Séminaire En Hotellerie

adhérer, motiver, stimuler, fédérer, convaincre. Lancements de produits : en premier lieu, expliqué { l’interne les nouveaux produits feront parfois l’objet d’une communication évènementielle interne. Objectifs: Informer, séduire, convaincre, etc.… Séminaires, forums, rencontres : conçues souvent sur le principe de l’interactivité, ces réunions sont vitales, pour avancer de façon coordonnée. Elles permettent de créer une démarche commune. b) Pour des publics ciblés. Assemblée générale : Un exercice difficile

comme la chaîne était surtout composée d'hôtels rachetés. Les acquisitions sont alors intégrées sous la marque Mercure, qui devient vecteur principal de croissance. • 1991 : OPA sur la Compagnie Internationale des Wagons-lits et du Tourisme (hôtellerie, location de voiture...) => différents secteurs à travers les marques Pullman, Etap Hôtel, Europcar, Wagon-lit, Wagon-lit Travel, Eurest, Relais Autoroute. • 1994-1995 : Cession de l'activité de restauration, sauf en Italie et au Brésil.

saisonnalité que pour maintenir son taux d’occupation lors des périodes de crises. On peut aller plus loin dans la segmentation en distinguant: – La clientèle des « forfaits », c'est-à-dire bénéficiant de promotions. – Les groupes (séjours organisés, séminaires, “ incentives ”…) – La clientèle des « ambassades et des délégations officielles ». La fréquentation des palaces repose majoritairement sur la clientèle étrangère, qui représente en moyenne 80 % des nuitées. Historiquement, les origines les plus

IntroductionLe Marketing MixLe Marketing Mix Hôtelier et Hôtelier et TouristiqueTouristiqueChapitre 1Chapitre 1 La Variable La Variable ProduitProduit• En MKT, un Produit = Bien ou Service • Hôtellerie-restauration sont principalement des services (voir système de servuction) • L’entreprise doit rester à l’écoute de son marché => créativité, initiative, … • Définir le service global Le Produit doit concevoir une réponse à des besoins latents ou exprimés. 1- La notion de P dans l’optique

PAYSAGE ÉVÉNEMENTIEL 23 Ces dépenses se répartissent comme suit : Dépenses filières salons en millions d’euros Rélisation stands Inscription Promotion Personnel Transport Total Source : CCIP 2002. Dépenses touristiques en millions d’euros Hôtellerie Pré acheminement Restauration Cadeaux, sorties Transferts Total 513 418 414 173 78 1 600 750 576 192 53 52 1 600 Ces quelques chiffres, même s’ils ne concernent que la ville de Paris, donnent une idée des secteurs d’activités concernés par

N:\SIL\Doe\DPE\STE\OUTILS.SIL\STYLE\_DONNEEs\1.CollectionRéférences\Tourisme(P279CV)\000\Intercalaires()\5-FichesthématiquesHébergement.cdr jeudi2avril200912:49:18 Profil couleur : Profil d’imprimante CMJN gØnØrique Composite 150 lpp 45 degrØs 2.1 Hôtellerie de tourisme Au 1 janvier 2008, le parc de l’hôtellerie de tourisme en France métropolitaine compte 17 700 établissements pour 614 500 chambres : 17 400 hôtels homologués de 0 à 4 étoiles et 300 hôtels de chaîne non homologués. Ce volume

INCENTIVE Le département Incentive fut créé en 1994 sous le nom d’EURO RSCG 4D INCENTIVE par Pascal ALLARD. L’agence Incentive est spécialisée dans l’organisation des événements concernant le tourisme d’affaires, aussi bien les congrès, que les séminaires ou encore les voyages incentive. Elle organise des événements pour le compte des entreprises. Cette agence incentive base aussi bien son activité au niveau national qu’international. Les consultantes et chefs de projet créent et imaginent des évènements

restaurants milieu-haut de gamme 5 La croissance et la diversification du secteur représentent autant d’occasions pour les entreprises françaises de l’agroalimentaire de vendre leurs produits Le marché chinois ACTEURS DE LA DISTRIBUTION Hôtellerie Restauration Sont référencés en Chine : • 13 000 hôtels dont 500 hôtels internationaux de 4 ou 5 étoiles • plus de 1500 restaurants internationaux et haut de gamme Implantations de plus en plus nombreuses grâce aux JO 2008 et à l’Expo 2010.

restaurants milieu-haut de gamme 5 La croissance et la diversification du secteur représentent autant d’occasions pour les entreprises françaises de l’agroalimentaire de vendre leurs produits Le marché chinois ACTEURS DE LA DISTRIBUTION Hôtellerie Restauration Sont référencés en Chine : • 13 000 hôtels dont 500 hôtels internationaux de 4 ou 5 étoiles • plus de 1500 restaurants internationaux et haut de gamme Implantations de plus en plus nombreuses grâce aux JO 2008 et à l’Expo 2010.

progressivement tournés vers l’organisation de séminaires d’entreprises et le tourisme saharien. Les Orangers : les 5 hôtels d’Abdelhamid Khechine sont tous situés à Hammamet. La chaîne est intégrée à un groupe industriel et commercial spécialisé dans la production et la distribution de biens d’équipements hôteliers. Marhaba : le groupe Driss détient des filiales couvrant les domaines agricoles, industriels, commerciaux et touristiques. La branche hôtellerie du groupe possède 8 hôtels à Sousse ainsi que