Travail Dans Les Fast Food

Présentation des créateurs de l’entreprise Les Coquettes est une entreprise portée par 5 jeunes ingénieures diplômées en agriculture et agronomie.Pour donner vie à cette entreprise les 5 créatrices ont travaillé ensemble sur le business plan :· Camille travaille sur les techniques de fabrication du produit.· Manon a pris en charge l’aspect financier du projet ainsi que la comptabilité.· Mathilde s’occupe du marketing et de la relation clients.· Lola est responsable de la recherche

et ne cuisinent plus, préférant manger des produits souvent trop gras, salés ou sucrés. Le mode de vie et la généralisation du travail des femmes ontbouleversé les habitudes alimentaires des populations. En effet on a assisté à une recherche d'une consommation facile et de masse d'où l'apparition du phénomène de la nourriture industrialisée, du surgelé,et des fast-food. La sédentarisation (c'est le fait de ne pas pratiquer d'activité physique) de la population entraine une multiplication des maladies

évolué et le temps consacré au repas du midi se raccourcit, une majorité de personnes prennent désormais leur déjeuner en dehors de chez elles. Ce changement d’habitude alimentaire est peut être dû au fait que nous sommes plus en plus nombreux à travailler et ça loin de notre lieu de vie, nous nous déplaçons plus facilement, nous consacrons plus de temps à nos loisirs etc.… Ces changements ont naitre de nouveaux concepts de restauration. Ces concepts sont là pour répondre aux nouvelles attentes

menu type, préparé aussi rapidement que possible selon les méthodes industrielles du travail à la chaîne ; accélérer la rotation de la clientèle, en contraignant les conducteurs, aussitôt servis, à quitter les lieux le plus rapidement possible pour aller manger leur hamburger ailleurs ; et enfin augmenter la rentabilité en éliminant les jeunes qui restaient à tourner autour des serveuses. Ainsi, le premier « fast food » décidait de s’adresser à une clientèle familiale bien ciblée, plus rentable que

[pic] La stratégie publicitaire de Mac Donald. PLAN DU TRAVAIL PERSONNEL ENCADRE : I) Une firme qui se présente comme responsable. A) Un fast-food aux repas équilibrés ? B) Vis-à-vis de la planète : quand Mac Donald se met au vert. C) Vis-à-vis de l’humanité : Mac Donald plus solidaire ? II) Une firme accessible à la clientèle. A) Des menus sur mesure. B) Mac Donald « all over the world » III) Une entreprise ouverte à tous. A)

Prénom : CAMILLE Âge : 21 ans Adresse : 30, rue du clos hardy 78711 Mantes la Ville Tél : 01 34 78 00 00 et 06 63 35 00 00 Situation de famille : Célibataire Formation : Diplôme(s) : DUT Techniques de Commercialisation Expérience professionnelle : Travail saisonnier chez HSBC Stage de deux mois dans le département marketing et commercial d’une entreprise de formation. Engagements bancaires : Immobiliers : Non Autres : Non Aides et financements confirmés : ORGANISMES TYPE D’AIDE MONTANT Exploitant

aux Philippines, le burger à l’agneau (Maharaj a Mac) à New Delhi, du poisson et du riz au Japon. De même, les hamburgers sont adaptés au : par exemple, le Teriyaki Mac Burger, au Japon, est cuisiné dans une sauce orientale. McDonald’s a aussi travaillé avec ses franchisés afin de s’adapter aux spécificités culturelles. En Europe, on trouve donc de la bière dans les McDonald’s ; aux Etats- Unis, des yaourts, des salades et des pizzas sont au menu. Choix avec une nourriture plus saine que

HACCP – Restauration Rapide – Fast Food  LES OBJECTIFS DE CETTE FORMATION: Permettre aux employés des établissements de restauration rapide (Fast-Food) de comprendre et suivre l’hygiène alimentaire au quotidien dans son établissement.Sensibilisation aux contrôles et aux surveillances à réaliser pour assurer la sécurité sanitaire des produits.Comprendre la réglementation et l’intérêt de la méthode HACCP LES BONNES PRATIQUES D’HYGIENE EN RESTAURATION RAPIDE (FAST FOOD) Connaitre les moyens de maitrise

Du point de vue alimentaire Au mépris des besoins diététiques, différents par rapport à l'âge et à l'activité des personnes (voir dossier 14 sur le métabolisme de base), la nourriture des fast foods est une vaste étendue d'homogénéité. En effet, que vous soyez enfant (et de plus en plus jeune), adolescent, adulte, vieillard, malade ou en bonne santé, actif ou sédentaire, enceinte… et quelles que soient votre culture, ethnie et alimentation de base, vous n'aurez droit qu'à un même type de menu. Le

bureaux : Bureau Vallée, Decitre, -Bureau de tabac -Station-service -Magasin de Jouet : King Jouet, Toy -Circuit discount: Leaderprice, Lid. -Gadgetries: Soho, -Magasin Destockage: Toustock, destocktout, la foirefouille, Baboo, Tati, BazarLand. -Fast food: MacDonald’s, Quick, Wendy’s quick burger, Big Kaona Burger. Question 2: Les critères stratégiques de sélection vont nous permettre de déterminer les distributeurs les plus intéressants sur le marché. Cela nous permettra de définir aussi comment