étude De Cas Subway

Etude Ergonomique Entreprise étudiée : MC DONALD’S SOMMAIRE : Présentation de l'entreprise page 3 Présentation du poste page 6 Déroulement de l'intervention page 6 Difficultés et nuisances identifiées page 11 Conclusion page 15 Annexe page 16 Dans le cadre du cours de préprofessionnalisation en entreprise, nous avons choisi de nous intéresser à l’entreprise Mc Donald’s implanté à Lattes (route de Carnon à coté du Carrefour), franchise de la société Mc Donald’s France

local, de plusieurs enseignes de la restauration rapide La croissance exponentielle du nombre des enseignes opérant sur le marché local ne doit pas dissimuler l’existence d’échecs retentissants. C’est le cas de plusieurs franchisés, notamment dans la restauration rapide : Scholtzsky’s, Subway, DunkinDonuts, Wimpy, DairyQueen ,Tele Pizza. Ces flops ne constituent pas encore une tendance lourde comparativement à la croissance des franchises. Néanmoins, il s’agit d’un phénomène qui interpelle les

------------------------------------------------- Les changements stratégiques et organisationnels : le cas McDonald’s ------------------------------------------------- INTRODUCTION Le premier restaurant McDonald est fondé par Ray Kroc en 1955 d’après une idée des frères McDonald. Aujourd’hui dirigée par Don Thompson, McDonald’s est devenue une gigantesque multinationale qui réalise un chiffre d’affaires de plus de 27 milliards de dollars (2011) et accueille plus de 64 millions de clients

des franchisés. L’activité se porte bien et il faut être très confiant pour l'avenir car l’activité est en constante progression et la fidélisation de la clientèle est importante. Il faut bien réfléchir à l'implantation de son local, et réaliser une étude de marché sincère et un business plan réaliste. La priorité au départ peut sembler être l'obtention d'un financement. Toutefois, il ne faut pas perdre de vue que l'important est de développer une activité sur le long terme. Par ailleurs, le candidat

GROUPE BANAUD Jade MARQUE Thibault MICHIELS Axelle RAYMOND Margaux RAUTUREAU ÉlisaMarché des FAST FOODProfesseur Référent : Marie Beck Dossier Marketing Étude du marché des FastFoodSommaireIntroduction3Diagnostic externe : le marché41)Identification et délimitation du marché4a)Optique produit4b)Optique besoin4c)Optique offre et demande52)Quantification du marché : au sens étroit5a)Taille et évolution du marché5b)Poids des segments63)Analyse du

.................................... 8 En interne, nous possédons des forces et des faiblesses ................................................ 8 En externe, nous possédons des opportunités et des menaces .................................... 8 Etude commerciale ............................................................................................................ 9 Le produit ou le service proposé ......................................................................................... 9

Aircraft : Avion - Aisle : Couloir (dans un avion), allée (dans un magasin) [Prononciation : /ail/] - Allot : Allouer, attribuer, impartir - Allowance : Allocation, indemnité, bourse - Although : Bien que - Anyhow, anyway : De toute façon, en tout cas - Appendix : Annexe (à un rapport, etc.) - Appliance : Appareil, dispositif - Applicant : Candidat, postulant - (A)round the clock : 24 heures sur 24 - Array : Collection, ensemble, sélection - Articulate : Clair, net, qui s'exprime bien - Assess :

.......................... 15 III. Des exemples de projets développés ............................................................................................ 15 III.1. Le cas « Oriental Donuts » ..................................................................................................... 16 III.2. Le cas « Ongles Express » ...................................................................................................... 16 III.3. Une volonté d’exportation du savoir-faire marocain

an, soit environ une pizza par semaine.1 Notre marché principal est donc celui des distributeurs de pizza à emporter. Il faut savoir que sur notre lieu d’implantation (La Rochelle), ce type de distributeur n’existe pas encore. Cependant, dans notre cas, le marché support est celui de la restauration rapide. On sait donc qu’ils existent différent concurrents sur notre lieu d’implantation. 8 B) La zone de chalandise Nous avons réalisé notre zone de chalandise grâce à notre connaissance du terrain

placement de produit dans les fictions audiovisuelles 3.2 Des avantages spatio-temporels inimitables 3.2.1 Des avantages à court terme 3.2.2 Des intérêts à long terme 3.3 Un impact sur le spectateur : mais attention à l’indigestion 3.3.1 Etude qualitative et quantitative 3.3.2 De publivore à publiphobe 3.3.3 La mémoire dans tous ses états 1/ Les tendances propices au placement de produit A) Comment se porte le cinéma B) Blockbuster vs film d’auteur, ou comment les distributeurs