Théobromine

total : 2,5 à 3,2% * Théobromine : 0,9 à 1,3% * Caféine : 0,3 à 0,7% * Amidon : 5,2 à 9% * Cellulose brute : 3,2 à 19,2% Cette composition est seulement à titre indicatif car elle est très complexe à définir vu que la fève change constamment le long de sa vie et notamment en fonction du traitement qu’elle reçoit. On notera cependant la richesse de la teneur des fèves en matières grasses ainsi qu’en protéines et alcaloïdes à propriétés stimulantes : théobromine et caféine. Récolte

Sculptante n°400 Le "Slim-Complex", un Elle affine les contours Appliquer le matin Effectuer un complexe sophistiqué à et augmente l'élasticité et/ou le soir sur tout gommage 2 fois base de caféine et des tissus. La le corps et faire par semaines théobromine, minimise silhouette est pénétrer par pour que les le stockage des graisses redynamisée et une massages. Insister actifs de la et favorise leur grande fermeté est sur les zones à crème est une élimination. ressentie. problèmes. meilleure pénétration

|2.7 |0.7 |une portion couvre 5% des ANC | |B6 (mg) |0.12 |0.03 |une portion couvre 1.6% des ANC | |Théobromine (mg) |2300 |575 |Psychostimulant | |Caféine (mg) |70 |17.5 |Teneur faible pour une portion (

Acide citrique OH OH 4) Goût amer Ce goût est déclenché par des sels inorganiques avec des gros cations (K+, Na+, Ca2+, NH4+ …), ou des alcaloïdes (la caféine, la théobromine ou la théophylline). CH3 N O O N N O CH3 CH3 N O N N O N O N N CH3 N H Caféine Provient du café N H Théophylline Provient du thé N H Théobromine Provient du cacao Easy PDF Creator is professional software to create PDF. If you wish to remove this line, buy it now. III_ Les constituants des aliments On

| K cal | 520-570 | Minéraux | 2,2 g | *Calcium | 180-200 mg | *Magnésium | 60-90 mg | *Potassium | 470 mg | *Sodium | 58 mg | *Phosphore | 242 mg | *fer | 2 mg | Zinc | 0,2 mg | Cuivre | 2 mg | Acide Oxalique | 60 mg | Théobromine | 100-300 mg | Caféine | 20 mg | Vitamine B1 | 0,11 mg | Vitamine B2 | 0,37 mg | Vitamine B3 | 0,46 mg | Vitamine B6 | 0,11 mg | Vitamine B9 | 0,01 mg | Chocolat blanc Le chocolat blanc contient peu de cholestérol et très peu de

famille des méthylxanthine, c'est-à-dire qu'elle fait partie du groupe des molécules organiques azotées d'origine naturelle, ayant des propriétés thérapeutiques ou toxiques, qui comprend également d’autres alcaloïdes comme la théophylline et la théobromine. Sous sa forme pure, elle se présente sous forme de poudre blanchâtre inodore et d’un gout extrêmement amer. La masse molaire de la caféine –C8H10N4O2-est : 8 x 12,0 + 10 x 1,0 + 4 x 14,0 + 2 x 16,0 = 194 g/mol. Donc la masse de la caféine est

contient des lipides, des glucides et des protides qui, grâce à la vitamine B2, seront transformés en énergie. Le chocolat contient également des substances améliorant les performances musculaires du corps humain: ces substances sont la caféine, la théobromine, la phénylethylamine. De plus, l'action du potassium et du magnésium (qui sont en petite quantité) et des vitamines A, ou encore B1 permettent un meilleur rendement musculaire et une plus grande résistance à la fatigue. Tous ces éléments se situent

procédé de fabrication Non applicable 3.2.S.3 Caractérisation : 3.2.S.3.1 Élucidation de la structure et d’autres caractéristiques La caféine est une molécule de la famille des méthylxanthines, qui comprend également la théophylline et la théobromine. Sous sa forme pure, elle consiste en une poudre blanche d'un goût extrêmement amer. Ce composé comprend un cycle pyrimidine fusionné à un cycle imidazole. La caféine est modérément soluble dans l'eau et les solvants organiques. À haute température

immunitaire, c’est-à-dire un effet protecteur. La vitamine D permet une meilleure absorption du calcium. Et quant à la vitamine E, c’est un antioxydant. la théobromine:une des molécules principales du chocolat, elle contient de l'azote. La quantité de théobromine dans le chocolat dépend de son pourcentage de cacao. Sa formule brute est C7H8N4O2. la phényléthylamine:Elle est appelée aussi peptide de l'amour car nous en produisons beaucoup lorsqu'on est amoureux, c'est une molécule naturelle produite par

de la nicotine ............ 25 L’acétaldéhyde ................................................................................ 26 L’acide lévulinique ........................................................................... 27 Le cacao et la théobromine ............................................................... 29 La glycyrrhizine ............................................................................... 30 La pyridine .................................................................