Vente à la découpe

HAUSBERGER Jérôme LUSTREMANT Rapport de projet Comment cibler une nouvelle clientèle ? Effectué à Du 15 novembre au 19 décembre 2004 IUT de St Omer / Dunkerque Centre Universitaire de la Citadelle Avenue de l’Université 59679 Dunkerque Année universitaire 2004/2005 Benjamin ACS Stéphanie HAUSBERGER Jérôme LUSTREMANT Rapport de projet Comment cibler une nouvelle clientèle ? Effectué à Du 15 novembre au 19 décembre 2004 IUT de St Omer / Dunkerque Centre Universitaire de la Citadelle

quatre-vingts la floraison de différents langages créatifs, mues par un désir de transgresser l’idée du standard, nous a prouvé que l’univers des objets industrialisés nécessitait de nouvelles identités. Ce qui s’est affirmé, c’est la recherche d’une nouvelle qualité qui, au-delà de la prestation et du service fournis, serait capable de déterminer une valeur émotionnelle, seule à pouvoir constituer un point de référence dans la nouvelle consommation. » Andréa Branzi «Les objets qui sont dans la maison

Approfondissement SERVICE ET COMMERCIALISATION Déroulement de l’épreuve Durée : 5 h Coef. : 4 CONCEPTION ET ORGANISATION Nature des épreuves 1. Compléter la fiche technique permettant la préparation et la présentation d’un plat 2. Compléter les fiches techniques a) cocktail b) organisation et de répartition des tâches Horaire Nature de l’épreuve Durée Coef. 8 h 30 – 9 h 00 ou 15 h 30 – 16 h 00 Écrite 0 h 30 0,5 9 h 00 – 9 h 30 ou 16 h 00 – 16 h 30 Temps de battement entre la phase écrite et la phase

Sommaire Introduction 1 Présentation 2 * Les logos de leur gamme 3-4 * Fiche d’identité a) Organigramme 5 b) Siège social de la société 6 c) Carte 7 d) Les dates importantes 8 e) Fiche 9 I) Le groupe Doux a différentes échelles f) Différents problèmes internationaux -Phénomène de la grippe aviaire ……………………………………………………10 -Arrêt de la production de la coopérative des Fermiers de Janzé…….11 g) Implantation

l'ensemble des actions qui visent à détecter des besoins et à adapter en conséquence et de façon continue la production et la commercialisation. I- Les trois composantes de la mercatiques : A)Un état d'esprit : se placer systématiquement du point de vue de la cible Cible? → le consommateur, le prescripteur, le payeur, l'acheteur, les guides d'opinion (sapeur etc) Le service mercatique part des besoins détectés pour fournir une réponse adaptée. C'est à dire que la fonction mercatique s'impose

Nationale de Commerce et de Gestion Lancement du produit Plan marketing Djaj Bladi | Année universitaire : 2009/2010 Tables des matières Introduction | …………………………………… | 4 | I) L'analyse de la situation marketing: | …………………………………… | 5 | a)Analyse du macro-environnement ( PESTEL)  | …………………………………… | 5 | b) Analyse de la demande  | …………………………………… | 5 | c) Analyse de la concurrence | …………………………………… | 6 | d) Analyse des intermédiaires | …………………………………… | 7 | II) L'analyse attraits

Positionnement de l’entreprise I – Présentation du point de vente • Enseigne : Orchestra • Forme de commerce : SA • Forme juridique : • Type de commerce : Franchise • Surface de vente : 490 m² • Nom du responsable : Mme ..... • L’équipe de vente : 1 directrice, 1 responsable, 3 vendeuses. II – L’environnement du point de vente 1. La zone de chalandise 2. La clientèle Profil type des clients : Clientèle âgée de 20 à 45 ans 3. Les concurrents Type de concurrents Nom des

stratégique va être amenée à prendre un certain nombre de décisions qui vont délimiter son champ d’action futur. On peut tenter de proposer un cadre à cette réflexion en présentant les diverses options qui s’offrent à l’entreprise. La mise en place d’une démarche stratégique repose en premier lieu sur la définition du domaine d’activité de l’entreprise. RAINYDAYS est une filiale d’un groupe spécialisé dans l’enduction. L’enduction est un procédé qui rend le tissu imperméable à l'eau et au vent tout

différents types de consommation => grp de conso auxquels les offres sont adaptées. Analyser les besoins du conso de façon a le cerner afin qu’il puisse consommer. « Fabriquer ce que vous pouvez vendre, plutôt que d’essayer de vendre ce que vous pouvez fabriquez » Peter Drucker (1975) Joint-venture: Nouvelle entité commerciale créée à 50% par les capitaux d’une entreprise et à 50% par les capitaux d’une autre entreprise. Ex: La smart => Nicolas Hayek et Mercedes PARTIE 1: Qu’est-ce que le

parisiens connaissent un véritable engouement de la part des riches personnes, qui en visite à Paris, optent par exemple, pour une suite au Ritz-Carlton. Ce palace, possède un restaurant prestigieux dont le chef est Michel Roth. La logistique du restaurant se doit d’être très organisée. En effet, tout un processus se met en place dans un seul but, la gestion optimale des flux et des coûts. Nous en venons donc à nous demander, quel est le processus de fabrication d’un plat, comment définir les étapes