Service Commercial Hotel

2MHR EPEH – Thème 01 : Dynamique et démarche entrepreneuriale 1 CAS 02 - Hôtel des Sables Cas d’une reprise, réflexion sur les étapes de la démarche entrepreneuriale L’hôtel des Sables est situé dans la commune de Wimereux sur la Côte d’Opale. C’est un établissement indépendant détenu par le couple Guidel qui l’exploite depuis 35 ans dans le cadre d’une SARL. Monsieur et madame Guidel souhaitent prendre leur retraite et cherchent donc à transmettre l’activité à une personne de confiance

(actuellement plus de 120 000 chambres d'hôtel, ce qui en fait la première ville hôtelière du monde), c'est aussi un endroit de choix pour l'organisation de grands congrès. Las Vegas est aussi le temple du shopping, en particulier avec ses grands centres commerciaux (le Fashion Show Mall par exemple, situé sur le Strip). Las Vegas est la plus grande ville du Nevada et une destination touristique de premier ordre. En 2004, la ville du jeu a accueilli 37,4 millions de visiteurs, dont 80 % en provenance de Californie

amna valescurEtude de cas Virbac Najeti Hôtel Golf Valescure Dossier de Négociation 1- Description de l’entreprise: - Virbac est un un laboratoire pharmaceutique qui œuvre énormément pour la santé animal, fondée en 1968, pour combler le grand manque de soin et médicament de l’époque car en effet durant ces années la de nombreuses maladie animale n’était malheureusement pas soigné. - Le but principal de ce laboratoire est de faire face aux pathologies animales et d’apporter aux vétérinaires

Pourquoi fidéliser ? Partie intégrante d’une stratégie commerciale, l’axe fidélisation est essentiel dans le sens où fidéliser un client coûte entre 5 et 10 fois moins cher que d’en capter un nouveau. Autant dire qu’un mince investissement à ce niveau garantit assurément une meilleure rentabilité pour votre structure touristique. Pour rentabiliser l'investissement d'acquisition du client Pour répondre aux nouvelles attentes d'un consommateur Pour construire une relation solide et durable avec les

proviennent du Québec lui-même. L’industrie du tourisme québécois représente une part très importante de l’économie de la région. Plus de 130 000 emplois y sont directement liés avec près de 30 000 entreprises concernées dont 26% représente les services d’hébergement. En 2006, on compte 1938 établissements hôteliers de 0 à 5 étoiles. 41% de ces derniers possèdes 3 ou 4 étoiles soit 795 établissements. Cette année-ci, plus de 14 millions de nuit d’hôtels ont été effectuées représentant seulement

ET DU TOURISME L’HOTELLERIE Quelques profils professionnels Profession : directeur d’hôtel LES METIERS DE L’HOTELLERIE ET DU TOURISME Champ d’activité - La profession au niveau supérieur L’hôtellerie assure essentiellement trois services: l’hébergement, la restauration et la vente de boissons, prestations qui peuvent être offertes par des établissements distincts ou dans le cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise

Introduction générale En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent le SIEH (Société d’Investissement et d’Exploitation Hôtelière) avec un premier hôtel à Lille. Quarante ans plus tard, le groupe Accor, né en 1983 de la prise de contrôle de la SIEH par le groupe Jacques Borel International, est leader européen du tourisme et leader mondial des services avec un chiffre d’affaires opérationnel consolidé en 2009 de 7065 millions d’euros. Accor est présent dans plus de 100 pays avec des milliers de

des clients en situation de handicap et au développement durable. Le positionnement par catégorie : Une information plus importante et adaptée à l’accueil d’une clientèle internationale. Une gamme de services offerte aux clients plus importante (accès internet dans les espaces communs, service boissons,...). Une chambre double d’une surface minimum de 13,5m2 (sanitaires compris). Des espaces de vie plus spacieux (50 m2) offrant notamment un espace salon. Un accueil garanti au minimum 10 heures

hôtelier C. Présentation de LNH D. Les missions du stage Chapitre 2 : L’étude sur terrain A. Caractéristiques des groupes hôteliers en Chine 1. Les groupes hôteliers internationaux en Chine 2. Les groupes hôteliers locaux 3. Les hôtels indépendants 4. Les hôtels é conomiques en Chine B. Le capital-marque et les effets de marque 1. Le capital-marque 2. Les effets de marque C. Les propositions : les stratégies de marque 1. L‘extension de marque 2. L‘internationalisation de marque 3. Les alliances

l’offre, localisation, mode de gestion et projets identifiés II. Cartographie de l’offre III. Liste d’hôtels IV. Evolution du parc hôtelier V. Autres hébergements VI. Offres de services et qualité produit 4. Demande hôtelière I. Note sur la présentation des performances commerciales II. Performances commerciales III. Tendances de fréquentation 5. Contribution économique I. Investissements, dépenses touristiques, taxe de séjour et emploi 6. Enjeux I. Facteurs généraux II. Facteurs locaux