Taylorisme Et Fast Food

his home because he felt lonely. He hitch-hiked Manchester Railway Station and was so embarrassed he pretended to be asleep. We learn it is his birthday today. But he is alone / lonely / isolated and miserable. He went to the railway café to get some food, but could not stay and he feels both angry and sad. Indeed, he keeps thinking about his parents and their reaction when they realise he has run away. Maybe they will take no notice, won’t care a damn about him. So he writes himself a birthday card

mentale_____________________________________________________ ______ Les sciences du travail ______________________________________________________ 44 4. Organisation du travail _______________________________________________________ 46 4.1. Le taylorisme : Frederick Winslow Taylor (1856 – 1915). _________________________________ 4.1.1. Introduction ____________________________________________________________ ______ 19/03/04 ____________________________________________________________ ___________

faisons-les disparaître ! » 11 « Le changement, c’est bien. Y résister, c’est mal » 12 « Les salariés sont de plus en plus autonomes, c’est l’ère de l’empowerment » 13 « Pas de bonne réunion sans PowerPoint » 14 « Il faut responsabiliser ! » 15 « Le taylorisme, c’est dépassé » 10 « Les syndicats français sont contre-productifs : faisons-les disparaître ! » Franck Biétry « Il faut ajouter quelques mesures majeures pour obtenir cette harmonie sociale tant désirée : suppression du délégué syndical

WORLD? p. 79 Unit 5 THE LAND OF TWO HALVES p. 99 Unit 6 WHICH IS WITCH? p. 116 Unit 7 A COMMON GROUND p. 134 Unit 8 BORDERLANDS p. 159 Unit 9 A MATTER OF LIFE AND DEATH p. 196 Unit 10 THE POWER OF MONEY p. 233 Unit 11 HIGHER, FASTER, STRONGER p. 250 Unit 12 THE CORRIDORS OF POWER p. 278 Unit 13 DIXIELAND p. 293 Unit 14 BUILDERS AND TITANS p. 311 Unit 15 WESTERN TRAILS p. 336 Fiches d’évaluation (fiches photocopiables) p. 356 Méthodologie (corrigés du manuel)

occident, la classe des élites a pensé l’éducation du peuple et son accès à la culture comme une solution d’élévation de ce dernier à certaines connaissances, qui lui permettrait une meilleure intelligence de son environnement. L’ère industrielle (Taylorisme – fin 19ème siècle [6]) définit un nouveau concept de production. Les techniques, importées des U.S.A. aux alentours des années 1912 et exploitées en Europe ont ainsi modifié la culture économique et d’entreprise. La classe ouvrière va également

technique et croissance Travail et emploi (durée indicative : 4 semaines) Programme Organisation du travail et croissance Croissance, progrès technique et emploi Notions essentielles Division du travail Notions complémentaires Qualification, taylorisme, fordisme, toyotisme, contrat de travail Rendements croissants, marchés interne/ externe du travail Marché (de biens et services), salariat, salaire, coût du travail, marché du travail, chômage, précarité, flexibilité 2 - Inégalités, conflits

est l’un des moyens de satisfaire une demande exigeante sur un marché concurrentiel. Cette notion de qualité conditionne pour partie l’avenir de l’entreprise. En effet, le coût de la non qualité sera important et étalée dans le temps. Depuis le taylorisme (séparation du contrôle de l’exécution) l’approche de la qualité a considérablement évolué pour devenir un argument essentiel de la compétitivité des firmes et par conséquent la démarcation du concept « qualité totale », « zéro défaut « développé

celleci ne consiste plus à découper la production en opérations partielles et répétitives confiées, chacune, à un travailleur. Désormais chaque travailleur doit accomplir des tâches variées et donc maîtriser des compétences extrêmement diverses. «Au taylorisme fondé sur une distribution précise de fonctions détachées les unes des autres succède une organisation du travail où toute tâche s'intègre au sein d'un ensemble plus vaste, où le travailleur n'est plus un élément isolé d'une chaîne, mais un créneau

grandes entreprises, qui se multiplient à la fin du XIXe siècle, notamment en Allemagne (doc.3) et aux Etats-Unis (doc.4), sont aussi les fers de lance de la croissance économique. - Au début du XXe siècle, de nouvelles méthodes de travail comme le Taylorisme (voir chap. suivant) et le Fordisme* (v.schéma) sont mises au point aux Etats-Unis. Elles permettent d’augmenter la productivité* (déf. p.366) des ouvriers et, dans le cas du fordisme, la consommation (doc.4) → naissance de la société de consommation

conquete de I'espace - Le saviez-vous ? Le nom des planetes 73 L'ACTIVITE HUMAINE • LA VIE QUOTIDIENNE The city Housing Dans la maison - Inside the house lEI Les activites de la maison - Housekeeping activities OJ La nourriture et les boissons - Food and drink III La cuisine et les repas - Cooking and meals fI1 La ville - 1m L'habitat - m 74 76 78 80 82 84 Pour aller plus loin • D'ol! vient Ie mot« sandwich» ? - Une recette • Veggies ou vegans? - Floor et storey • LES LOISIRS