Tendances De Consommation Biscuits

an, tandis que la consommation de produits reste encore faible avec une légère augmentation estimé à 2% par an. Le commerce de proximité représente une part importante du marché marocain, La consommation de la biscuiterie compte à elle est très faible avec (2kg/hab) comparée à d’autres pays notamment les pays voisins. Cette faible consommation est dû à plusieurs facteurs essentiels notamment (les prix, les réseaux de distribution, des gammes de produits standards, une consommation non adapté au contexte

Ouverture premier hypermarché Carrefour à Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne). Avec 2500m² de surface, 12 caisses et 400 places de parking Ce concept novateur de magasin, jugé avec suspicion, se révèle vite un succès, parce que répondant à la consommation de masse qui se développe en France. 1970 : Introduction de l’action Carrefour à la bourse de Paris 1996 : Promodès lance la marque Reflets de France, garante du patrimoine gastronomique français 1999 ; Date clef Pour le groupe Carrefour :

viennoiseries industrielles, pains industriels préemballés b. Le petit déjeuner 5 milliards d’euros en GMS, marché mature, fortement concurrentiel, forte sensibilité au prix => marques fortes & tendance à la concentration [A7](le goûter) c. Viennoiserie fraiche, pain frais, autres produits céréaliers (céréales, biscottes, biscuits…) d. Beurre, confitures, chocolat, pates à tartiner… PATISSERIE INDUSTRIELLE 817,7 M€ en GMS en 2011,+4,7%, 4è segment du marché de l’épicerie sucrée *A1+ Brioches/ viennoiseries industrielles

pays sont l’une des principales causes qui expliquent la hausse de la consommation d’aliments transformés. Le nombre de femmes sur le marché du travail s’accroît, de sorte que les repas longs à préparer, auxquels les femmes pouvaient consacrer des heures, ne sont plus une option pratique. Les consommateurs choisissent plutôt de préparer des repas rapides et faciles qui font appel à des aliments transformés. Mais la consommation d’aliments transformés a des coûts. Les taux d’obésité augmentent en Arabie

de distribution Chaque réseau de distribution privilégie des habitudes de consommation différentes, car les produits de chocolat répondent à des modes de consommation variables : Boulangeries, tabacs : Grignotage (consommation immédiate et individuelle) Supermarchés, hypermarchés (GMS) : Consommation familiale (produits emballés) Boutiques spécialisées : Consommateur guidé pour son achat (cadeaux, ou consommation occasionnelle) De son côté, la distribution spécialisée (chocolatiers- confiseurs

Nantes Cedex 3 celine.gallen@univ-nantes.fr Céline Gallen, Docteur en Sciences de Gestion (2001), est Maître de Conférences à l’Université de Nantes, à la Faculté des Sciences Economiques et de Gestion. Elle enseigne le Marketing et les Modes de Consommation Alimentaire. Elle a notamment publié un article de synthèse sur le rôle des représentations mentales dans les comportements alimentaires dans la revue Recherche et Applications en Marketing en 2005. Céline Gallen 1 Le design alimentaire

laitiers frais a toujours conservé une place considérabledans les objectifs du Groupe Danone. De manière plus générale, le marché françaisdans lequel figure ces yoghourts, laits fermentés et autres desserts lactés ne cessede s’étendre. En 35 ans, la consommation a été multipliée par 6 passant de 4kg à 25kg par habitant par an. Les nouvelles marques, recettes ou présentations sesuccèdent et offrent aujourd’hui un choix inouï. Cependant, Danone produits fraisdétient la première place sur ce marché avec environ

moment où Antoine Riboud s’apprête à passer les commandes du groupe à son fils Franck. En 1997, Danone engage un important programme de recentrage autour de trois des métiers du groupe –produits laitiers frais, eau, produits céréaliers et biscuits- qui l’amène à réaliser de nombreuses cessions dans les activités périphériques. Enfin, au début des années 2000, Danone poursuit cette stratégie de recentrage en se désengageant successivement du verre d’emballage, de l’épicerie (Amora), de la bière

[pic] Exportation de biscuits issus du commerce équitable en Angleterre Environnement : L’Angleterre 1 Données Générales de l’Angleterre 1 Données géographiques  • Nom officiel : Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord • Superficie : 244.101 km2 • Population : 60,7 millions d’habitants (dont plus de 6,7 millions d’étrangers) • Capitale : Londres • Villes principales : Manchester, Birmingham, Leeds, Glasgow, Liverpool, Edimbourg

même de notre histoire, c’est dans nos gènes», souligne Philippe-Loïc Jacob, secrétaire général du Groupe DANONE. «La majorité de notre offre est composée de produits nutrition et santé, que ce soit avec les produits laitiers frais, l’eau ou les biscuits, marché sur lequel nous sommes aujourd’hui les mieux-disants.» Cette antériorité conforte la légitimité de la marque, estime-t-il, sans dédouaner pour autant l’industriel de ses responsabilités «en matière de communication médiatique notamment. Nous