Service Commercial Hotel

ORGANISATIONS » FICHE D’ACTIVITÉ NOM, Prénoms du candidat : MEKKAOUI Célia Centre d’évaluation : ACTIVITÉ N° 1 INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : Grand Hôtel du lac Durée : 10 heures Objectif(s) de l’activité : Comptabilisation des achats et des ventes Analyse de l’activité Choix d’un mode de production Contexte de l’activité : La société anonyme Grand Hôtel Du Lac à été crée il ya quinze ans lors du rachat de l’hôtel et de ses dépendances par M. Andrée OTT et son activité est l’hôtellerie. Son capital

Sara dupuis Terminal pro C Option: service Année: 2009/2010 Analyse d'une situation professionnelle Hotel/Restaurant Campanil 73 rue des fleurs, Amilly Sommaire: -Présentation de l'entreprise (localisation, secteur d'activité, description etc) -Organigramme -Analyse d'une risque professionnel dans l'entreprise . (risque rencontrer, situation du risque etc) -Conclusion ( comparaison entre le cadre réglementaire et la réalité de l'entreprise) Introduction: Présentation

plus loin. Notre étude de cas portant sur une entreprise de service qui est le grand hôtel MERCUR Alger, un des 13 hôtels du groupe ACCOR, a pour but d’analyser la vraie performance du processus de formation mis en place au sein d’une entreprise de service, afin de mener à bien note travail de recherche on a compléter l’étude qualitative avec un guide d’entretien auprès des responsables et une étude quantitative menée sur le terrain de Hôtel Mercure, permettant ainsi de voir et essayer d’analyser la

Le métier de concierge Le client attend d’un hôtel plus que l’hébergement et le couvert. En effet, si le premier rôle d’un hôtel et de répondre aux besoins premiers comme manger boire et dormir selon le meilleur rapport qualité prix, la clientèle a d’autre besoins : Le besoin d’information, que ce soit pour affaires ou tourisme, le client éprouve dans un environnement nouveau l’utilité de renseignement pour organiser son séjour. Le besoin d’appartenance, l’hôtel fonctionne comme un domicile. Il

surveillance constante et de fréquente dégustation. Oihan Esteban – Marie Mugica – Charlotte Corgier   6    Dossier Commerce International Dégustation : à consommer bien fraiche 5-6 degrés. DLC/DLUO : pas de DLC.     Caractéristiques commerciales : Marque : Etienne Brana Protection : Dépôt et protection de la marque : la marque Etienne Brana a été déposée à l’INPI (http://bases-marques.inpi.fr/Typo3_INPI_Marques/marques_resultats_liste.html) Caractéristiques réglementaires : Réglementation

Direction des Relations Entreprises | SERVICE DES STAGES | BILAN DE STAGE 1ÈRE ANNÉE | | Année 2010/2011 – Etudiants de 1ère année – Semestre 2 | Nom de l’entreprise : | - Elior (L’Arche – Etap Hôtel) | Secteur d'activité : | - Restauration - Hôtelerie | Taille de l'entreprise : | - de 11 à 50 personnes | Service d'accueil : | - Service commercial | Intitulé de la mission : | - Hôte commercial | 3 mots-clés : | - Efficacité- Production- Travail en équipe | COMMENTAIRES

différente. Nous verrons ainsi leurs propriétés. L’observation aura également pour objectif de décoder les grandes tendances de l’offre. Nous allons présenter un cas imaginaire d’un hôtel 5* situé à Tanger, il s’agit d’un cas que nous allons exploiter pour décrire un peu les éléments qui marquent les hôtels luxueux. Par la suite, nous allons parler d’un palais de congrès « FUTUROSCOPE » qui est référencié aux niveaux des moteurs de recherche, sa situation et son aspect architectural. Enfin

une entreprise. L’élève devra tout d’abord se familiariser avec les principes et les méthodes de production, de distribution, d’organisation, de gestion, de vente… Il devra effectuer une approche successive dans les différents services de l’entreprise : réception, étage, service, cuisine, économat… 3. Un résumé de la présentation de l'entreprise et de votre stage (un paragraphe de 4 à 5 lignes maximum). 5 PRESENTATION DU STAGE Cette partie présente l'entreprise et le contenu du stage, elle doit contenir

se déclinent comme suit : *la qualité est l'une des composantes les plus importantes et un des leviers qui prédétermine le succès d'une entreprise de service telle que « l'hôtellerie ». *la véritable relation entre « le facteur humain » et « la qualité de service » :la présence de facteur humain varie la qualité de la prestation dans les hôtels ; « comment peut on imaginer que le personnel peut traiter humainement la clientèle, sil ne l'est pas lui-même au sein de l'entreprise , il y a osmose évident

Club Med Club Med Comment le marché des clubs de vacance est-il segmenter? Tourisme sociale et tourisme commercial Les avantages et les limites de la montée en gamme pour le club Med ? augmentation de la clientèle sur les 4 et 5 tridents (13000 clients) baisse de la clientèle sur les 2 et 3 tridents ( 142 000 clients) augmentation du chiffre d’affaire Réfléchir sur : * Les 4 P : produit, distribution, prix, promotion, personnel * Concurrence direct, concurrence entre club de vacance