Stratégie Financière Accor

concurrentiel 6- Le paysage des chaînes hôtelières 7- Le défi d’avenir de l’hôtellerie indépendant Chapitre II –L’ANALYSE ET DIAGNOSTIC DE L’HOTEL MAJESTIC SUR LE POSITIONNEMENT DE L’HOTELLERIE 1- La présentation de l’hôtel 2- L’analyse financière des 3 exercices 2008/2009/2010 3- Les forces et faiblesses de l’hôtel Majestic Chapitre III – LES AVANTAGES ET LES CONTRAINTES DE L’ADHESION A UN RESEAU DE CHAINE 1- Les caractéristiques de la conjoncture hôtelière 2- Les freins

développement durable : premier grand baromètre international Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 90 pays avec 4200 hôtels et plus de 500 000 chambres. Fort d’un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons, Etap Hotel, Formule 1, hotelF1 et Motel 6, ainsi que ses activités associées Thalassa sea & spa et Lenôtre, Accor propose une offre étendue, allant du luxe à l’économique. Avec

comptable administratif au Pullman Toulouse aéroport, Madame BELLURIER, assistante de direction au Mercure St Georges, Monsieur BOUCHAND, directeur du Mercure St Georges, ainsi que Monsieur CROISET, directeur des ressources humaines Sud-ouest du groupe Accor. Enfin, je remercie chaleureusement mes amis et ma famille qui m’ont soutenu et encouragé tout au long de cette année. Sommaire Première partie : États des lieux en hôtellerie-restauration 1 2 3 4 L’offre en hôtellerie-restauration Le marché

m’a donné l’opportunité de réaliser ce stage. SOMMAIRE REMERCIEMENTS p.1 SOMMAIRE p.2 - Première partie - RAPPORT DE STAGE INTRODUCTION p.5 1. Le groupe Accor p.6 1.1 Présentation du groupe Accor p.6 1.2 Sofitel, la marque de prestige du groupe Accor p.18 2. Mon stage chez Sofitel p.29 2.1 Mes missions p.30 2.2 Apports et enseignements de ce stage p.43 CONCLUSION p.49 - Deuxième partie : Etude thématique

[pic] [pic] [pic] I- Historique du GroupE ACCOR : A- Historique : 1976 à nos jours… Aujourd’hui Accor est présent dans 140 pays avec 130 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services aux entreprises avec ses deux grands métiers internationaux : - L’hôtellerie : 4200 hôtels dans 90 pays, les agences de voyages, la restauration et les casinos - Les services aux entreprises et aux collectivités

l’Economat Social et de l’Artisanat Département du Tourisme Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger * Administration et Gestion des Entreprises Touristiques et Hôtelières - Management Hôtelier Les Stratégies d'Evolution des Entreprises Touristiques. Quelles conjugaisons ? Cas du Maroc Mémoire de Fin d’Etudes Recherche réalisée par : Driss El Moudni Mehdi Saadaoui Sous la direction de : Mr Abrahal Enseignant chercheur, professeur

place l’innovation au cœur des stratégies de croissance ; dans les secteurs autrefois perçus comme stables tels que l’électricité, le gaz ou la téléphonie, les changements réglementaires remettent radicalement en cause les effets de rente ; et enfin, les sorties de bas de cycle de plusieurs secteurs tels que les télécommunications ou les semi-conducteurs ont relancé les espoirs de croissance. Il s’agit dès lors de passer d’une logique de réduction de coûts à une stratégie de croissance en libérant les

Yield Management Le Yield Management chez Accor et particulièrement chez Sofitel Les limites du Yield Management La démarche qualité………………………………….…………….. page 8 Définition Histoire de la démarche qualité Le Management de la qualité (norme ISO 9000) La qualité dans l’hôtellerie Ce qu’il faut retenir Le développement durable……………………………………… page 22 Notion et définition Le développement durable dans l’Hôtellerie Le développement durable chez Accor Conclusion………………………………………………………..………

une baisse de 12% par rapport à 2008, tant que les accessoires pour véhicules et automobiles ont progressé de 7% pendant la même période. Les acquisitions en matière d’industrie textile ont enregistré une baisse de 11% en 2009, causé par la crise financière qui a touché le secteur de plein fouet. 2. Exportations marocaines vers la France : La vente des articles de textile et de vêtements confectionnés demeure en tête des transactions effectuées avec la France, deuxième client du Maroc,

information et communication du Gresec et directrice adjointe de l’UFR des sciences de la communication à l’institut de la communication et des médias de l’université Grenoble 3. Plan Typologie des acteurs, prescripteurs de discours et de stratégie de communication en RSE Comment communiquer en matière de RSE RSE et communication : état des lieux des pratiques Conclusion : la communication RSE en France Perspectives de recherche Références bibliographiques RESUME Le principal objectif