Servuction En Hotellerie

Chapitre II : Théorie et concepts de base du marketing Touristique I- Le marketing touristique : 1- Le système de servuction5: Le système de servuction, la production d`un service pose un certains nombre d’éléments important qui composent le service à offrir a la clientèle. • Le client : il est l’élément primordial dans le Systems de servuction, car le service n’existe pas si le client ne le consomme pas, ainsi il est le bénéficiaire du service. • Le support physique : il s’agit du moyen matériel

Graphique I : Vision traditionnelle de l’entreprise dans son environnement Graphique II : Nouvelle vision de l’entreprise dans son environnement Graphique III : Le modèle de Servuction Graphique IV : Notoriété de la SGBCI Graphique V : Notoriété de la Sogeline Graphique VI : Fréquence d’utilisation de l’internet de la population ivoirienne Graphique VII : Fréquence d’utilisation en fonction de l’Age Graphique VIII :

..........................................................................25 LA SERVUCTION ...........................................................................................................................................................25 I. LE TOURISME UNE ACTIVITE DE SERVICES ....................................................................................................26 A. LE SYSTEME DE SERVUCTION.................................................................................

..........................................................................25 LA SERVUCTION ...........................................................................................................................................................25 I. LE TOURISME UNE ACTIVITE DE SERVICES ....................................................................................................26 A. LE SYSTEME DE SERVUCTION.................................................................................

qu’ils la perçoivent, une étude de l’American Society for Quality et rapportée par Perreault et Pettigrew (2004), fait état des tendances de la satisfaction des consommateurs américains pour divers secteurs des services (industrie cinématographique, hôtellerie et restauration et santé). Ainsi sur la période 2000-2005, le degré de satisfaction des consommateurs a progressé quelque peu pour l’ensemble des services représentés ci-dessous (tableau 1). De façon spécifique, l’hôtellerie a connu une augmentation

différents satisfaisants le même besoin et indirectement concurrent. - Voyage libre à l’étranger - Restauration livrée à domicile Marché support Ensembles des produits auxquels recourt le marché principal. - Transport aérien, maritime et routier, hôtellerie - Alimentation, boissons Le marché principal = c’est le marché sur lequel l’entreprise agit, de même que ses concurrents directs. Le marché générique = il peut ne rien avoir en commun avec le marché principal. Le consommateur choisit une alternative

chambres et/ou des suites équipées, à une clientèle de passage ou de séjour. L’hôtel assure également, pour certaines catégories, un service de restauration.T Article n° 2 de loi n° 61-00 port ant statut des établissements touristiques. Le terme hôtellerie est appliqué à tous les établissements de quelque genre que ce soit, où les voyageurs peuvent être logés et nourris moyennant une contribution financière. On parle de plus en plus de l’industrie hôtelière en raison du nombre d’emplois fournis, de

ce qui concerne les entreprises d’Etat), le jeu de la concurrence régule et établit l’équilibre entre l’offre et la demande. Les méthodes de détermination des prix sont connues. Si les professionnels tiennent compte des coûts de production ou de servuction (production de services), le marketing introduit une autre façon de raisonner : tenir compte de la demande afin de déterminer précisément ce que le client est prêt à consommer et surtout en quelles quantités. La valeur sociétale joue également un

mettre en place un produit adapté à la demande. Pour ce qui est du secteur du tourisme. On parle de produit ainsi que des services donc un marketing qui fait la combinaison entre trois variable : produit / service / client. On parle donc de la « servuction ». Le marketing touristique a pour objet de canaliser, plus que de stimuler, une demande toujours croissante pour l’ajuster au niveau d’une offre en développement. Le marketing touristique est devenu un ensemble de procédés de plus en plus ordonnés

services Services Purs services -Médecin -Coiffeur -Travail intérimaire  Essentiellement des prestations personnelles Produits Service à forte Produits à forte composante composante de matérielle services -Location de -Achat voiture d’automobile -Hôtellerie -Télévision (1) -Transport Informatique aérien Purs produits Spécificités des services -Essence en libre service -Confiture -CD (1) On achète un poste de télévision mais on consomme des services : les Besson, sep. 2011 programmes Besson, sep