Stage Restauration Collective

territoires (stations, régions, territoires…). Les emplois saisonniers sont très prisés dans l’agriculture, le tourisme et particulièrement les activités de services (hôtellerie restauration, commerces, loisirs). En France, les saisonniers sont 850 000 dans le tourisme, dont 600 000 dans l’hôtellerie restauration. Avec 9 000 terrains de Camping classés en étoiles et 2 000 aires naturelles et campings à la ferme, la France est le premier pays européen en matière d'offre et de clientèle accueillie

réservations pour plusieurs hôtels. 2/ Qu'il s'agisse d'hôtels de loisirs ou d'hôtels d'affaires, les hôtels Hilton sont tous des hôtels de catégorie 4* ou 5* répondant à un cahier des charges extrêmement précis en terme d'accueil, de service, de restauration et de confort. En effet, la gestion des différents hôtels se fait en accord avec les procédures du groupe Hilton Worldwide où chaque tâche est minutieusement répertoriée dans les procédures standards. 3/ Tous les hôtels appartiennent à Blackstone

comporte 266 heures d’enseignements. Le troisième semestre poursuit l’approfondissement de la spécialité (266 heures d’enseignement) Le quatrième Semestre est consacré à la soutenance du mémoire (dont l'élaboration débute en première année) ainsi qu’à un stage. Les étudiants ayant validé les deux semestres de M1 seront déclarés titulaires d’une maîtrise en Sciences de Gestion avec la mention Tourisme. Les étudiants ayant validé les deux semestres de M2 seront déclarés titulaires du Master en Sciences de

. 15 a. Production ................................................................................................... 15 b. Hors production ........................................................................................... 16 II. Mon stage au sein du service recrutement et mobilité professionnelle .............. 17 1. Le service recrutement et mobilité professionnelle ............................................ 17 2. Mes activités .................................................

propriétaire un droit égal dans les bénéfices de la société et dans tout l’actif social, ainsi que le droit de vote. Toute détention de parts sociales emporte l’obligation de contribuer aux pertes ainsi que l’adhésion aux statuts et aux décisions collectives. La cession des parts sociales doit être constatée par écrit. Elle n’est opposable à la société qu’après avoir été signifiée à cette dernière ou acceptée par elle dans un acte authentique conformément à l’article 1690 du Code civil. La signification

CEPROC EVOLUTION PRO - 21, rue Goubet 75019 Paris - Tél. 01 42 39 71 27 - Fax 01 42 39 71 15 corange@ceproc.com - www.ceproc.com/evolutionPro/ Pa r L’équipe de CEPROC EVOLUTION PRO sera présente au SIRHA (Rendez-vous mondial Hôtellerie & Restauration) du 22 au 26 janvier 2011 (Stand n°99 D02, face à l'Espace des Chefs) CEPROC EVOLUTION PRO soutient également le 1er Concours Européen et International des Traiteurs, l'EUROPEAN CATERING CUP, qui aura lieu le 22 janvier à partir de 13h sur l'Espace

physique. Partie 1 : Description de l’entreprise a) Présentation de l’entreprise : Raison sociale : Mairie de X- Collectivités territoriale administrations. Adresse : à Compléter Maire actuel et pendant la période de stage : Monsieur MZ Effectif : Secteur d’activité : service à la personne et aux habitants de la communauté Situations géographique : La mairie de L se situe à X . Organigramme : b) Les acteurs de la Prévention

I. Présentation de l’intervention sociale d’intérêt collectif en lien avec le cadre institutionnel et ses spécificités Mon stage de 2ème année a été effectué en milieu hospitalier. Ma formatrice de terrain est employée sur trois cliniques. Elles appartiennent toutes à la même SARL, à gérant unique. La clinique où j’ai décidé de mener mon intervention sociale d’intérêt collectif est une clinque de convalescence, située dans une ville de plus de 4 000 habitants. Cette clinique accueille des convalescents

Le système de l’entreprise étant plus complexe, le manager se doit de s’y adapter. Dans le cadre du Programme Grande Ecole du Groupe ESC Clermont, nous devions réaliser un stage de fin d'étude lors de la troisième année. J'ai eu l'opportunité d'effectuer mon stage au sein de la force de vente du GIE Club Restauration LU, en tant que chef de secteur développement. Il s'est déroulé durant une période de six mois et sur un secteur qui s'étend de Monaco à Perpignan. Intégrer l'équipe commerciale

Moyens disponibles 5 2. Un travail de préparation nécessaire 5 3. L’ADES, un partenaire précieux 5 B. Réalisation de l’action 6 1. Soirée Equilibre alimentaire 6 2. Soirée Repas collectif et budget 6 IV. Analyse de l’action et du stage 7 A. Evaluation du projet 7 1. Quantitativement 7 2. Qualitativement 8 B. Analyse 9 Conclusion 10 Annexes 10 N°1 : les caractéristiques du public 11 N°2 : le questionnaire et les résultats de l’étude de besoins 11 N°3 : Evaluation