Segmentation Stratégique Marché Des Plats Cuisinés

A. Analyse du marché et de la stratégie de l’entreprise 1. L’entreprise Triballat-Noyal La marque Sojasun appartient à la PME bretonne Triballat-Noyal. Cette entreprise familiale est très présente en Europe et embauche 980 personnes sur 15 sites de production et deux filiales : une en Espagne et une en Italie. Son chiffre d’affaire est de 270 millions d’euros en 2008. Ses principales activités sont: • Les produits au soja: Sojasun et Sojade (produits au soja bio) depuis 1988. Les produits

types de marchés - La grande consommation - Le business to business (BtoB) - Les marchés publics ou à but non lucratifs La démarche marketing - Etudier le marché (marketing d’étude) o Diagnostique externe ▪ Environnement • Macro (Démographique, Economique, Technologique, Politico-réglementaire, Socioculturel) • Micro (Clients, Concurrents, Circuits de distribution, Fournisseurs) ▪ Marché

Le marché du beurre DERENSY Antoine DETHOOR Christophe HASNA Kaci KADDOURI Lyes PRZYBYLSKI Rémi Le marché du beurre  Généralités  Ségmentation Généralités La France est le premier consommateur mondial de beurre dans le monde, avec environ 515 000 tonnes de beurre consommé. Le taux de pénétration reste maximal : 92% (en 2006), mais les quantités achetées par foyer chutent toujours (- 9,2% en un an). Malgré tout, le beurre représente encore les deux tiers des achats concernant les corps gras

dans la démarche du diagnostic stratégique que toute équipe dirigeante effectue avant de formuler la stratégie d’ensemble pour l’entreprise. Comment l’entreprise arrive-t-elle à concilier les choix stratégiques dont dépend sa compétitivité à long terme avec la bonne maîtrise des turbulences de son environnement dont dépend sa compétitivité immédiate ? Nous montrerons tout d’abord l’impact des principales composantes de l’environnement sur les choix stratégiques de l’entreprise. Ensuite, nous

3 principes de la politique générale :  → Visée patrimoniale  ◦ Valorisation à LT de la richesse du dirigeant  ◦ Niveau induit d’acceptabilité du risque  ◦ Garder  des  marges  profitables  et  rester  sur  des  segments  de  marché  restreints  mais  rentables  → Visée croissance et conquête de marché  ◦ Prise de risque forte par les managers parfois par manque de contrôle des actionnaires  → Visée d’indépendance  ◦ Sacrifier la croissance potentielle au profit de la maîtrise du capital  ◦ Ne  pas  ouvrir  le 

d’animaux de la ferme pour enfants par Picard * Sommaire 1. ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT MARKETING 4 1.1. Analyse du marché : offre 4 1.1.1. Synthèse de l’étude du marché des produits surgelés 4 1.1.2. Synthèse de l’étude du marché des légumes surgelés 5 1.1.3. Synthèse de l’étude du marché des légumes surgelés pour enfants (4-11 ans) 5 1.2. Analyse du marché : La demande 6 1.2.1. Consommation des légumes par les enfants 7 1.2.2. Attention à l’écart entre intentions de consommations

8 La segmentation Découvrir, p. 109 Réflexion, p. 110  1. Quelles sont les nouvelles cibles visées par les marques et les distributeurs ? Cibles visées par les marques nationales : – concernant la marque Charal, avec la viande halal, la cible visée inclut les musulmans français. De même pour les produits commercialisés par Nestlé avec les marques Fleury-Michon pour les plats cuisinés, les soupes Maggi et les saucisses de volaille Herta. Au niveau des services, des forfaits téléphoniques pour le

pour des raisons stratégiques afin de se différencier des concurrents et/ou tester l'intérêt du marché pour des prestations ou des formules nouvelles. Services optionnels Complément du service principal. Le prix est fonction de la valeur ajoutée qu'ils génèrent pour les clients. Transfert de prestations optionnelles dans le service standard (banalisation) Système d'offre de services Domaine d'activité stratégique principal Domaine d'activité stratégique principal (segments)

nom * Sa représentation visuelle * Sa personnalité SOMMAIRE Partie 1 : Choix du produit 1) Le marché visé * Taille * Segmentation * Les consommateurs 2) Les concurrents * La concurrence directe * La concurrence indirecte 3) Présentation du produit ------------------------------------------------- Partie 1 : Choix du produit 1) Marché visé Introduction Force est de constater que depuis la mondialisation, nous avons à faire à des consommateurs

Faculté d’Administration et Echanges Année Universitaire 2000-2001 Diplôme d’études supérieures spécialisées Option P.M.E./P.M.I. Discipline: Management Stratégique Enseignement assuré par Mr A.D. JOHNSON Consulting Manager on Strategic and Operations Management PAST en Sciences de Gestion à l’Université de Paris XII Ancien Directeur à l’Ecole Supérieure de Commerce de Clermont (E.S.C. Clermont) Ancien Responsable de département Stratégie et Politique Générale de l’E.S.C. Clermont