Segmentation Marché De La Restauration

sont soumis, plutôt que leur transformation effective. (R. Normann, 1994) ➢ Classification On distingue : - le pur service : assurance, banque, avocat, conseil… - le service + le produit :, maintenance, SAV, restauration - le service + le service : transport aérien et bagages - le produit + le service : produit livré - le pur produit : un stylo Pourquoi la montée de l’économie des services ? ➢ Les changements

LA SEGMENTATION DU MARCHÉ DU TRAVAIL INTRODUCTION La permanence du chômage de masse depuis 3 décennies dans les économies occidentales pose la question des modes de fonctionnement du marché du travail. En quoi l'emploi s'est-il transformé dans les sociétés postindustrielles ? Les politiques de l'emploi, qui, pendant les 30 glorieuses, ont appliqué avec succès les préceptes Keynésiens, rencontrent aujourd'hui des conditions nouvelles, avec apparition d'un chômage de masse, conduisant en

forme d’une marque, les groupes mondiaux distinguent le nom d’un produit, celui d’une gamme ou encore d’une ligne, chacun pouvant être ombrellisé. Cette segmentation des marques croise l’espace géographique sur lequel elles sont commercialisées. Ainsi, certaines marques sont-elles reléguées à un seul marché, d’autres couvrent une zone de marchés, enfin d’autres sont mondiales. les produits agroalimentaires répondent à des critères particuliers lorsqu’il s’agit de définir une politique produit internationale :

que le positionnement marketing ? 2 types de positionnement : Le positionnement stratégique : Il résulte de la segmentation stratégique de l’entreprise. Le positionnement marketing complète la segmentation de marché mais également le positionnement prix, publicitaire… Le positionnement marketing est une réponse stratégique à l’encombrement, toujours plus tumultueux, des marchés, qui consiste à donner à un produit une position spécifique dans l’esprit des consommateurs et des prospects de manière

leurs dates, leurs coûts, de la description des moyens qu’elles exigent et de la désignation de leurs responsables. A/ DEMARCHE STRATEGIQUE Dans un 1er temps, la démarche stratégique englobe : * L’analyse stratégique ; diagnostic et segmentation stratégique en DAS, * La formulation de la stratégie globale ; choix des domaines d’activités, des orientations et des modalités de développement de ces domaines, en s’appuyant par exemple sur la matrice Ansoff, arbitrage de l’allocation des

III-Démarche et outils de marketing international  Le marché international et sa particularité,  Le développement international de l’entreprise,  La démarche du marketing international,  Les outils du marketing international, Conclusion Bibliographie Qu’est-ce que le marketing international ? Le marketing international est un processus qui vise à optimiser les ressources et axer les objectifs d’une organisation à travers les opportunités d’un marché global (Keegan w ., 1989) D’une façon plus limitative

tourisme rural I. Définition des concepts 1. Le Marketing 2. Le marketing touristique II. Comprendre les marchés et les clients A. Le marché touristique B. l’analyse des besoins et comportement de la clientèle touristique III. Les spécificités de la demande touristique 1. L’analyse globale de la demande 2. Segmentation du marché touristique IV. Le Mix Marketing du Tourisme Rural I. La stratégie du produit II. La stratégie du prix III. La stratégie

décision stratégique relève de la rationalité limitée (recherche d’une solution satisfaisante plutôt qu’optimale) et dont la pertinence ne peut être appréciée qu’à posteriori. La démarche stratégique englobe l’analyse stratégique (diagnostic et segmentation stratégique), la formulation de la stratégie (choix stratégiques), la mise en œuvre (planification) et le management stratégique (pilotage, mobilisation des ressources humaines). Elle doit donc prendre en compte les différents paramètres de l’environnement

degré de partage, etc.) Enjeux et défis Marché du travail Environnement législatif 3. La différenciation ou la segmentation des pratiques Les entreprises ne traitent leur personnel de manière « uniforme » Approche différenciée de la GRH qui s’adresse toujours à des catégories de personnels hétérogènes Quelques critères de segmentation de la GRH Segmentations délibérées Règles légales conventionnelles (cadre, Segmentations implicites ou Distinction Homme/Femme ouvrier

la qualité des produits * 0 stock : Production en « flux-tendu » L’apparition de cette nouvelle organisation du travail n’a pas mis fin au Taylorisme ou au Fordisme ; ces derniers s’étendent au domaine des services (assurance, banque, restauration rapide) et de plus en plus de salariés se plaignent de la cadence de travail accélérée, du stress et des gestes répétitifs. Ces changements n’ont pas été sans conséquences pour les salariés et pour l’entreprise. * Le salariat