Stage Restauration Collective

est assez hétérogène tant en ce qui concerne l’ancienneté dans la structure qu’en ce qui concerne les diplômes. • Moi : Je fais partie de cette équipe au quotidien tant en tant que responsable d’accueil de loisirs qu’à travers mon stage au sein du service enfance. Ma formation BAFD et la formation DEJEPS ainsi que mes différentes expériences de direction m’ont donné les compétences et les connaissances qui me permettent de mener cette action auprès de mes collègues. La

prendre peu à peu conscience des enjeux de la relation salariale, surtout si leurs attentes de promotion ne sont pas satisfaites ni leurs efforts récompensés. Leur mécontentement peut alors s’exprimer dans le cadre de mobilisations collectives, principalement menées par des « anciens » non ou peu diplômés, équipiers ou managers. Cette résistance est toutefois rendue 15 Servir au fast-food http://revueagone.revues.org/706 9 sur 13 27/11/2012 14:22difficile par le fort turn-over et

et les entreprises. Le guide vise à en favoriser l’application. Attention ! Tout stage doit donner lieu à la signature d’une convention entre l’étudiant, l’entreprise et son établissement d’enseignement. Il doit obligatoirement avoir un objectif pédagogique reconnu par l’établissement, qu’il soit ou non intégré au cursus. (Cf. Article 9 Loi “Égalité des chances” annexe 2) Sommaire G J’effectue un stage en entreprise Vous êtes étudiant § Quelques conseils pratiques § La convention type

VERDIER. Remerciements Il semble primordial à la fin de ce stage de remercier toutes les personnes ayant participé à mon intégration dans l’entreprise, à la réalisation de ma mission, à la compréhension et la réalisation des tâches lors du stage et à la rédaction de ce mémoire. En premier lieu je tiens à remercier tout particulièrement Mr Xavier Valourd directeur de l’agence Corallis de Saint-Etienne sans qui la réalisation de ce stage durant quatorze lundis et douze semaines n’aurait pas été

de l’organisme d’accueil « AIR Algérie » Cette deuxième partie sera consacrée à l’étude, l’analyse de l’entreprise AIR Algérie. Nous verrons dans un premier temps une présentation de notre lieu de stage histoire de nous permettre aux lecteurs d’avoir des informations générales sur l’entreprise. Puis nous avons axés notre travail sur les fonctions de l’activité d’Air Algérie, l’analyse du produit qu’elle propose et le marché qu’elle convoite. Enfin

2010-2011 Stéphanie Loup Responsable stage FC : Christian Pelisier christian.pelisier@iut-tlse3.fr   Responsable stage PMO : Stéphanie loup stephanie.loup@iut-tlse3.fr Responsable stage RH : Marie-Andrée Rakotovahiny marie-andree.rakotovahiny@iut-tlse3.fr Secretariat : Marianne Chiffre 0562258115 marianne.chiffre@iut-tlse3.fr Ce fascicule a pour objet de vous guider tout au long de votre stage : de sa recherche à la soutenance de votre rapport. Le stage en entreprise se réalisera de façon individuelle

horaires décalés. Le militantisme de Baby-Loup ne concerne donc pas la revendication de la laïcité mais l’insertion sociale. La laïcité s’est imposée pour faire coexister des cultures et des milieux différents : personnel hospitalier, salariés de la restauration et de l’hôtellerie, femme de ménage, pompier, gardien de prison, policier, pilote de ligne, hôtesse de l’air, médecin. Un tiers des familles sont monoparentales et deux tiers financièrement fragiles. En juin dernier, la Cour de cassation avait

de la retraite. Le droit du travail est un droit de progrès social en ce sens qu’il admet qu’une norme inférieure déroge à une norme supérieure, lorsqu’elle est plus favorable aux salariés que celle-ci. Ce qui permet notamment aux conventions collectives d’améliorer le statut légal. C’est ce que l’on appelle le principe de faveur. Ce principe commande, en cas de conflits de normes, d’appliquer non pas la norme hiérarchiquement plus élevée, conformément à la hiérarchie des normes, mais celle qui

âge de la retraite. Le droit du travail est un droit de progrès social en ce sens qu’il admet qu’une norme inférieure déroge à une norme supérieure, lorsqu’elle est plus favorable aux salariés que celleci. Ce qui permet notamment aux conventions collectives d’améliorer le statut légal. C’est ce que l’on appelle le principe de faveur. Ce principe commande, en cas de conflits de normes, d’appliquer non pas la norme hiérarchiquement plus élevée, conformément à la hiérarchie des normes, mais celle qui

professionnels sont à l'écoute pour répondre de manière adaptée à besoins des usagers au sein de l'établissement L'équipe de direction Est garante de la qualité du service rendu et de l'adoption des prestations à chacune des situations individuelles et collectives. Elle est aussi garante des droits fondamentaux des personnes et met en œuvre les moyens de leur expression et de leur participation. Elle organise le fonctionnement de l'établissement et des services afin de permettre la prise en charge globale