Valorisation Du Patrimoine Culinaire Francais

DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Projet de restauration rapide basé sur la valorisation des produits de terroir et locaux Présenté par : Xavier PECHEYRAN Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation

générale : avec environ 60 % de l’emploi du temps consacrés à des enseignements communs aux séries es, l et s, cette classe conserve une part importante de culture générale, ce qui rend plus facile d'éventuels changements de séries. Ce tronc commun (en français, langues, histoiregéographie…) facilite, pour les élèves qui le souhaitent, des changements d’orientation en cours ou en fin d’année scolaire, pour passer d’une série à l’autre. Quant aux enseignements spécifiques à chaque série (soit 40 % de l’emploi

respiratoires et d’affections dermatologiques. Cet établissement thermal a été repris en régie depuis 2009 et est désormais géré par la municipalité de La Bourboule. Dans une première partie, nous étudierons tout d’abord l’environnement du thermalisme français en faisant un point sur l’actualité de ce secteur d’activité très ancien. Nous verrons également quels sont les enjeux relatifs à la médecine thermale et leur impact psychologique et physiologique sur les curistes. Par la suite, nous nous pencherons

consommateurs et bénéficie d’une notoriété très élevée. C’est la deuxième marque la plus connue des Français avec un taux de notoriété de 95%. De plus, elle bénéficie d’un fort attachement des consommateurs (54% des Français déclarent aimer La vache qui rit). Ce qui lui octroie un avantage considérable face à ses concurrents. Tout d’abord car l’image de la marque est complétement implanté dans l’esprit des français et que les produits vache qui rit font partis courantes de nos habitudes alimentaires. Afin

biodiversité pour le développement durable » 3 septembre 2002, Sommet mondial pour le développement durable. Johannesburg, Afrique du Sud. « Le désert est beau, ne ment pas, il est propre ». Théodore Monod Naturaliste, explorateur et humaniste français.   UNE APPROCHE TERRITORIALE DU DÉVELOPPEMENT – Guide méthodologique  SOMMAIRE SOMMAIRE INTRODUCTION  10 UN GUIDE POUR LES ACTEURS DU SAHARA ET AU SAHARA 14 LE SAHARA EN BREF 18 Désertification Pauvretés

Succursalisme: Casino a longtemps été considéré comme le « groupe modèle» du succursalisme, ce qui signifie centralisation et possession en propre d’un parc d’entrepôts et de magasins. Patrimoine: celui-ci provient largement du passé succursaliste et des valeurs familiales du groupe. Casino dispose d’un important patrimoine immobilier qui a été en partie filialisé pour faciliter la réalisation d’actifs. Développement durable: initiée en 2002, la démarche de développement durable s’appuie sur les valeurs

MMB≥15/20  Avoir une bonne maîtrise de la langue française. 22 ans Ecole Nationale Forestière d’Ingénieurs (E.N.F.I.) Ville : Salé Ingénieur des Eaux et Forêts Spécialités : Aménagement des forêts, écologie et  gestion des ressources naturelles, valorisation des produits forestiers, économie et gestion forestières, gestion des parcs nationaux, geomatique des ressources naturelles. ArchitectureAdmission en 1ére année 1- Réussite au concours national commun ouvert aux étudiants de la 2ème année

une production de premiers prix, en complément. Nous ne l’avons pas fait et je n’ai aucun regret. D’autres savent le faire et progressent vite…», M Delpierre directeur de Bretagne Saumon dans l’hebdo du Finistère en février 2006. * Valorisation du patrimoine breton Bretagne Saumon est un acteur du développement économique breton. Elle fait partie du « Produits en Bretagne » depuis plus de 10 ans, elle s’attache également à travailler avec le maximum de partenaires locaux et fait également

mutations de la société mahoraise à travers le processus de départementalisation 1. Pour une évolution statutaire et sociale nécessairement maîtrisée a) Une identité territoriale notable marquée par l’histoire et le choix d’être français D’une terre africaine à un territoire français Les grandes étapes d’un combat pour le maintien du rattachement de Mayotte à la France. Du statut de territoire à celui de département (TOM, collectivité départementale, DROM, etc…) b) Le processus de départementalisation de

Magistère de Relations Internationales et Action à l’Etranger Année universitaire 2008/2009 Mémoire de fin d’études Victoire Rabineau Une Révolution « Marketing » pour un Vin Français en crise M. Kéradec Septembre 2009 Université Paris I Panthéon-Sorbonne Sommaire Introduction Encadré : Le Produit « Vin » I. Un marché du vin en crise globale A. Restructuration de l’offre 1. Superficies et rendements 2. La production mondiale résultant de cette conjoncture a. b. c. II. 8 8 9 10 La production