Traçabilité Procédure Production Agroalimentaire

Dispositif en Picardie • Dispositif territorial d’intelligence économique SEVE : www.iepicardie.org • Analyser 6 D’où la définition d’un dispositif national d’IE: ◦ « Il se conçoit comme la combinaison des pratiques et des savoirs faire de production et d’interprétation des connaissances, développés à l’échelle d’un pays entre différentes institutions (Etat, administrations, entreprises, universités, réseaux consulaires, syndicats professionnels…) » Source: Ph. Clerc et R. Pautrat, « IE »,

qualitatives……………………………………...11 3/ Les évolutions de la consommation…………………………..11 III/ Analyse de l’offre………………………………………………….12 1/ La pomme de terre : une production en pleine croissance…….12 2/ Le marché européen : une réglementation spécifique…………13 3/ L’exportation tunisienne………………………………………15 IV/ Prévision des exportations sur 5 ans……………………………..21 1/ La production de notre entreprise……………………………..21 2/ Calcul de la part de marché de notre entreprise……………….21 V/ Estimation du CA global…………………………………………...22

----‫وزارة الفالحت والصيد البحري‬ ----‫المدرست الوطنيت لفالحت‬ ‫ل‬ ‫مكناس‬ PROJET DE FIN D’ÉTUDES POUR L’OBTENTION DU DIPLÔME D’INGÉNIEUR D’ÉTAT DE L’ENA DE MEKNÈS FILIÈRE : INGÉNIERIE AGRO-ÉCONOMIQUE Analyse économique des systèmes de production et de certification de la tomate d’exportation dans la Région de SoussMassa PRÉSENTÉ ET SOUTENU PUBLIQUEMENT PAR : Mme. BENNANI Imane 62 ème Promotion JURY: Président : Rapporteur : Examinateurs : M. BEN AL AHMAR M. Pr. AIT EL MEKKI A.

au régime réel normal cependant les logements sociaux (activité principale de l’entreprise) sont exonérés. Chaque salarié possède un bureau avec un poste informatique, un téléphone et une imprimante connectée par réseau. L’entreprise a établi des procédures internes différentes pour chaque pôle afin que les salariés puissent se répartir les tâches et sachent les objectifs à atteindre dans le respect des normes qualités ISO 9000. Au sein de l’entreprise, les documents circulent soit par email, soit

appelée aussi « techno - émotionnelle » selon certains spécialistes, qui consiste en l’introduction en cuisine, de pratiques tirées de la chimie et de la physique. On y associe des ingrédients dits « innovants » mais déjà utilisés dans l’industrie agroalimentaire comme les gélifiants (agar - agar, carraghénanes, gélatine…), les épaississants (gomme de gouar, caroube, xanthane, alginate de sodium…), les émulsifiants (lécithine de soja…), le sucre pétillant... Autre tendance, la cuisine cryogénique emploie

emballages plastiques. Léger, résistant, inerte, multiforme, le plastique s'impose dans tous les domaines : sacs et bouteilles en polyéthylène, barquettes et pots de yaourt en polystyrène, bidons, films plastiques… Secteur de l'emballage[modifier] La production d'emballage est une activité économique de premier plan. Elle consomme principalement du plastique, du carton et leurs dérivés. En France, l'emballage est le 8e secteur industriel (SESSI 2004), autant que l'aéronautique. Chiffre d'affaires : 19

................................................................................ 20 4. Les facteurs clés de succès de la fabrique d’El Jadida : ........................................................................ 21 VI. 1. Description de la production : ..................................................................................................... 22 La filière lait / céréales : ............................................................................................................

rachète, transforme et modernise une ancienne usine textile à Villers-Ecalles, près de Rouen. L’objectif: lancer la production de Mon Chéri en France. 
Rapidement une seconde étape accélère la croissance française: en 1961 commence la production du Nutella. Aujourd’hui un tiers de la production mondiale est réalisé en Normandie. Quelques années plus tard de nouvelles lignes de production sont ajoutées pour produire Kinder Bueno. 2,4 millions de barres de Kinder Bueno sont fabriquées chaque jour dans

rachète, transforme et modernise une ancienne usine textile à Villers-Ecalles, près de Rouen. L’objectif: lancer la production de Mon Chéri en France. 
Rapidement une seconde étape accélère la croissance française: en 1961 commence la production du Nutella. Aujourd’hui un tiers de la production mondiale est réalisé en Normandie. Quelques années plus tard de nouvelles lignes de production sont ajoutées pour produire Kinder Bueno. 2,4 millions de barres de Kinder Bueno sont fabriquées chaque jour dans

travail et les salaires des travailleurs dans l'industrie. D'autres se sont opposés aux traitements réservés aux animaux de laboratoire, à certaines pratiques de marketing ou aux activités antisyndicales.  Il s'agit de produits issus d'un processus de production et de mise en marché considéré plus juste pour les travailleurs et moins nocif pour l'environnement (ou, du moins, ils sont présentés comme tels). Autrefois relégués à quelques commerces spécialisés, ces produits, portant le sceau « équitable »