Traçabilité Procédure Production Agroalimentaire

ni celle des membres du Comité de Pilotage. 4 Table des matières 1 INTODUCTION GENERALE 2- APPROCHE METHODOLOGIQUE 2-1 2-2 2-3 2-4 Eléments de cadrage de l’étude Schéma de déroulement de l’étude Estimation des données macro économiques (production, consommation) Evaluation et comparaison du prix de revient des produits (niveaux national et international) 2-5 - Analyse de l’environnement institutionnel 2-6 - Comparaison Maroc –autres pays 13 13 13 14 14 14 14 14 15 3-ANALYSE ECONOMIQUE

Villafuerte Martín 2009; Van Caenegem 2003). À cette époque ont commencé à apparaître dans les pays méditerranéens de plus en plus de groupements régionaux d’opérateurs économiques ruraux qui avaient pour objet principal la coordination de la production d’aliments et de vins typiques de très grande qualité et la 1 La valorisation des produits traditionnels d’origine certification de leur origine pour promouvoir leur commercialisation. Les initiatives privées collectives ont rapidement

préalable 1. Procédure de contrôle de construction et des installations 2. Procédure de N&D 3. Procédure de contrôle de lutte contre la vermine 4. Procédure d’hygiène d’employés 5. Procédure d’élimination des déchets 6. Procédure de contrôle de la qualité de l’eau 7. Procédure d’entretien et maintenance des équipements 8. Procédure de formation du personnel 9. Procédure de réception et entreposage des crevettes 10. Procédure de réception et entreposage du conservateur 11. Procédure de réception

Reporting - Tracabilité - Outils de gestion - Mise au point 10 Références: Industrielle           PROCOVES - Conception de gants de sécurité Travaux et maintenance des installations de génie climatique et de production d’énergie frigorifique, calorifique et de traitement d’air PHARMO– Pharmaceutique (Solvay) Travaux des installations de génie climatique et de production d’énergie frigorifique, et de traitement d’air Audit technique annuel des salle de production MICHEL LOGISTIQUE

a été pendant longtemps une réussite moderne (TGV, Airbus, Ariane, etc.) en revanche face à ce principe de libre échange, elle s’est laissée emporter par la théorie de la spécialisation du commerce international en dépit d’autres branches de sa production national qui a connu une transition d’une économie industrielle vers une économie de service. D’ailleurs, dans cette concurrence commerciale internationale, où mondialisation et compétitivité impliquent délocalisation , la France a enregistré

BILAN CARBONE®. Lors de l'élaboration de son Bilan Carbone® en 2005, McDonald's évalue ses émissions de gaz à effet de serre sur les périmètres "fonctionnel" et "coeur de métier". Ce dernier prend en compte l'ensemble de la filière, depuis la production agricole jusqu'à l'exploitation des restaurants, en passant par les activités de transformation. Pour chacune des activités amont du périmètre fonctionnel, l' Ademe propose des valeurs de référence permettant d'estimer les émissions. Grâce à la

……………………………………………………………………. V. CONCLUSIONS ………………………………………………………………. INTRODUCTION L’alimentation est essentielle pour notre existence. Si différente que puisse être notre situation sociale et personnelle, une alimentation saine et sûre, une production contrôlée et une mise sur le marché correcte des denrées alimentaires doivent être assurées par des lois qui offrent un degré élevé de protection du consommateur et de la santé publique. La crise de « la vache folle » a démontrée que la dérégulation

Palais des Thés 2.2.3 - ChâteauOnline 2.2.4 - Picard Surgelés 2.3 - Les clés du succès 2 sur 23 15/11/2011 10:25 ETUDE DE CAS : http://pfeda.univ-lille1.fr/iaal/docs/dess2003/ecom/multimedia/base%... De nombreuses entreprises agroalimentaires ont suivi le boom du commerce électronique. Le dilemme pour celles-ci est de savoir s’il est actuellement judicieux de se lancer dans l’activité du e-commerce ou s’il suffit d’avoir un site vitrine pour trouver de nouveaux prospects. Grâce à

Benjamin Faraggi Traçabilité : réglementation, normes, technologies, mise en œuvre 224 p. François Blondel Aide-mémoire Gestion industrielle 2e édition DU MÊME AUTEUR Gestion de la production : comprendre les logiques de gestion industrielle pour agir, Dunod, 4e édition, 2005. © Dunod, Paris, 2000, 2006 ISBN 2 10 049685 9 Pour Caroline, Victor et Sylvie Blondel AVANT PROPOS Le principe de cet aide-mémoire est différent de celui d’un cours de gestion de production. Il s’adresse

mesures fiscales qui viennent compléter l’arsenal économique et qui permettent le développement d’activités professionnelles à coûts très compétitifs ; La simplification et l’uniformisation des procédures d’installation grâce, aux centres régionaux d’investissement (CRI) et à la mise en place du manuel des procédures liées à l’investissement ; Le régime conventionnel ; Fonds de promotion de l’investissement ; Fond Hassan II pour le développement économique et social ; L'abondance d'une jeune population