Starbucks Recherche Et Développement

....................................... p.16 Bibliographie …........................................................................................................................ p.17 Introduction Depuis les années 1970, l'entreprise Starbucks coffee a acquis la notoriété nécessaire pour l'asseoir comme premier torréfacteur du monde. Pour se faire, la société a du atteindre divers objectifs qui ont permis de bâtir sa réputation, tout en étant en accord avec la mission qu'elle se donne

15/03/2012 Etudiante : Mélodie CANTE | Professeur : Jean-Jacques ANDRE | IFAG PARIS | Starbucks en Chine | Sommaire I- Etude de Marché 3 A - macro environnement 3 B - micro environnement 3 Analyse de Porter : 3 II - STRATEGIE MARKETING 4 A - Segmentation 4 B - CIBLAGE 5 C - Positionnement 5 D - Marketing MIx 5 a) Les produits 5 b) Emplacement 6 c) Prix 7 d) Communication 7 I- Analyse financière 9 II- Analyse des prix aux litres 12 III- Décoration/ambiances

Segment « Pause-café » : Positionnement : Challenger sur le marché de la « pause-café » derrière Starbucks Starbucks propose une gamme très large, beaucoup plus « gourmande » en général avec plus de « café-dessert » très sucrés. Ils sont concurrents mais l’offre reste assez différenciable. Les prix de Starbucks sont plus élevés et de façon notable. Ainsi le McCafé est en concurrence frontale avec Starbucks surtout sur les gammes « basiques » type cappuccino, latte, macchiato simples. Segmentation

consommateur durable Le consommateur n’est pas devenu un consommateur durable uniquement par lassitude de l’omniprésence des marques et de la publicité. Certes cela a déclenché chez le consommateur une véritable volonté de retour aux sources, une recherche de la simplicité, mais depuis quelques années, les médias ne laissent plus de répit au peuple et dénonce les problèmes écologiques avec beaucoup d’entrain. Cette prise de conscience des individus concernant les problèmes écologique a profondément

ETUDE DE CAS “STARBUCKS” QUESTIONS En quoi, selon vous, l’entreprise Starbucks, répond-t-elle aux évolutions récentes (nouvelle donne) du management ? Perspective globale : ils s’étendent au niveau mondiale (Chine, USA, outre-atlantique...). Responsabilité sociale et éthique : ils s’occupent de leurs employés, leur code d’éthique est très développé, ils s’occupent du social dans le monde. Ils ont évolué au cours du temps car auparavant, les employés n’étaient certainement pas aussi

ETHICAL COMPANY: Starbuck Coffee La responsabilité sociale chez Starbucks C’est notre engagement à exercer notre activité de manière pérenne dans le respect de la planète et de ses habitants : De l’achat du café à l'investissement dans les communautés locales en passant par la réduction de notre empreinte sur l’environnement. C’est agir comme nous l’avons toujours fait, en nous efforçant de faire encore plus. C’est se servir de notre envergure de manière utile. Et bien sûr, Starbucks™ Shared Planet™

Bibliographie………………………………………… page 29 Introduction Le café a fait son apparition en Europe au XVIème siècle depuis sa popularité n’a jamais faibli. C’est sur cette valeur sûre que s’est bâti le succès de la chaine de cafés américaine Starbucks. Le premier café Starbucks voit le jour en 1971 à Seattle. C’est trois partenaires, Jerry Baldwin (professeur d'anglais), Zev Siegel (professeur d'histoire) et l'écrivain Gordon Bowker, qui passionnés de café décident d’ouvrir ensemble leur premier commerce

Analyse Stratégique de Starbucks Coffee Sommaire Introduction p 3 Partie 1 : Analyse externe p 4 1. Définition de l’industrie p 4 2. Analyse PESTEL p 6 3. Analyse PORTER p 9 4. Segmentation de l’industrie p 11 Partie 2 : Analyse Interne p 14 1. Définition de l’entreprise p 14 2. Analyse des ressources p 16 3. Analyse des compétences p 17 4. Analyse Balanced Scorecard p 19 5. Analyse de la gouvernance d’entreprise p 23 Partie 3 : Diagnostic final p 26 1. Réflexions p 26 2. Propositions

Starbucks 1. Spécialisation : sur la vente de café de qualité torréfié à emporter, inspiré de la culture du café italien * Ac fondé sur la différenciation : * Axe technologique (développement du café, savoir-faire, service…) * Axe marketing (développement d’une image, réputation, RSE, marketing. ..) Leviers mobilisés pour mettre en œuvre la stratégie de différenciation : * Achat : partenariat fournisseurs de café (conformité, qualité du produit + conditions de travail des

caractéristiques de la marque a. Le logo et son évolution 2. Etude de la marque a. Son positionnement b. Ses concurrents 3. Etude de son capital marque 4. Les moyens de communication 5. Conclusion 1.Historique La naissance de la marque Starbucks à lieu durant l’année 1971 par trois collaborateurs : Zev Siegel, Jerry Baldwin et Gordon Bowker. - 1971 : Ayant une passion commune pour le bon café et avec une connaissance commune : Alfred Peet (créateur de Peet Coffee/Tea en 1966 et instaurateur