Tendances Marché Biscuits Sucrés

sur le marché de la confiserie sucrée, la firme allemande est une véritable institution. Pionnier du secteur, la silhouette appétissante du petit bonbon gélifié est aujourd’hui l’une des sucreries préférées des « grands et des petits » depuis plus de 85 ans. Producteur et distributeur, le groupe dispose aujourd’hui de nombreuses et puissantes filiales à travers le monde. Avec une production en croissance, un marketing, une communication et une innovation produits très actives, le marché de la

ETUDE DE CAS Les deux vaches des fermiers du Bio Université de Cergy-Pontoise IUT St-Christophe DUT Techniques de Commercialisation Année universitaire 2008-2009 SOMMAIRE Problématique : Le marché de l’ultra frais étant arrivé à maturité, nous pouvons nous demander si cela ne compromet pas l’avenir des différents acteurs du secteur tel que Danone. I - Analyse externe p. 3 A] Macro-environnement p. 3 B] Offre p. 4 C] Demande p. 8 D] Conclusion

1.2. Agroalimentaire : L’agro-alimentaire, métier traditionnel de l’ONA, continue d’afficher une croissance soutenue grâce à la contribution des filières du Lait, du Sucre et des Corps Gras, chacune bâtie sur une forte position de leader sur le marché marocain. Tout en stimulant les activités en amont et en aval de l’agriculture et de l’agro-industrie, ces filières contribuent à accroître l’efficience industrielle et la capacité à innover grâce aux efforts de recherche et développement. Face à

SOMMAIRE SOURCES ............................................................................................. 1 INTRODUCTION ................................................................................. 2 I. Etude du marché considéré .............................................................. 3 A. L’offre .......................................................................................................... 3 B. La demande ............................................................

les jeunes (lié au niveau de scolarité). Il existe des seuils incontournables, en France : • • • • • 3 ans (entrée en maternelle), le marché de l’enfance ; 7 ans (entrée à la « grande école »), le marché des juniors ; 11 ans (puberté), le marché des « adonaissants » ; 15 ans (orientation des études), le marché des adolescents ; 18 ans (majorité légale), le marché des « adultes naissants ». Villepinte, Parc des Expositions, le 24 octobre 2002 2 Le regard de l’enfant sur l’alimentation Babeth

Produits Frais. En juin 1984, Gervais Danone se dote d'une nouvelle identité visuelle (un rond bleu et vert) et d'une devise: "la maîtrise de la qualité au quotidien". Antoine Riboud entreprend dans les années 1980 une série d’acquisitions sur le marché alimentaire européen. BSN internationalise vraiment son activité au début des années 1990 L'Institut Danone, créé en 1991, a trois missions : encourager la recherche dans le domaine de la nutrition ; informer les professionnels de la santé et de l'éducation

grignoter n'est pas très bon pour les dents ! A la moindre prise alimentaire, des sécrétions acides présentes dans la salive attaquent l'émail dentaire et augmentent le risque des caries. Les aliments les plus cariogènes étant les aliments "collants", sucrés et/ou gras. Les conséquences du snacking sont d'autant plus préoccupantes que les grignoteurs n'ont généralement pas conscience que leurs prises alimentaires s'apparentent en effet à un réel grignotage. Les bons choix du grignotage L'envie de

 DERBY    MARIUS  MAUILLON     MADAME  PANTIN  -  SOHIER     1        SO M M A IR E INTRODUCTION I- Analyse du marché A) B) C) D) E) F) G) H) 1) 2) 3) 4) A nalyse du secteur Bar rières à la sortie A bsence de différenciation Coût de transfert L es concur rents directs de M ichel et A ugustin Principaux concur rents en F rance L es frontières du marché se quantitative de la demande p2 p3 p3 p4 p4 p4 p4 p5 p6 p7 p7 p8 p9 p14 p 18 p 18 p 18 p 20 p 20 p 24 p 25 p 26 p 27 Les clients

stratégie de communication 1/1 Bilan Définition : Michel et Augustin est une marque française de produits alimentaires créé en 2005. Leur gamme s’est largement élargie depuis. Débutant des petits biscuits sucrés, nous avons vu en apparaître des salés, puis des boissons, des plaquettes de biscuits au chocolat, des compotes, des yaourts… Qui : Les fondateurs, Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira, sont des amis d’enfance, ex-cadres sup reconvertis en chefs d’entreprise en 2005. Où : L’entreprise

nouvelles possibilités. Ainsi par exemple, l'apparition des congélateurs, des fours électriques, des laminoirs permettent, d'une part, de répondre à la demande croissante, et d'autre part, de développer des techniques encore inconnues. Les mousses et les biscuits légers font leur apparition. De telles innovations offrent à une clientèle de plus en plus soucieuse de la nutrition une alimentation moins calorique et plus saine. Aujourd'hui, la pâtisserie Française fait autorité au plan international et la recherche