Snacking Halal

Fast-foods (hamburger), les sandwicheries, les sushis, les kebabs, les snackings à thème, la livraison de pizzas et les cafés. Une part de marché des chaînes de restauration rapide traditionnelle (hamburgers, sandwicheries) qui s'effrite au profit de nouveaux concepts. Un marché des hamburgers qui évolue suite à la montée en puissance de KFC Des chaines leaders en sandwicherie en phase de maturité Une explosion des concepts de snacking à thème (sushis, pâtes, casual fast food) : symptomatique d’une montée

Depuis le 2 mai 2012, elle a lancé une nouvelle gamme de boisson à base de thé sous le nom de « Green Tea ». Cette boisson fruitée, ne contenant ni conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels, est distribuée uniquement dans les rayons « snacking » afin de cibler les consommateurs nomades en recherche de boisson énergisante et naturelle. Ce nouveau concept de boisson est fort intéressant, notamment à cause de la progression de 6,8% en valeur des boissons à base de thé en 2011 et de la hausse

à M. Khalid HARBOUZE et M. Hicham BARTALI pour leur aide, leur soutien et pour toutes les informations qu’ils nous ont procurés. Abstract National leader on the market for food and a major player in the processing of halal meat and the poultry, which is the heart of its business, the Group KOUTOUBIA has ceased to consolidate its position in an economic context marked by competition National and international increasingly fierce. Placing the heart of its concerns

sandwichs, accompagnés de sodas et de frites. Le terme fast food a un sens élargi en français : il peut désigner aussi bien le mode de restauration que le lieu de vente ou le plat commandé. Cependant, depuis peu, ce mode de restauration évolue vers un snacking sain, avec des bars à salade, l’apparition des jus de fruits pressés, de produits issus de l’agriculture biologique… La qualité, très demandée par les consommateurs, fait donc un retour en force, ainsi que le montre la progression de chaines de sandwicherie

Amand-Bianic, entreprise familiale et disposant d’une forte notoriété grâce notamment à son andouille de Guéméné, est présent sur le marché des terrines de la mer. Il se différencie par la mise sur le marché d’une toute nouvelle gamme de terrines « Halal ». | Saumon fumé, poissons marinés et saucisson de poissons (qui est un nouveau segment) | Meralliance, n°1 français sur le marché du saumon et des poissons marinés et fumés, à marque distributeur. Le groupe possède deux marques l’une dédiée aux

 pour  le  consommateur.  Qui  plus  est  à  une  époque  où  les   scandales  alimentaires  concernant  la  viande  se  suivent.  La  vache  folle,  la  viande  de  cheval   Findus,  le  faux  halal  dans  les  saucisses  de  volaille  Herta  sont  autant  d’exemples  qui   inquiètent  un  consommateur  à  la  recherche  de  valeurs  sûres  en  termes  de  viande.  Un  rôle   que  les  MDD

boissons et viandes. De nombreux professionnels s’approvisionnent chez Carrefour pour ces types de produits. Carrefour de Montereau est aussi très proche d’une zone commerciale et d’une zone scolaire ce qui augmente la consommation des produits « snacking » et plats cuisinés à réchauffer. De nombreux magasins non-alimentaires se situent autour de la zone (Kiabi, Décathlon…). Le magasin doit faire face aux hard-discounter tel que Lidl, Maxilots, Leader Price… 2.2 Clientèle La majorité des

l’attractivité des plats cuisinés. Pour se différencier, les fabricants jouent aussi sur le développement de références régionales (Le Petit Cuisinier avec des recettes du Nord, Delpeyrat dans le Sud-Ouest), bio (Fleury Michon, Côté Bio) ou encore halal (Fleury Michon, Panzani). Enfin, l’amélioration de l’image nutritionnelle des plats cuisinés reste un axe de travail majeur pour les industriels, dans un contexte de montée des interrogations des consommateurs sur la composition de ces produits

lieu de confrontation entre une offre et une demande d’un bien ou d’un service qui permet de déterminer le prix d’échange (ou prix d’équilibre) de ce bien ou de ce service et les quantités qui seront échangées. Les tendances dans le secteur du snacking et de la sandwicherie : Quatre grandes tendances sont dans l'air du temps : * Le rustique : Des produits de saison, des produits bio, des produits version pique-nique et barbecue... la tendance rustique fait la part belle aux goûts authentiques

TPE/ McDonald’s: STRATEGIES ET POLEMIQUES lycée Jules Ferry 2010 /2011 Introduction: La restauration rapide fast-food, (prêt à manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant le temps d'attente et en lui permettant d'emporter des plats commandés et ce à un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Le mot fast-food en français a un sens élargi et désigne aussi bien le mode de