Service Commercial Hotel

protection des enfants contre l’exploitation sexuelle dans le tourisme et l’industrie des voyages Résumé du projet et exemples de mise en application Partenaires du Code de conduite Organisation mondiale du tourisme, Association Internationale des Hôtels et Restaurants, Interpol, Autorité du tourisme de Thaïlande, FIYTO, TOI, EMBRATUR, IFWTO, etc. ECPAT: Allemagne, Italie, Hollande, Royaume-Uni, Suède et Respect Autriche. Cofinancé par la Comisión europénne. Secrétariat du Comité de direction Camelia

Introduction Générale Le tourisme fait parti des secteurs tertiaires, la production des services, il est considéré aujourd’hui comme l’une des occupations primordiales dans les plans dont misent l’Etat marocain. Alors on ne peut pas discuter le tourisme sans faire appel à l’hôtellerie, de nos jours l’hôtel est considéré comme une entreprise à la recherche de nouveaux marchés émetteurs de clients, c'est-à-dire de nouvelles stratégies doivent être appliqués pour améliorer la performance

particuliers 5.Les groupes tourisme 6.Les intermédiaires B.Quelles typologies ? C.Les pouvoirs des clients VI.Les outils des commerciaux en hôtellerie A.Le guide d’entretien commercial B.Le devis C.La proposition commerciale D.La brochure commerciale E.E-mailing F.Logiciels VII. Les entretiens de négociation en hôtellerie A.Préparation 1.Matrice des objectifs 2.Le commercial définit six étapes C.Déroulement 1.Les cinq règles d’or 2.La méthode CAP 3.La MESORE 4.Les pièges des acheteurs a.La dévalorisation

dont j’ai bénéficié à toutes les étapes de ce mémoire m’ont permis de l’inscrire dans une démarche la plus professionnelle possible. introduction En France, le parc hôtelier peut être exploité selon trois types de structures différentes: les hôtels indépendants - qui ont une autonomie juridique et financière - les groupements volontaires (réseaux constitués par le regroupement d’hôteliers indépendants) et les chaînes intégrées (créées et gérées par des groupes financiers). La France est

vers une étude bien ciblée sur mon thème de projet. Je remercie chaque professionnel de m’avoir accordé une interview : Madame Marie-Christine ORIFELI responsable commerciale du Sofitel Aéroport de Toulouse, Madame Corinne TOUZARD chargée de clientèle du Mercure Saint Georges, ainsi que Monsieur Luc CAGNARD, responsable commercial de l’Holiday Inn Aéroport. Je les remercie d’avoir consacré du temps et de l’intérêt à mon étude, car ils ont su m’aider à enrichir mon projet en m’apportant des exemples

INTRODUCTION « Un bateau ne pourrait pas prendre le large sans itinéraire, une carte, des données météorologiques régulières. De la même façon, une entreprise doit s’appuyer sur son budget prévisionnel pour gérer son activité, au service d’un objectif global prédéfini et dans la continuité du business plan. ». C’est ainsi que Claude Duplaa, consultant en stratégie d’entreprise définit l’utilité du budget et donc celle du contrôle de gestion. Avec la mondialisation et l’ouverture des frontières

Elaboré par : Encadré par : Salima Bachiri Mr. Zaid REMERCIEMENT Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’ESIAC et les intervenants professionnels responsables de la formation de technicien en action commercial, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Monsieur ZAID pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’il m’a apporté lors des différents suivis. Je tiens à remercier tout

PRESENTATION CONTEXTE DE L’ETUDE Dans le cadre du CCF E41.1 consistant à maîtriser l’analyse diagnostique des marchés étrangers, et plus précisément à étudier, dans un premier temps, un marché étranger ; l’entreprise JVD, spécialisée sur l’équipement des hôtels et des collectivités et leader national sur ce marché, me demande de l’aider à cerner le potentiel de développement touristique et hôtelier du marché croate. SOMMAIRE PRESENTATION DE L’ENTREPRISE JVD ET SES PRODUITS 4 FICHE PAYS 5 ETUDE

GESTION RELATION CLIENT : ACCORHOTELS « La relation avec le client s'établit au moment où nous produisons le service. » SOMMAIRE I L’entreprise II Contexte III Problématique IV Stratégie V Résultats VI Préconisations VII Conclusion

Fiche pratique INFOREG A/ Ouvrir ou exploiter un hôtel : L'exploitation d'un hôtel est une activité de nature commerciale qui nécessite, notamment, une immatriculation au Registre du commerce et des sociétés (RCS). 1. Conditions d'ouverture d'un hôtel -Déclaration préalable d'ouverture d'un hôtel Tout établissement hôtelier doit faire l'objet d'une déclaration auprès de la préfecture du département du lieu d'implantation de l'immeuble (Préfecture de police pour Paris) avant l'ouverture