Triglycéride

- glucose… Cellulose : chaînes linéaire de glucose Chaque cellule végétale est entouré d’une paroi riche en cellulose. Ex : Papier, bois, coton Les animaux ne peuvent pas digérer la cellulose Les lipides -triglycérides -phospholipides -stéroïdes Les triglycérides : Gras ou huile Molécule former de 1 glycérol lier a 3 acides gras Gras saturer : il n’y a aucune liaison double entre le carbone. Juste des liaisons simple. Gras insaturé : Présence de liaison double entre

glucose à partir de substrats non glucidiques : surtout à partir des AA qui proviennent de l'hydrolyse des protéines musculaires : c'est la protéolyse musculaire également à partir des AG et du glycérole qui proviennent de l'hydrolyse des triglycérides du tissu adipeux : c'est la lipolyse Protéolyse : hydrolyse des protéines en AA Lipolyse : hydrolyse des protéines en AG et glycérole III – La mise en réserve du glucose dans les myocytes et dans les hépatocytes 1) La mise en réserve du glucose

les récepteurs spécifiques de l’insuline. La liaison hormone – récepteur entraîne la modification de l’activité de ces organes cibles : - stockage sous forme de glycogène (glycogénogénèse) dans le foie et dans les muscles et sous forme de triglycérides dans les tissus adipeux (et dans le foie en cas d'excès important : foie gras !). - et augmentation de l’utilisation du glucose par d’autres cellules entraînant ainsi le retrait du glucose du compartiment sanguin B. Mécanisme assurant

| Triglycérides | Lieu de stockage | Cytoplasme de cellules hépatiques (=hépatocytes) | Cytoplasme des cellules musculaires | Gouttelettes lipidiques des adipocytes | Disponibilité | Rapide (1min) | Très rapide (5 sec) | Lente (15min) | Glucose --> Glycogène : Glycogénogenèse (mise en réserve du gluc ss forme de glyc) Glycogène --> Glucose : Glycogénolyse («récup» des réserves de gluc, stocké ss forme de glyc) Triglycérides -->

d’enzymes digestives, d’hémoglobines, d’hormones, de récepteurs ou d’immunoglobulines (anticorps). Les lipides fournissent de l’énergie à l’organisme en stockant des triglycérides dans les tissus adipeux (graisse corporelle). Les lipides fournissent de l’énergie à l’organisme en stockant des triglycérides dans les tissus adipeux (graisse corporelle). Enfin, les lipides apportent à notre corps des vitamines liposolubles, c’est à dire des vitamines solubles dans Le

Seules les protéines de surface permettent de stabiliser la structure sphérique des gouttelettes C. Les triglycérides possèdent trois groupements chargés au niveau des acides gras D. Les triglycérides peuvent être transportés dans le sang soit par les chylomicrons formés dans l’in- testin en période post-prandiale, soit par les VLDL produits au niveau du foie E. Le caractère amphiphile des triglycérides leur permet un stockage efficace dans les gouttelettes lipidiques8 CHAPITRE 1. SUJET QCM 22 : Parmi

unité de temps) contre 25% pour la marche qui consomme surtout des acides gras). Le glycogene est une forme de stockage du glucose presente dans le foie et dans lesmuscles.Le lipide,aussi applle acide gras sanguins proviennent de ladegradation des triglycerides stockés dans les tissues graisseux. Au cour de l' éffort physique la fréquence respiratoir augmente et donc cela signifie que l'individu pratiquant l' éffort fait circuler une plus grande quantité d' air dans mes poumons et par la meme occasion

Cl-. - Maltase : en très faible quantité et libère du glucose. 3- Les enzymes lipolytiques : - Triglycérides lipase : hydrolyse les triglycérides alimentaires ; elle est synthétisée directement sous forme active par le pancréas ; son site catalytique est formé par la triade Ser./His/Asp. Elle agit au niveau des interfaces hydrolipidiques ; notamment sur les micelles et les émulsions fines des triglycérides et de façon surprenante ; son action est inhibée par les sels biliaires grâce à la colipase ;

– Les lipides sont composés de C, H et O, mais dont la proportion en oxygène est beaucoup plus faible que pour les glucides. Peuvent contenir du phosphore. – Insolubles dans l’eau – Groupes diversifiés : triglycérides, phospholipides, stéroïdes, autres… 1.2.8 Graisses neutres (triglycérides): donner leur structure, localisation et principales fonctions – Structure: une molécule de glycérol à laquelle sont attachées 3 chaînes d’acide gras. – Localisation : principalement dans le tissu adipeux

symptomatologie est réversible en – de 24H AIC : accident ischémique constitué : l'évolution se fait sur 24h avec aggravtion secondaire possible et séquelles. I. Facteurs de risques âge HTA tabac dyslipidémie (soucis de cholestérol, triglycéride) obésité diabète II. Etiologie (études des causes et facteurs) Ischémie : la cause est embolique. Les agents responsables sont :  l'athérome : responsable de 80% des AVC ischémiques) L'athérosclérose est responsable de la thrombose