Tendances De Consommation Biscuits

......................................................................................... 8 4.1. Crackers & biscuits apéritifs .................................................................................................... 8 4.1.1. Les chiffres clés de la filière ............................................................................................ 8 4.1.2. Tendances ................................................................................................................

l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution en volume de 1,8% vs 2012. Actualité et tendances du marché : Malgré la crise, la consommation des français reste forte. Plus de 3,4% des dépenses des ménages sont attribuées à l’alimentaire. De plus, les français sont très attachés aux marques et privilégient donc ces dernières au dépit de celles de GMS pour constituer

Calais) CocciMarket Ste Marie La Mer (Pyrénées Orientales) E d i t o r i a l S o m m a i r e pages 4 à 5 Stratégie : • Pourquoi vos MDD doivent être le moteur de votre politique commerciale. Des raisons de positiver Alors que la consommation semble marquer le pas dans beaucoup de secteurs, les résultats continuent de progresser dans nos magasins de proximité. Quant aux perspectives, contrairement à ce que certains craignent, elles sont plutôt encourageantes. Les raisons de cet optimisme

français des biscuits, même s'il a longtemps souffert d'un contexte économique défavorable, a renoué depuis 2007 avec la croissance grâce à des efforts d'innovations importants et ce, en dépit de la hausse du prix des matières premières. La société de conseil et d'aide à la décision ALCIMED fait le point sur les difficultés rencontrées par ce secteur et analyse les stratégies innovantes qui ont été mises en place par les biscuitiers pour reconquérir le consommateur. Sous l'appellation " biscuits ", on

............................................................................4 1.Le marché du goûter.........................................................................................................................5 2.Analyse des tendances de la consommation...........................................................................5 3.Concurrence........................................................................................................................................6 4.SWOT..

..........................................................................4 1.Le marché du goûter.........................................................................................................................5 2.Analyse des tendances de la consommation...........................................................................5 3.Concurrence.......................................................................................................................................6 4.SWOT.

........................................................................4 1.Le marché du goûter.........................................................................................................................5 2.Analyse des tendances de la consommation...........................................................................5 3.Concurrence........................................................................................................................................6 4.SWOT

et Yoplait) et reste le leader incontesté avec 34,9% des parts de marché. Outre un essor remarquable dans son activité d’origine, la multiplication des fusions-acquisitions lui a permis d’intervenir sur des marchés tels que l’eau en bouteille, les biscuits ou encore les produits céréaliers. S’inscrivant dans une logique d’intégration horizontale, la marque privilégie la diversité et encourage vivement les secteurs à se compléter les uns les autres. C’est ainsi qu’à travers les célèbres marques Lu,

Table des matières Extension de marque ou extension de gamme Depuis son entrée sur le marché français du biscuit, Lotus Bakeries a conquis les consommateurs. Le spéculoos, produit phare de la marque a séduit les français. Cependant face à une concurrence de plus en plus importante dans le marché des biscuits, Lotus Bakeries cherche de nouveaux relais de croissance. Aujourd’hui, la question se pose entre l’extension de marque ou l’extension de gamme. Nous

et est fonction de chaque membre de la famille. Ainsi chacun fait son choix parmi les produits proposés tels que les traditionnelles tartines de pain grillées, biscottes et autres produits de panification sèche, les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne les produits solides. La concurrence entre les fabricants est rude et engendre donc la nécessité d’innover souvent pour préserver sa part de marché. L’univers du petit déjeuner est en pleine