Stratégie Marketing Confiserie Chocolaterie

TABLE DES MATIERES I. STRATEGIE MARKETING AU NIVEAU NATIONAL (Belgique) 3 1.1 MARKETING STRATEGIQUE 3 1.1.1. Audit Marketing 3 a) Analyse externe 3 - Situation actuelle du marché 3 - Analyse détaillée de deux concurrents principaux 5 - Environnement 7 b) Analyse interne 9 - Situation de l’entreprise 9 1.1.2. Segmentation choisie pour la marque 10 1.1.3. Ciblage de la marque 10 1.1.4. Positionnement de la marque 11 1.2 MARKETING OPERATIONNEL 12 1.2.1. Produit

…………………………………………………………………………………………   page     VI/-­‐  SYNTHESE   ……………………………………………………………………………………………………………….   page     VII/-­‐  PROBLEMATIQUE   …………………………………………………………………………………………………..     VIII/-­‐  MARKETING  MIX  DU  PRODUIT   ………………………………………………………………………………  page  19   I N T R O D U C T I O N   Qui   n’a   jamais   mangé   d’ourson   en   gélatine   ou   de   fraise   tagada  ?   En

l'externe) IV Le comportement du consommateur P.9 CONCLUSION P.12 Bibliographie P.13 Introduction L'entreprise Ferrero France, c'est avant tout 40 ans de produits phares et la première place sur le marché de la chocolaterie-confiserie français. Cette société, composée de trois sites (le siège, l'usine, et l'entrepôt en Seine Maritime), et regroupant plus de 950 salariés, demeure son propre et unique actionnaire. Ainsi, avec des lancements soutenus à hauteur de trois millions

Sommaire Sommaire 2 Introduction 2 Stratégie de produits 3 et les services en magasins 3 Stratégie du positionnement prix 3 Stratégie de ciblage de la clientèle 4 Diversifica tion 5 Fidélisation 7 Conclusion 8 Bibliographie 9 Introduction Jeff de Bruges vend essentiellement des chocolats, mais aussi des dragées, des glaces, des confiseries… Le lancement du réseau, c’est-à-dire l’ouverture du premier magasin, s’est effectué en octobre 1986, trente ans avant la création de l’activité

producteurs de confiseries en Europe et Ferrero France est leader sur le marché français de la confiserie chocolatée. L'entreprise détient 18 sites de production dans le monde, particulièrement en Europe, Asie du Sud Est Amérique du Nord et du Sud.. Il est présent dans 34 pays. Ferrero France est une SA à Conseil d'Administration. Contexte économique La France est un pays reconnu mondialement pour sa gastronomie et son goût pour la nourriture. Ainsi, le secteur de la confiserie est très dynamique

-FERRERO construit les machines permettant de fabriquer leurs produits (meilleure maîtrise de la production). -Propose un Assortiment large et profond -3ème groupe de producteur de confiserie en Europe -6ème groupe mondial du secteur de la chocolaterie-confiserie -Leader du marché de la confiserie de chocolat en France (12% de son chiffre d’affaire) soit l’un des 3 plus gros marché pour l’entreprise. -Part de marché et chiffre d’affaire en constante augmentation -Faible part

ASCOTTI Chocolatier Etude de cas marketing Volet 1 Méthodologie d’étude de marché Par : Jean-Marc RAGGI Professeur de Marketing GROUPE ESCEM Page 1 © CCMP 2005 – Cas Ascotti - Jean-Marc RAGGI - ESCEM Tours Créée en1958, la société ASCOTTI®, implantée dans les Pyrénées-Atlantiques (64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit

consommation du goûter au petit déjeuner, un marché à 3,3 milliards d'euros (hors jus de fruits et yaourts) et un des rares de l'agroalimentaire à augmenter. « En France, le réflexe tartines reste prédominant, explique Christophe Picard, directeur marketing. Déjà 30% des volumes de Nutella sont consommés le matin. Nous visons les 50%. » Et voilà comment, sans changer une ligne de sa recette ni une virgule sur son étiquette (la même depuis quarante ans), Nutella entend pousser son avantage encore plus

ventes des tablettes dites basiques, fourrées et pâtissières et une diminution des tablettes allégées. La progression du cacao en poudre sucré et des pâtes à tartiner reflète aussi le succès croissant du chocolat au petit-déjeuner. L’appellation "confiserie de chocolat" renvoie aux bonbons de chocolat, barres enrobées et bouchées. Dans le domaine des produits de chocolat semi-finis, la couverture de chocolat, la pure pâte de cacao et les produits demi finis (beurre, poudre non sucrée, produits d’imitation

Plan Introduction  I. Choix stratégique en matière de prix 1) Le prix, variable stratégique 2) Les stratégies de niveaux de prix A. Les stratégies de pénétration de marché B. Les stratégies d’écrémage C. Les stratégies de prix différenciés 3) Les stratégies se standardisation ou d’adaptation de prix 4) L’incidence des modes de présence 5) Les réglementations relatives au prix 6) Les déterminants du prix II. Les facteurs