Vignoble du Languedoc-Roussillon

département du Rhône et sur quelques communes de Saône-et-Loire. L'appellation couvre l'intégralité du vignoble du Beaujolais et propose six produits différents, dont le beaujolais nouveau et le beaujolais supérieur. Il est fait quasi exclusivement à partir du cépage gamay pour les vins rouges et du chardonnay pour les vins blancs (ces derniers ne représentent que 3 % de la production totale). Le vignoble Beaujolais offre les meilleurs rapports prix/plaisir de France, que ce soit en Beaujolais, en Beaujolais

SAVOIE JURA Cépages rouges Le pinot noir: cépage bourguignon importé au XV° siècle dans le Jura. Premier cépage arrivant à maturité, qui préfère les sols caillouteux. Il représente 8 à 10% du vignoble jurassien. Le Trousseau: cépage jurassien le plus tardif. Il est exigeant et nécessite des sols chauds graveleux ou des marnes peu profondes. Il ne représente que 5% de l’encépagement. Il donne des vins colorés et tanniques. Le Poulsard: cépage typiquement jurassien qui apprécie les terres fortes

pollinisateurs (voir fiche n° 4) •  la conservation des ressources génétiques de la flore sauvage. Les pelouses à brome et à brachypodes qui s'installent au bout de 20 à 30 ans d'abandon des cultures font partie des habitats naturels à préserver en Languedoc-Roussillon. Plus de 40 espèces d'arbres et arbustes s'installent après abandon des oliveraies et des vergers. •  la récolte des plantes médicinales et aromatiques , des asperges, des salades, des fruits sauvages, etc. Recommandations La gestion des

natura 2000 que l’on retrouve surtout dans le Languedoc Roussillon et en Côte d’Asure : on délimite une portion du territoire ou de l’espace maritime pour protéger la biodiversité. Le milieu rural (milieu qui occupe le plus de place en France : 83% du territoire en comptant les forêts) a des potentialités tel que la diversité de culture, peu d’importations agricoles mais beaucoup d’exportation, la 1ère puissance agricole en Europe ainsi que le Vignoble. Ces contraintes sont le manque de dynamisme

apprécient les conseils d’un caviste pour ne pas se tromper dans leur choix et restent modestes puisqu’ils pensent à 60% qu’il faut être fin connaisseur pour apprécier un vin.  10 millions de touristes viennent en effet chaque année découvrir les vignobles. Enfin, 56% cherchent à découvrir la culture du vin : les cépages, les millésimes et les modes de production ce qui semble indiquer que la démarche construite autour du vin est singulière et relève d’une forme de culture et de patrimoine Les Français

lycée. Résolument tourné vers les techniques culturales modernes et respectueuses de l’environnement, le vignoble possède l’agrément Terra-Vitis, le Domaine est entièrement conduit en Agriculture Biologique Huile d’Olive Arbequine Domaine de Las Farrèrres – producteur depuis le XIXème siècle L’oliveraie composée de 10 000 oliviers est située dans le secteur de la vallée de la Têt au coeur du Roussillon, en pays Catalan au sud de la France. Domaine Pédagogique 3 avenue des Pyrénées 66000 RIVESALTES Activité

FORMATION AGEFOS PME LANGUEDOC –ROUSSILLON 2010 FEDERATION DES PAYS TOURISTIQUES DE LANGUEDOC – ROUSSILLON SOURCE Vers des candidatures SITES REMARQUABLES DU GOUT à inscrire dans une stratégie départementale pour le GARD ELEMENTS A RETENIR APRES LA PREMIERE JOURNEE : 25 JANVIER 2010 Pj : dossier de candidature (4 pages) et document préparatoire à la constitution de la Fédération des associations locales de Sites Remarquables du Goût (73 pages) Coordination : Sylvie Bonnefoy 04 67 67 76

amenèrent la vigne en Gaule où ce furent les Romains qui la domestiquèrent. Lorsque s’effondra leur empire, ils avaient jeté les bases de presque tous les vignobles du monde moderne. Partant de Provence, ou les Grecs avaient déjà créés des vignobles plusieurs siècles auparavant, les Romains remontèrent la vallée du Rhône, occupèrent le Languedoc et allèrent par la voie terrestre ou peut-être maritime jusqu'à Bordeaux à l’époque de Jules César. Dès le IIe siècle, les vignes prospéraient en Bourgogne

aime les terrains pentus. C'est un cépage tardif. Il mérite d'être mieux connu car il donne de très bonnes Roussettes du Bugey. • Origine : autochtone de la Savoie ou peut-être importé de Chypre. • Quelques synonymes : Roussette haute à Seyssel (vignoble mitoyen du Bugey), Sérène blanche à Voreppe, Mâconnais, Prin blanc en Savoie, ... • L'Altesse dans le Bugey : région de Belley et de Montagnieu. • Vins du Bugey vinifiés avec l'Altesse : Roussette du Bugey, Roussette du Bugey Montagnieu et Roussette

de 6 230 691 habitants. I QUELLES SONT LES CARACTERISTIQUE DE LA REGION ET SON ORIGINALITE EN EUROPE 1 Sur le plan Géographique A) La région Rhône-Alpes possède des frontières avec les régions françaises Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Auvergne, Bourgogne et Franche-Comté ; les régions italiennes de Val d'Aoste et Piémont et les cantons suisses de Vaud, du Valais et de Genève b)La Région Rhône-Alpes a un grand milieu naturel qui sont : les forêts, milieux rupestres,