Segmentation Marché Confiserie

avancées technologiques, la demande des consommateurs évolue. Il faut en permanence connaître les attentes des générations présentes mais aussi des générations futures. Ce type d’information est très important pour pouvoir anticiper l’évolution des marchés et apporter des innovations nécessaires pour être en mesure de séduire les nouvelles générations de consommateurs tout en fidélisant les consommateurs actuels. Les acteurs du monde agro-alimentaire doivent donc mettre en place un marketing générationnel

Thomas THIEN-KIN-SEING SOMMAIRE 1ère partie : ANALYSE DE L’OFFRE 3 I. Marché et évolutions  3 A. L’offre produit B. Taille et évolution du marché C. Environnement 3 4 6 II. Cartographie de l’offre A. Concurrents directs B. Concurrents indirects 7 7 11 2ème partie : SEGMENTATION DE LA DEMANDE 14 I. Les besoins de la demande 14 II. Les critères de segmentation de la demande A. Critères socio-démographiques B. Critères comportementaux

INTRODUCTION Le marché mondial des boissons rafraîchissantes sans alcool est un des secteurs les plus dynamiques de l'agroalimentaire et ses perspectives de croissance restent bien orientées. Face à des consommateurs de plus en plus sensibles aux considérations diététiques, on constate une désaffection croissante pour les boissons sucrées (le marché américain des boissons gazeuses est en repli pour la deuxième année consécutive). A l'inverse, les boissons fonctionnelles positionnées sur la santé/nutrition

Sommaire du dossier : I – Le contexte du produit. * Ferrero : histoire et culture d’entreprise. * L’offre : * Marchés et segments du produit * Concurrents * Circuits de distribution * La demande : * Profil des acheteurs * Comportement d’achat et ses facteurs explicatifs * L’environnement II – Le produit. * Histoire et origine de Nutella. * Fabrication, composition. III – Le mix marketing produit. * Politique produit * Position

présente sur le marché de la confiserie de sucre au travers de sa marquePierrot Gourmand  Question 1. STANLEYLes informations dont nous disposons sur le produit nous permettent de différencier lesconfitures en les segmentant. Cependant, si l¶objectif est de choisir une cible pour uneconfiture nous manquons d¶informations sur les individus. En effet, afin de parvenir à définir quelle confiture est la mieux placée pour satisfaire des consommateurs, il aurait fallu avoir une segmentation des consommateurs

Etude de marché | | | | | | | | | SOMMAIRE PARTIE 1 : LES CHIFFRES CLES 1. Le périmètre………………………………………………………………..…….4 2. Analyse des volumes et analyse des valeurs……………………………………5 3. Présentation des principales entreprises présentes…………………………....5 4.1 Les trois leaders en Europe (En CA) 4.2 Les trois leaders en France (nombre de repas vendus) 4.3 Présentation de SODEXO 4.4 Présentation d Elior 4.5 Présentation de Compass Group

cour : [pic] « INTRODUCTION » • Concepts du Marketing : Le terme « Marketing » nous donne deux notions principales : 1. Notion du Marché (une vision limitée à la sphère marchande). 2. Notion d’Action Commerciale (une fonction sociale plus large fondée sur l’échange). 1. Le Marché : C’est toute situation d’échange entre l’offre et la demande. Dans le cas d’échange, il y a de la réciprocité, une idée de l’utilité, une valeur de pot et une certaine

disciplines relevaient de l’informatique traditionnelle tant que les volumes en jeu étaient limités. Mais le souci de traquer l’interaction client multiplie les volumes et leur exigences en terme de rapidité de traitement. On retrouve l’idée de la segmentation mais avec l’objectif d’actualisation du profil client et de réactivité de l’offre commerciale. B / Le client, drôle de client La société de consommation a éduqué le client à connaître ses droits et obligations. Le client a profité de la pseudo

Les comportements des clients et les actions des entreprises sont influencés par des tendances et des évolutions globales, qu’on regroupe sous le terme d’environnement. On va dans un premier temps analyser les facteurs susceptibles d’influencer le marché dans lequel nous opérons. |Facteurs Politiques et légaux |Normes et réglementations très présentes dans l’industrie de la Pet Food dans le domaine vétérinaire, de | | |l’étiquetage et de la publicité

–
JEU
MAREKTING
2010
‐
 
 
 
Marché
de
la
Biscuiterie
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Paris,
le
17
décembre
2010
 










 
 1
 
SOMMAIRE

 
 
 >
INTRODUCTION
:
Quel
marché
en
2010
? ....................................................................3
 I
­
Micro­environnement
:.....................................................................................................4
 A.
Les
tendances
générales
marché
: .......................................................