Triglycéride

• Le schéma général de l'hydrolyse en milieu basique est: 2°) Une application industrielle: la synthèse d'un savon (= saponification) Les savons sont obtenus par saponification de triesters gras (les triglycérides) triglycéride = triester d'acides gras et du glycérol Remarques: savon et saponification ont la même racine (sapo) provenant de saponaire, plante dont les racines contiennent de la saponine qui fait mousser l'eau comme

Question 2 : Définir les différents étapes de la lipogénèse et celle de la lipolyse. Lipogènèse :(triglycérides ) sont composé d une molécule de glycérol couplée avec trois chaines d acides gras. Première étapes ils sont dégradés dans la lumières du tube intestinal, ce qui leur permet de franchir la muqueuse intestinal. Ensuite, ils sont resynthétisés dans la paroi du grêle en lipogénèse, puis par la voie lymphatique rejoignent la circulation générale. Et pour finir la lipoprotéine-lipase

le foie dégrade au contraire le glycogène : il s'agit d'une glycogénolyse, et sécrète donc du glucose. 2.2 Les tissus adipeuxLes tissus adipeux sont constitués de cellules adipeuses ou adipocytes qui font des réserves d'énergie sous forme de triglycérides (Un glycérol lié à trois acides gras), notamment après un repas. Lors d'une hypoglycémie, les tissus adipeux sont le siège d'une lipolyse libérant du glycérol et des acides gras. Le glycérol peut être converti en glucose dans le foie (après avoir

RESULTAT DE CHAQUE TP SONT DONNÉES DANS LE DESCRIPTIF DE LA SEANCE. NB : Ce n’est pas la peine de gâcher des kilomètres de papier. Soyez concis et précis, vous ne serez pas notés au poids. 7 Travail Pratique 1 : Détermination de la structure d’un triglycéride homogène Les lipides constituent une des quatre grandes classes de composés biologiques. Alors que la définition des trois autres classes (glucides, protides, acides nucléiques) est basée sur une identité structurale, celle du groupe des lipides

g de glycogène. D’autres tissus peuvent aussi faire des réserves de glucose : - les tissus musculaires : sous-forme de glycogène, - les tissus adipeux (graisse) : sous forme de triglycérides (lipides). Remarque : Chez l’homme (contrairement à chez la souris), le glucose est transformé par le foie en triglycérides, qui seront ensuite stockés dans des cellules adipeuses (les adipocytes) : c’est ce qu’on appelle la lipogenèse. C) Le foie apporte du glucose au sang lorsque la glycémie baisse

des lipides B. Les lipides énergétiques B.1 Acides gras B.2 Triglycérides C. Les lipides structuraux C.1 Constituants des membranes C.2 Précurseurs de médiateurs D. Lipides ayant des fonctions biologiques spécifiques: Coenzymes, hormones, médiateurs, vitamines …… 2 A. Principales fonctions des lipides glycérol A.1 Réserve d énergie: les triglycérides AG AG 1 glycerol et 3 acides gras (AG) AG triglycérides - Molécules hydrophobes et anhydres : facilité de stockage

judicieux. Les fibres contenues dans certains aliment diminuent le IG. Lipides Il existe 3 types de lipides : les triglycérides, les stéroïdes et les phospholipides. Ils servent à emmagasiner certaines vitamines, c’est une source d’énergie, c’est le constituant des membranes cellulaires, c’est le tissu de protection mécanique et thermique et c’est un précurseur d’hormones. Les triglycérides sont un glycérol et plusieurs acide gras. Les acide gras saturés sont mauvais pour la santé, c’est principalement

d’autre part, entre les rats ayant reçu l’huile d’olive et ceux ayant reçu l’huile extraite de l’arille de Blighia sapida ne montrait pas de différence significative (p>0,05). Il en est de même pour la comparaison des moyennes des taux de triglycérides, de cholestérol Total, de cholestérol-HDL et de bilirubines totale et conjuguée. Le taux de cholestérol et le ratio cholestérol montraient tous deux une élévation significative (p0,05). Comme ces huiles (huile d’olive et huile de palme) sont

Enlève pansement Etat cutanée okBien Toujours d’actualité A surveiller, plus de rougeur Chute Tombé n’avait pas mis le frein du fauteuil Hématome fesse gauche Simvastatine : cela abaisse le taux de cholestérol et de triglycéride Les effets indésirables sontFatigue Etourdissement Maux de tête Anémie InsomnieTrouble du sommeilIsoptine (vérapamie)Inhibiteur calciqueVasodilatateur Les effets indésirables sont Diminution de la tension artérielle Fatigue

sécrétion gastrique se déclenche surtout au moment des repas. Cette sécrétion est composée : d'acide chlorhydrique, de mucus et de 2 enzymes : la lipase gastrique et le pepsinogène. La lipase gastrique transforme comme la lipase pancréatique les triglycérides en acides gras. Le pepsinogène : se transforme en pepsine sous l'effet de l'acide chlorhydrique pour transformer les protéines en acides animés et faciliter leur digestion par les sucs pancréatiques. facilite l'absorption du fer et du calcium Le