Segmentation Innovation Marché Chocolat

Parmi les secteurs dominant de l’activité agroalimentaire régionale :     l’industrie de la viande représente 26% des établissements et 14.2% du chiffre d’affaires régional, l’industrie des légumes : la région est un opérateur majeur sur les marchés du frais et compte une activité de transformation et de conservation parmi les plus importantes d’Europe avec plus de 135 000 tonnes de légumes transformés produites par an, la transformation des produits de la mer : forte spécificité régionale, avec

pour la famille et mousse à raser pour hommes. William Saurin a l’ambition de recouvrir toutes les technologies (la conserve, les surgelés, le frais sous vide…). Ce sont des marques ombrelles : la même marque soutient plusieurs produits dans des marchés différents : chacun d’eux a sa propre communication, développe ses propres promesses (parfois même a sa propre agence de publicité). Enfin, les produits gardent un nom générique : on parle des appareils de photo canon, des télécopieurs canon. La stratégie

générale Depuis plus de 30 ans, la restauration commerciale est entrée dans une profonde période de mutation tant qualitativement que quantitativement. Plusieurs phénomènes sociologiques et économiques ont contribué a cette importante modification du marché de la restauration, tels que l’explosion démographique, l’élévation du niveau de la vie, le développement des différentes formes de loisirs, l’évolution du rôle des femmes dans la société, de plus en plus nombreuse à occuper un emploi, etc… Face à

développement technologique rapide dus à la mondialisation de l’économie. Dans ce contexte global, la nécessité d’exporter est perçue comme une pratique défensive des entreprises. Celle-ci permet d’éparpiller les risques et surtout d’échapper à un marché national parfois saturé. Le marketing international étant   influencé par ses changements majeurs, il est   nécessaire pour ces entreprises de développer leurs stratégies de Marketing Mix, principalement en matière de politique du produit internationale

en vendre 50.000 exemplaires dans le monde.Autre variante, le « co-branding » partage d'expertise avec, quand c'est réussi, des vrais bénéfices produits ou services pour le consommateur. Exemples : les associations LU-Côte d'Or dans les biscuits chocolatés, ou Heineken-Krups et leur « beertender » pour des demis pression à domicile. Ou encore, plus aboutie, la plate-forme de running Apple-Nike+.Intérêt bien comprisLe registre du croisement d'expertises est aussi à l'origine de la première « concept

THEME II : POSITIONNEMENT du PRODUIT 1. Définir un positionnement et le communiquer au marché 1. Le choix de l’univers concurrentiel de référence a) La catégorie de produit b) La cible visée 2. Les différences et les similarités a) Les points de différence b) Les points de similarités 3. Les choix des points de différence a) Les différents niveaux susceptibles d’être utilisés b) Un ou plusieurs points de différence c) La difficulté

structurelles 22 22 24 26 26 28 30 30 31 34 34 35 36 7. L’analyse de l’industrie 1. Le modèle des cinq forces 2. Les limites du modèle des cinq forces 8. Les domaines d’activité stratégique 1. Les fondements de la segmentation stratégique 2. Les frontières de la segmentation stratégique 9. La chaîne de valeur 1. La structure de la chaîne de valeur 2. L’analyse de la chaîne de valeur 3. De nouvelles configurations de création de valeur VII Table des matières 10. Les ressources de

pest 2. Les tendances structurelles 7. L’analyse de l’industrie 1. Le modèle des cinq forces 2. Les limites du modèle des cinq forces 8. Les domaines d’activité stratégique 1. Les fondements de la segmentation stratégique 2. Les frontières de la segmentation stratégique 9. La chaîne de valeur 1. La structure de la chaîne de valeur 2. L’analyse de la chaîne de valeur 3. De nouvelles configurations de création de valeur VII 22 22 24 26 26 28 30 30

..................................................................................................... 10 Marché support et générique.............................................................................................................. 11 Marché complémentaire ..................................................................................................................... 12 Marché substitut ..............................................................................................

INTRODUCTION [10/02/2009] Délimitation de la question : § 1. LE CADRE ECONOMIQUE Le marketing se développe dans un cadre d’une économie de marché. On a des entités qui sont des entreprises de toutes sortes et qui vont s’efforcer de vendre les produits qu’elles produisent. Pour vendre ce qu’on produit, il faut avoir une connaissance de ceux à qui l’on s’adresse i.e le marché mais aussi des autres domaines de la gestion. On peut distinguer la gestion technique, tout ce qui tourne autour de la gestion du personnel