Stage Restauration Collective

Résumé La restauration collective n’a été formellement reconnue qu’à partir de la fin du XIXème siècle. En France, les premiers restaurants d’entreprise autogérés furent crées dans le secteur bancaire en région Parisienne. Plus tard, vers la fin de la deuxième guerre mondiale, les premiers comités d’entreprise furent établis. Avec cela, apparut une démocratisation des cantines dans les grandes entreprises. Après la crise économique de 1973 et les exigences toujours plus strictes au niveau d’hygiène

25/03 ***** 2° RAPPORT DE STAGE 1. Pourquoi ai-je choisi ce stage ? J'ai choisi d'effectuer mon stage chez ECOTEL Perpignan dans le but de découvrir et d'observer les différents secteurs d'activité qui s'exercent dans une entreprise. 2. Présentation de la structure ECOTEL Perpignan est un magasin de 1000 m² spécialisé dans le matériel et les fournitures pour la restauration et l’hôtellerie commerciale et collective. Le magasin est aussi ouvert aux particuliers

Rapport de stage 1 introduction, Présentation du lieu J’ai effectué un stage dans le cadre de mon parcours d’accès à la qualification des métiers d’aide aux services des personnes, dans un établissement spécialisé dans l’accueil, et l’hébergement des personnes âgées. Cette maison de retraite s’appelle la résidence des jardins de THIAIS, située au centre de Thiais

Nom : ZUNINO Prénom : Manon Classe : 3C Rapport de stage Nom de l'entreprise : Laboratoire Départemental d'Analyses de l'Eure Nom du maître de stage et sa fonction : Mme MAURICE Martine, Secrétaire Date du stage : Du 16/04/2012 au 20/04/2012 Sommaire : Informations générale.......................................................................................... page 2 Organigramme............................................................................................

|RAPPORT DE STAGE | |« Synthèse des missions réalisées au sein du service emploi – formation et du service paie » | Remerciements Sommaire ( Introduction 3 L’ENTREPRISE ( Présentation de la société DUPONT Restauration 5 Historique

Etude de Stage N° 3 L’Hygiène et la réglementation en Restauration Collective [pic] Année 2010-2011 Sommaire Introduction I - L’hygiène du personnel a) Le lavage des mains b) La tenue II - L’hygiène du matériel et des locaux III - La réglementation 1. La sécurité 2. Les normes HACCP 3. La marche en avant 4. L’hygiène alimentaire IV - Conclusion Introduction Je vais vous présenter mon étude de stage qui a pour

au gaspillage alimentaire. Association Atout Bout'Champ Restauration collective de Ramonville Saint-Agne "De tous les savoirs, l'art de bien manger, est celui qui nourrit le mieux son Homme". Pierre Dac PLAN I Analyse du contexte d'intervention :……………………………………………………….1 1 Qualifications du territoire……………….…………………………………………………..1 2 La structure Atout Bout'Champ………………………………………………………………4 3 Partenaire: la Restauration Collective………………………………………………………..5 4 Le public ……………………………………………………………………………………

Nom : ZUNINO Prénom : Manon Classe : 3C Rapport de stage Nom de l'entreprise : Laboratoire Départemental d'Analyses de l'Eure Nom du maître de stage et sa fonction : Mme MAURICE Martine, Secrétaire Date du stage : Du 16/04/2012 au 20/04/2012 Sommaire : Informations générale.......................................................................................... page 2 Organigramme....................................................................................................

……………………………………………………….………...…………. ? Introduction Partie 1 – Présentation de l’entreprise A) Coordonnées et localisation géographique B) Secteur d’activités        C) Nom et qualité du tuteur Tuteur de stage : D) Poste(s) occupé(s) / activités réalisées (Service/Cuisine, gastronomique/rapide, chaud/pâtisserie…) J’ai occupé les postes suivants :      E) Photos de l’établissement Partie 2 – La situation

Convocation au stage CEMEA ANIMATION VOLONTAIRE 27 rue de la couture d'Auxerre 92230 Gennevilliers Tél: 0147917325 - Fax: 24 avril 2013 CONVOCATION à une formation Mademoiselle, nous avons le plaisir de vous informer que votre stage : BAFA - Formation Générale commencera le : dimanche 5 mai 2013 et se terminera le : dimanche 12 mai 2013 Votre adresse sera: Stage C.E.M.E.A. BOURG LA REINE - CAEL 6 VILLA MAURICE 92340 BOURG LA REINE à 10h00 à 17h00 précises Tél. : (à n'utiliser