Vignoble

Bordeaux, un vignoble important produit de nombreux vins, dont certains parmi les plus prestigieux du monde, collectivement désignés sous le terme de vins de Bordeaux, ou simplement de bordeaux. Il y a autour de Bordeaux 14 000 producteurs de vin, 117 514 hectares de vigne, 400 négociants et un chiffre d'affaires de 14,5 milliards d'euros. La production annuelle est de 700 millions de bouteilles, vins de consommation courante et vins de qualité supérieure confondus. II. LA PRODUCTION DU VIGNOBLE À BORDEAUX

gastronomie singulière mais influencée par l’extérieur. La haute montagne des départements de l’Isère ou de Haute-Savoie offre une grande richesse de produits laitiers mais aussi de poissons ; tandis que la Loire, L’Ain et le Rhône ont beaucoup de vignobles, de volailles célèbres et de restaurants étoilés. Enfin la Drôme et l’Ardèche rappellent que la Provence n’est plus très loin et offrent à la région une douceur toute méridionale. Avec les restaurants, brasseries, bistrots et l’abondance d’établissements

et les Pyrénées au Sud. C’est le bassin sédimentaire du Sud- Ouest. Au Nord de la région, l’estuaire de la Gironde et ses nombreux affluents, comme la Dordogne, l’Isle, le Lot, le Gers, la Garonne et le Ciron pour ne citer qu’eux irriguent le vignoble bordelais de façon unique. Au Sud, l’Adour, qui se jette dans l’Océan à Bayonne, possède de nombreux affluents comme la Nive, la Gave, le Luy ou la Midouze C’est une région très boisée surtout de conifères avec beaucoup de lacs aux abords de

les bassins de production. Ce mode de gestion territorial qui modifie les relations entre les acteurs est un véritable outil de remaniement spatial. La gouvernance, en effet, a des impacts sur toutes les zones où le vin est présent, aussi bien du vignoble que des espaces réticulaires de la commercialisation. Cette gouvernance est alors conçue comme un géosystème politico-social qui garantit un fonctionnement horizontal des relations de pouvoir. Les espaces du vin peuvent être lus par le biais d'une

 SOMMAIRE Remerciements 2 Thème de la mission 3 Introduction 4 I) Châteaux LALAUDEY&POMEYS 5 A. La Propriétaire et le Vignoble 5 B. Vins de Châteaux LALAUDEY et POMEYS 6 C. Les Personnes Principales 8 E. Crus Bourgois 9 II) Les activités et les missions durant mon stage 10 A. VINEXPO ASIA-PACIFIQUE 10 B. Gestion de la visite et la dégustation au château 12 C. D’auters missions 14 III) Le Marketing Mix sur les vins 14 A. Les Produits 14 B. La clientèle 15 C. La distribution 15 D. La communication

Microsoft Word - Mémoire Claire TALMO.docxLe rôle de l’oenotourisme en France TALMO Claire Mémoire de spécialité Appliquée Année : 2020/2021 Les propos tenus dans ce document n’engagent que leur auteur.SOMMAIRE Introduction .................................................................................................................. 1 1. L’oenotourisme aujourd’hui ..............................................................................

I) Une agriculture omniprésente sur le territoire français. >Une occupation forte du territoire L’essentiel de la surface agricole est occupée par les prairies d’élevage peu productif. C’est le cas notamment des massifs montagneux Les vignobles sont présents dans les principales vallées fluviales (Rhône, Saône, Gironde, Loire, Rhin) et sur certaines côtes de Champagne L’essentiel des cultures de céréales et des cultures industrielles (betteraves, pommes de terre…) est localisé dans

FERRAS Robert, THERY Hervé. Les Mots de la géographie, dictionnaire critique. Reclus - La Documentation Française, 1992, 470 p. 2 Bulletin Officiel de l’Éducation Nationale n° 15, 14 avril 1994, p. 1086. 3 LANQUETIN Jérôme, Paysages culturels de vignoble : Quels enjeux autour des paysages viticoles dans le développement local ?, Mémoire, Master 1 Tourisme et Développement, Toulouse : Université de Toulouse II Ŕ Département Cetia, 2008, 95 p. 4 LEVY Jacques, LUSSAULT Michel. Dictionnaire de la géographie

marché s’est développé autour du vin. L’élaboration du vin s’est modernisée mais il reste des résistants, comme par exemple Aimé Guibert. C’est le fondateur du vignoble Daumas Gassac en Languedoc Roussillon (40 hectares). Il parle avec beaucoup d’émotion, c’est un passionné de la vigne. Comme Yvonne Hegaburn, qui est la maitresse du vignoble de Jurançon. Pour lui le vin, c’est une relation presque religieuse de l’homme avec les éléments naturels. Mais il pense que « le vin est mort » à cause de la

Cahier n° 2005-023 hal-00243011, version 1 - 6 Feb 2008 Résumé: Dans un contexte où le potentiel de commercialisation de l'Appellation d'Origine Contrôlée Champagne continue à croître, une absence de régulation du marché intermédiaire entre vignoble et négoce va conduire à la poursuite de l'augmentation des prix de raisin, la fermeture progressive du marché et à un double mouvement de concentration au détriment du consommateur : quelques très grandes marques en aval et quelques très grandes