Audit de l’environnement 1.3.1L’étude du macro environnement A- Les facteurs politiques et économiques a) L’internationalisation des marchés b) L’internationalisation des entreprises c) L’intervention des pouvoirs publics d) Le développement du crédit e) Fluctuation des valeurs mobilières : actions, obligations… f) Moyens e production g) Politiques de services h) Communication i) Répartition

PERSPECTIVES DU MARCHE 15 * L’environnement 15 * Analyse du commerce extérieur 17 LA STRUCTURE DE LA CONCURRENCE 17 * Structure économique et industrielle 17 * PORTER 22 L’OFFRE 24 * Stratégie marketing des principaux concurrents 24 * Les perspectives éventuelles 31 LA DEMANDE 32 * Motivations d’achat 32 * Comportement d’achat et segmentation 33 * Segmentation 35

.................36 LE MARCHE ET LES OFFREURS ..................................................................................................................................36 I. QUELLE EST LA FONCTION DU MARCHE ?......................................................................................................38 II. COMMENT ANALYSER UN MARCHE ? ..............................................................................................................39 LE MARCHE ET LES OFFREURS .......

.................36 LE MARCHE ET LES OFFREURS ..................................................................................................................................36 I. QUELLE EST LA FONCTION DU MARCHE ?......................................................................................................38 II. COMMENT ANALYSER UN MARCHE ? ..............................................................................................................39 LE MARCHE ET LES OFFREURS .......

AMOM04.doc ETUDE DE MARCH€ DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE ET D€VELOPPEMENT DE NOUVEAUX SERVICES €A.M.O -1- ANNEXES Cas Dis'tribus AMOM04.doc SOMMAIRE 1. L’ENTREPRISE 2. VOTRE TRAVAIL 3. QUESTIONS ANNEXES : ANNEXE N€1 : FICHE TECHNIQUE DE L’ENTREPRISE ANNEXE N€2 : LE MARCH‚ ANNEXE N€3 : LES PRODUITS ANNEXE N€4 : EXEMPLE DE PRODUITS EN DISTRIBUTION AUTO ANNEXE N€5 : LES R‚SULTATS DU QUESTIONNAIRE ANNEXE N€6 : ETUDE DE PRIX D’ACCEPTABILIT‚ D’UNE BARRE CHOCOLAT‚E ANNEXE N€7 : LE MERCHANDISING

négociation des fournisseurs 9 1.2.5. Le pouvoir de négociation des clients 10 1.2.6. L'intervention de l'État 10 1.2.7. Tableau récapitulatif de l'analyse de Porter 10 1.3. Délimitation de groupes stratégiques 11 2. Le marché des dosettes de café : Un marché concurrentiel 12 2.1. Nespresso : Leader avec un succès sans précédent 12 2.1.1. Présentation 12 2.1.2. La marque 14 2.1.3. Les Facteurs Clés de Succès de Nespresso 15 2.1.4. La chaine de valeur de Nespresso 21 2

III. Diagnostic de la marque ..........................................................................19 A) B) C) D) D) Environnement .......................................................................................................... 19 Marché ....................................................................................................................... 20 Concurrence............................................................................................................... 22

▪ Le marketing relationnel a pour but d’établir des relations de long terme mutuellement satisfaisantes entre les principaux auteurs d’un marché-clients, fournisseurs, distributeurs- afin d’engendrer et de conserver la préférence commerciale. Le but ultime est d’aboutir à un réseau, véritable actif de l’entreprise. Le marketing atteint ses marchés à travers différents circuits de distribution, de communication et de service. Il opère dans un secteur d’activité et dans une macro environnement

d’affaire de 139 millions d’Euros en 2006. Pierre Martinet est un artisan traiteur de métier et de coeur née en 1947 à Beaupaire, issu d’une famille d’agriculteur. A 14 ans il entreprend le métier d’artisan traiteur charcutier et se met à vendre sur les marchés régionaux. Il ouvrira ensuite une petite charcuterie dans l’Ain où il comprendra très vite que les ménages consacrent de moins en moins de temps à la préparation de leurs plats cuisinés. 1.1 Historique En 1977, Pierre Martinet crée la société Pierre

.............................................................................. 61 La communication............................................................................................................................. 63 Section II-La segmentation .............................................................................................................................. 65 Section III-Le positionnement ...................................................................................