Vignoble de Savoie

géographique exceptionnelle. Mais elle a bien d’autres atouts ! Une météo propice à la vigne, une géologie riche, des cépages renommés, ses Climats remarquables… lui permettent de donner naissance à 100 appellations mondialement reconnues. Sans oublier le savoir-faire des vignerons, qui se transmet de génération en génération, tout en intégrant les progrès les plus récents. Le côte du Rhône tire sa force de ce fleuve riche et puissant qui lui prête son caractère, autant qu’il sculpte son terroir. Ses appellations

I/ Les vins de LOIRE…………………………………………..…p 1-5 II/ Les vins du SUD-OUEST……………………………………..p 6-9 III/ Les vins de SAVOIE & du JURA………………………....p 10-16 IV/ Les vins de PROVENCE & de CORSE…………………...p 17-22 Situation géographique Cinq régions ayant pour point commun la Loire qui les traverse composent cette étendue viticole de 30000 hectares, permettant une production annuelle d’environ 400 millions de bouteilles… Départements : Pays Nantais : Loire Atlantique (44). Anjou : Maine

com/paris/magazine/dossier/06/vendanges-de-montmartre/vignobles-d-ile-de-france/savoir-plus.shtml http://www.linternaute.com/paris/magazine/dossier/06/vendanges-de-montmartre/sommaire.shtml http://www.winetourisminfrance.com/fr/pros/regions/iledefrance/oenology_classes.htm http://www.viti-net.fr/Outils/Fiches/FichesDetail.asp?idRub=11&id=34820 http://www.gralon.net/articles/commerce-et-societe/agriculture-et-peche/article-le-vignoble-francilien---une-tradition-retrouvee-1794

de l'Antiquité. Elle témoigne des échanges culturels, des voies commerciales, des progrès technologiques et sociaux. Les vins voyagent d'un pays a l'autre, principalement par voie maritime ou fluviale. C'est pourquoi on trouve beaucoup de vignobles installés autour des fleuves. Aujourd’hui, le vin voyage d'Europe vers les États Unis, la Chine ou le Japon tout comme il quitte l'Australie ou l'Amérique du Sud pour conquérir les Américains ou les Européens, principalement par bateau.

et dans la religion 2. A la découverte des saveurs du Moyen Age sur la route du vin 3. Le commerce médiéval III. Le vignoble moderne et contemporain 1. Le temps des problèmes : problèmes de cépages et le fléau du phylloxéra 2. Nouvelles techniques de vintage et Authenticité : Appellation d’Origine Certifiée 3. Le défi de nouveaux pays Introduction « Le vignoble français est un monument romain, et des mieux conservés qui soient sur notre sol». Roger Dion, Normalien, agrégé d'histoire

Zoom sur le Sud ouest : bordeaux capitale mondiale du vin. Introduction Le vin de Bordeaux remontent a plus de deux millénaires. Certains vignobles datent d’avant l’arrivée des romains en France (56 avant J.C.) Quelques chiffres : La région de bordeaux est la première région AOC de France, elle représente 13% du vignoble français et 1,5% des vignes cultivées dans le monde. Les vins de bordeaux sont classés en 57 AOC (rouges, blancs, rosés) qui permet d’identifier les vins en fonction

● LES MALADIES DE LA VIGNE Problématique : Le phylloxéra pourrait-il détruire le vignoble Alsacien ? I. Le phylloxéra II. Le vignoble alsacien III. Le vignoble alsacien et le phylloxéra IV. Conclusion I.LE PHYLLOXERA Le phylloxéra est une maladie de la vigne originaire de l’Amérique du nord, qui se développait dans les vignes sauvages

vingt ans, le marché mondial du vin est en crise, crise qui ne semble pas trouver de solution durable. Outre l’enjeu identitaire fort de la gastronomie en général et du vin en particulier, surtout en France, ce sont des hommes, des terroirs et des savoir-faire qu’il s’agit de préserver. La France a encore l’avantage de posséder une place de leader sur la scène gastronomique internationale, et les vins français se vendent pour certains comme autant de produits de luxe. C’est sur cet avantage là que

chimiques des sols Visites de différents vignobles Champenois Et Analyse d’un échantillon de sol Ce dossier vise à présenter l’ensemble des travaux pratiques réalisés dans le cadre du module de viticulture (géologie et pédologie des sols viticoles). Ce rapport s’articule en deux points : 1. La première partie vise à résumer les trois sorties terrain qui nous ont permis d’approcher la notion de terroir et de se rendre compte des différents vignobles de la Champagne et de se familiariser avec

 SOMMAIRE Remerciements 2 Thème de la mission 3 Introduction 4 I) Châteaux LALAUDEY&POMEYS 5 A. La Propriétaire et le Vignoble 5 B. Vins de Châteaux LALAUDEY et POMEYS 6 C. Les Personnes Principales 8 E. Crus Bourgois 9 II) Les activités et les missions durant mon stage 10 A. VINEXPO ASIA-PACIFIQUE 10 B. Gestion de la visite et la dégustation au château 12 C. D’auters missions 14 III) Le Marketing Mix sur les vins 14 A. Les Produits 14 B. La clientèle 15 C. La distribution 15 D. La communication