Service Commercial Hotel

leur composition ou d'y mettre un signe quelconque pouvant indiquer sa provenance. Hôtel WB – La Goélette Presqu'île de Rhuys – 56370 SARZEAU Tél : +33 2 97 63 47 47 Télécopie : +33 2 97 63 48 10 contact@wb-lagoelette.fr Dossier documentaire CONTEXTE Document 1 Document 2 Document 3 Document 4 Localisation géographique de l’hôtel Extrait de la plaquette commerciale de l’hôtel Goélette Le service Réception Extrait du Cahier de procédures GESTION COURANTE Document 5 Document 6 Document

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D’ACTIVITÉ | ACTIVITÉ N° 4 | INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : Grand Hôtel du Lac Plus | Durée totale : 15 heures | Objectif(s) de l’activité : Assurer la gestion d’un hôtel restaurant : * Tenir la comptabilité commerciale * Analyse de l’activité et simulation de gestion de deux propositions * Mise en place d’une application informatique permettant le suivi des réservations | Contexte de l’activité :L’activité

a alors aujourd'hui un besoin de suivi analytique détaillé des coûts des opérations. Il ne suffit plus d'évaluer simplement le coût de revient des produits et services, mais il faut d'abord que ce coût de revient soit évalué avec précision. Il faut, de plus, connaître les coûts associés aux clients, afin d'orienter la politique commerciale de l'entreprise. Il faut enfin cerner les coûts induits par le fonctionnement de l'entreprise, afin d'orienter les choix d'organisation et de gestion vers une

pratique peu d'obligations contraignantes vis-à-vis de l'enseigne. Les adhérents ne sont liés que par un simple contrat d'affiliation et peuvent quitter la chaîne sans trop de contraintes et en toute liberté. La chaîne intégrée comprend des filiales, des hôtels gérés sous mandat de gestion ou encore des franchisés, dont le contrat est régi par la Loi Doubin. Il est fréquent que ces trois statuts soient mélangés au sein d'un même réseau, même si cela varie en fonction des marques. On trouve moins de franchises

Aujourd'hui pratiquement tous les hôtels sont informatiser. Chaque département utilise un système différent. À la réception, le système permet de gérer les activités quotidiennes rapidement ( arrivées, départs, facturation, gestion des chambres). On s'en sert comme une centrale pour les systèmes des autres services afin de collecter toutes les informations des clients ( factures resto, services des chambres, appels...). En général chaque sytème de chaque services sont connectés l'un à l'autre pour

MAROC) SOMMAIRE Présentation - Structure juridique / Dirigeant - Produits / Services - Le Marché - Moyens Techniques, Commerciaux et Humains Investissements / Financement - Investissements - Amortissements - Financement des investissements Analyse de l’Activité - Chiffre d’affaires, Marge et Achats - Charges de personnels - Compte de Résultat - Bilan Prévisionnel Conclusion Le Produit / Service Le projet que nous soumettrons à votre appréciation consiste en L’exploitation

“Gérant”), qui est également une société par actions simplifiée contrôlée indirectement à 100 % par TWDC. SOCIETES D'EXPLOITATION Euro Disney Associés S.C.A ("EDA")  EDA exploite le Parc Disneyland®, le Parc Walt Disney Studios®, le Disneyland® Hotel, le Ranch Davy Crockett® ainsi que le golf et gère les activités de développement immobilier du Groupe.EDA est une filiale détenue directement par la Société, qui détient 82 % de son capital. Les 18 % restant sont détenus par deux filiales indirectes

211: Strategic Management Task 3: Strategic Management Report Allied Hotel Submission date: 28/05/10 Word count: 1667 Executive summary For the period 2004-2008, the Australian hotel industry growth rate was 9.5% and represents in 2008 $12.1 billion. The domestic segment dominates the industry and constituted 63.8% in 2008. The identification of trends and changing occurring in the hotel industry environment is made through the analysis of the four components of

d’attraction passagère des points de vente administrés en succursale de manière à limiter les comportements de passager clandestin pouvant survenir chez un franchisé dans de telles zones. Cependant, il apparaît que certains types d’activité commerciale et notamment l’hôtellerie, sont par essence des activités faisant appel à une clientèle de flux et non pas de stock, et doivent par là même se localiser dans de telles zones. Une étude réalisée sur une zone d’attraction passagère révèle cependant

marché actuel de l’hôtellerie est composé en grande majorité par deux types d’acteurs : les hôtels indépendants et les groupes (ou chaines) intégré(e)s. L’hôtellerie de chaine représente plus de 50% du marché, elle est dominée par les groupes Accor et Groupe du Louvre. L’autre moitié est composée d’hôtels indépendants. Les chaines intégrées peuvent limiter leurs coûts par la création de services commerciaux communs notamment via des centrales d’achats et de réservations. De même, par leur grande