Taylorisme Et Fast Food

à manger de tout et à profusion. Cependant, avec ce phénomène à priori positif d’ouverture et d’abondance vient un mal qui a touché les pays occidentaux depuis les 30 dernières années. Il est certainement question de la mal bouffe, aussi appelée Fast Food. Celle-ci est la plus grande cause des maladies du cœur chez les Québécois et cette cause reste l’une des plus grandes causes de mortalité au Québec comme dans l’ensemble des pays industrialisés. Pour ce qui est de la situation actuelle, la majorité

Objectifs pédagogiques du chapitre 1. L’OST : première organisation « idéale » 1.1 Quels sont les fondements de l’organisation scientifique du travail ? 1. Connaître le contexte de l’émergence du taylorisme. 2. Identifier les principes fondamentaux de l’OST. 1.2 Quels sont les apports et les limites du taylorisme ? Connaître les apports et les limites de l’OST. 2. Les autres formes d’organisations de la production 2.1 Quelles sont les caractéristiques des nouveaux modèles d’organisation ? Identifier

MCDONALD’S CORPORATIONNomMcDonald’s CorporationSiège socialChicago, Illinois, États-UnisFondateursRay Kroc, après avoir racheté les droits d’une petite chaîne de hamburger créée par les frères McDonaldDirigeant actuelChris Kempczinski, DGPrésident du CAAndrew J. McKenna, président du Conseil d'administrationNawfal Trabelsi, président de McDonald's FranceStatut juridiqueSociété anonyme Chiffre d’affaires23,2 milliards de dollar (2021)Résultat net7,5 milliards de dollar (2021)Cours de l’action260,64

par la musique (charleston, jazz, rock...), le cinéma (qui occupe toujours, hormis en France, une place plus importante en Europe que les cinémas nationaux), la littérature (Faulkner, Miller, Ellroy,etc...) mais aussi le jean, le chewing-gum, les fast-food, et jusqu'à la langue qui s'enrichit de nombreux vocables anglophones, la culture ocidentale a été profondément influencée? On retrouve d'ailleurs ce phénomène aux niveaux politiques et économiques avec la prééminence des Etats-Unis sur la scène

quatre postes distincts : l’équipier polyvalent, le swing, le manager et le directeur. On retrouve donc les principes de l’administration de Fayol. « Chacun son métier et les vaches seront bien gardées » représente bien la méthode de ce restauration fast-food réputé : l’employé doit respecter les règles, entre autre celle de jouer son rôle dans la confection du hamburger et pas un autre. À nouveau, le profit est maximisé : dans les cinq dernières décennies, l’entreprise aux plus de 30'000 succursales

Guillaume DuvalL’entreprise efficace à l’heure de Swatch et Mc Donald’s Isabelle DESBREE - Cours de M. Yvon PESQUEUX – Année 2005Guillaume Duval L’entreprise efficace à l’heure de Swatch et de Mc Donald’s La seconde vie du taylorisme 2e édition – Paris, Syros, 2000 (Alternatives Economiques) Table des matières 2 L’auteur 2 Postulats 2 Hypothèses 3 Démonstration

masse pour adapter la production aux besoins des consommateurs. III – Une nécessaire adaptation : les nouvelles formes d’organisation du travail (NFOT) Vers une implication plus large du travailleur : pour enrayer les dysfonctionnements du taylorisme et du fordisme, mais aussi pour lutter contre le ralentissement de la croissance, certaines mutations sont apparues indispensables et des tentatives d’enrichissement du travail ont tout particulièrement été mises en place : rotation des postes,

découvrir les coulisses des restaurants dans le but de prouver la qualité et la propreté des établissements. Il existe 4 postes différents chez McDonald's : * l'équipier polyvalent (réalisation de plusieurs tâches) basé sur le principe sur Taylorisme * le swing, c'est un responsable de zone. Il donne des ordres aux équipiers et il en reçoit des managers * le manager, il est chargé d'ouvrir ou fermer le restaurant, de gérer l'équipe * le directeur Les employés accomplissent des gestes

à gagner en flexibilité et en productivité. Toutefois, le sens précis que recouvre cette notion de polyvalence n’est pas clair. Un écart important de perception semble exister entre certains spécialistes de travail qui y voit une alternative au taylorisme d’un côté, et de l’autre les salariés eux-mêmes qui expriment une vision beaucoup plus critique de la polyvalence en l’assimilant à un système taylorien qui rend les individus (surtout les salariés peu ou pas qualifiés) interchangeables et remplaçables

conquérants qui partis de rien se sont construit des fortunes. Tel est le cas du PDG de YAHOO, d’APPLE ou encore comme M. BILL GATE concepteur de WINDOWS®. La culture Américaine aussi bien au cinéma, dans la musique ou encore en matière de nourriture (fast-food) attire et favorise se rêve. Ainsi les USA arrivent à générer une richesse de plus de la moitié de leur PIB en tirant profit du secteur tertiaire et de plus de 20% en exportations. B°) Ce rêve est souvent porté par la foi en Dieu comme peuvent l’attester