Turnover En Restauration

chacun à évoluer dans son poste et au sein de la hiérarchie des postes. (1) Alain ADDES SENIOR, « rémunération et management » P. 335 -8- I.S.I.T.T 2007/2008 Contrôle de gestion et Audit social B. De système à la politique de rémunérations La restauration d’un système de rémunération se traduit dans l’action par une politique de rémunération. Cette dernière n’est qu’une composante de la politique générale de l’entreprise, elle doit s’y intégrer et surtout ne pas être en contradiction avec certaines

un contexte professionnel de travail, la satisfaction ou l’insatisfaction des individus peut être perçue à travers les conséquences qu’elle engendre. Selon Locke, voici quelques exemples de conséquences engendrées par ce facteur au travail : Le turnover Contrôle de gestion sociale 21 L’absentéisme La santé physique La santé mentale Les plaintes et les griefs L’attitude envers la vie L’estime de soi. Ces facteurs sont des réponses à certains évènements (sources d’insatisfact ion) qui se

déréglementation du marché du travail est favorable à l’innovation en permettant des réallocations de la main d’œuvre d’un secteur à l’autre ou d’une entreprise à l’autre, elle peut au contraire nuire aux entreprises innovantes si elle entraine un turnover trop rapide des salariés. 1.2. La réglementation du marché des biens La déréglementation du marché des biens, engagée dans un grand nombre de pays, a généralement précédée celle du marché du travail (Nicoletti et Scarpetta, 2003 et Boeri, Nicoletti

intégrer cet outil de communication pour pouvoir attirer au mieux les salariés ? Section 3 : Les attentes et les limites de l’information de la GRH. Le système d’information ressources Humaines (SIRH) est une procédure de collecte, stockage, restauration et validation des données sur les ressources humaines, les activités du personnel et les caractéristiques des unités organisationnelles dont une entreprise à besoin. Il n’a pas d’être complexe, ni même informatisé. Il comprend également les gens

Baisse du capital minimum de 100000 à 10000 Dhs Note : Sociétés commerciales enregistrées au registre de commerce Source : OMPIC et Entrepreuneurship Database 2.1. Démographie des entreprises industrielles 2.1.1. Taux d’entrée et de sortie et turnover Les résultats des analyses effectuées à partir de la base de données du Ministère de l’Industrie et du Commerce, portant sur la période 1995 – 2007, suggèrent qu’en moyenne 7% des entreprises manufacturières disparaissent chaque année tandis que

dans une ambiance particulièrement valorisante, un grand nombre de produits dans différents secteurs : habillement/textile, hygiène/beauté, équipement de la maison, loisirs/culture, et parfois alimentation. Mais aussi des services tels que la restauration, la coiffure ou l'agence de voyages. Le tout dans des rayons qui constituent chacun l’équivalent d'un magasin spécialisé ». Les grands magasins ont un positionnement moyen et haut de gamme en matière de prêt-à-porter, de beauté et d'accessoires

que les clubs d’Estolosa, La Ramée et Téoula proposent un éventail plus large de services (moyenne de 7) et que le golf de Seilh propose une large gamme de services (12). En termes de qualité, l’ensemble des clubs propose un service de restauration et un pro-shop. Plus particulièrement celui de Saint Gabriel propose l’organisation de réunions familiales mais il est le seul à ne pas proposer la location de golfettes. Celui d’Estolosa propose des locations de clubs et de golfettes, l’organisation

travail basée sur la décomposition des tâches et sur les tâches répétitives ne disparaît pas. Un nombre croissant de salariés dénoncent par exemple la répétitivité des tâches qu'ils accomplissent, y compris dans le secteur tertiaire (call-center, restauration rapide, etc.). L'organisation scientifique du travail et son évolution Une fois que les modes de production ont été choisies,l'entreprise doit organiser le travail. Pour cela, elle dispose de salariés ayant les compétences voulues, de machines

| | | | | |L’absence ou le peu de formation du personnel | | | | | |Le « turnover » du personnel | | | | | |La difficulté de remplacement des salariés en maladie ou en | | | |

taylorisme, fordisme. Taylor fait la distinction entre la conception et la réalisation (cols bleus et cols blancs). Ford : standardisation, travail à la chaîne. ▪ Politique salariale : salaires très faibles. Emploi de femmes non diplômées. Turnover important => pas de prime d’ancienneté. ▪ Localisation des usines : dans des pays où les coûts sont faibles, avec une main d’œuvre féminine bon marché, peu regardant sur la législation. Exemple : Irlande des années 80, aujourd’hui dans l’est