Synthèse étude Mercatique Méthode

Projet Baccalauréat 2014 Loxam Méthodes utilisées Analyse du projet  Choix de l’entreprise  Répartition des tâches  Guide d’entretien  Brain storming  Recherche sur internet Mise en commun des informations   Technologies mises en œuvre Ordinateur  Clés Usb  Messagerie électronique  Internet Logiciels : Word , Openoffice , Powerpoint   Démarche du projet   Identification du contexte ,du problème et du besoin Définition des objectifs: - -Répartitions des taches Identification

ETUDE [pic] Nom : ………………………………. Prénom : …………………………… Classe : Terminale STG1 Épreuve pratique de Mercatique Baccalauréat S.T.G. Session 2012 Lycée Maurice Genevoix Académie d’Orléans-Tours [pic] L’ETUDE 1-Présentation de l’étude ( L’étude est un travail de recherche et d’exploitation d’informations sur un sujet, à partir de ressources documentaires disponibles et/ou directement produites à partir de l’observation d’une ou plusieurs organisations ou de

b-Analyse par la méthode RIRE 1.3 CONTEXTE COMMERCIAL 1.3.1 Contexte historique (histoire, principaux fournisseurs). 1.3.2 Analyse de la gamme et des méthodes de vente 1.3.3 Analyse de la clientèle 1.3.4 Analyse concurrentielle www.commmarketingmuc.com 7 Philippe THIBERGE Bien entendu ce plan est à adapter mais peut ressembler à cela. 1- DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE 1.1Contexte géographique 1.1.1 Zone de chalandise L’activité de ce groupe est multi canal (plusieurs méthodes de vente);

: Epreuve professionnelle de synthèse BTS option B(Art culinaire, art de la table et du service) Epreuve orale durée 30 minutes coefficient 2 Définition de l’épreuve : L’apprentissage ou l’expérience professionnelle devra permettre au candidat d’approfondir les réalités du métier, du vécu professionnel et des problèmes d’ensemble qui se posent dans une entreprise de restauration. L’élève devra tout d’abord se familiariser avec les principes et les méthodes de production, de distribution

professionnels dans une logique de création durable de valeur et de limitation du risque pour l’entreprise. Elle intègre de façon transversale des savoirs associés à la mercatique, à la gestion commerciale et aux technologies de l’information commerciale sous leurs aspects réellement pratiques et immédiatement opérationnels. La démarche mercatique y est abordée à travers une approche centrée sur le client ou le prospect individuel : • en amont sont regroupés tous les savoirs qui sont au service du

multi activités, l’étape du diagnostic doit être étudiée au niveau global et au niveau de chaque domaine d’activité. Au niveau global cela nécessite une définition de la notion de segmentation stratégique qu’il faut distinguer de la segmentation mercatique. 2. Etablir un diagnostic stratégique Le diagnostic stratégique est à étudier au niveau : - de l’entreprise mono activité (de petite taille) - de l’entreprise multi activités (de grande taille) Les outils utilisés doivent mettre en

conséquences sur l’environnement -Etude de la demande -Repérage des points forts et des points faibles des produits proposés -Etude des besoins, motivation et comportement des clientèles : *Les outils ‘d’investigation *Présentation et analyse des résultats -Représentation de façon communicante les résultats de l’étude -Proposition des actions commerciales selon chaque segment -Le prix de revient et le prix de vente d’un produit -Les devis de calcul -Etude de cas V. Elaborer

terminale - Spécialité « Comptabilité et finance d’entreprise ».............................................. 4 Classe terminale - Spécialité « Communication et gestion des ressources humaines » .................. 6 Classe terminale - Spécialité « Mercatique »..................................................................................... 7 Classe terminale - Spécialité « Gestion des systèmes d’information ».............................................. 8 Sections post-baccalauréat............

Le marketing (parfois traduit mercatique en français[1]) est une discipline du management qui cherche à déterminer les offres de biens, de services ou d'idées en fonction des attitudes et de la motivation des consommateurs, du public ou de la société en général. Il favorise leur commercialisation (ou leur diffusion pour des activités non lucratives). Il comporte un ensemble de méthodes et de moyens dont dispose une organisation pour s'adapter aux publics auxquels elle s'intéresse, leur offrir des

concepts. Le «marketing», (en français la mercatique, nom peu utilisé) est un mot d’origine américain ; Il reflète complètement la réalité des choses ; en liant la consonance MARKET (marché) à la forme progressive (ING), le marketing donne à la fois l’idée dynamique d’étude et de conquête du marché.  En général, le terme marketing recouvre deux notions distinctes  : - La mercatique : C’est la partie « étude » du marketing. L’idée de base de la mercatique est de consulter le consommateur, où d’une